As galletas de fariña de avea se poden cociñar de forma diferente cada vez, engadindo varios aditivos á masa: pasas, froitas secas , noces, etc., mellorando significativamente o sabor das cookies.
Non é necesario mercar avea preparada, suficiente con unha licuadora para esmagar a avea. Este procedemento alcanzará un crujiente inusual nas súas cookies.
Unha receita para galletas de avea e queixo cottage
Ingredientes:
- escamas de avea - 1 vaso;
- po de canela - 1 cucharadita;
- O queixo cotián é de baixo contido de graxa - 100 g;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre granulado - 0,5 cunca;
- ovo de polo - 1 peza;
- Po de asado para cocción - 1 cucharadita.
Preparación
Os flocos de avea de cocción instantánea, trituan nun molinillo de café ou liquidificador en fariña, engade todos os ingredientes excepto o queixo cottage e mestúranse ben. Repousemos durante 30 minutos, logo mesturar coidadosamente o queixo cottage. Dende a masa recibida formamos bolas, colócanos na folla manchada do papel pergamino, aliñados previamente nunha tixola. Puxémonos no forno, quentámolo ao deber de 180 graos, durante vinte e cinco minutos, ou a un fermoso rubor. O tempo pode axustarse ás capacidades do seu forno.
Galletas shortbread made from oatmeal con manteiga de cacahuete
Ingredientes:
- escamas de avea - 1 vaso;
- po de vainilla - 1 cucharadita;
- fariña de trigo - 2/3 cunca;
- pasta de cacahuete (homoxéneo) - 1/3 cunca;
- manteiga ou margarina - 1/4 cunca;
- azucre granulado - 1/4 cunca;
- azucre mascavo - 1/2 cunca;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1/2 cunca;
Para o recheo:
- manteiga de cacahuete - 1/3 cunca;
- crema non inferior a 20% de contido de graxa - 1/3 cunca;
- azucre en po - 200 g.
Preparación
Manteiga de manteca magra ou margarina é molida con dous tipos de azucre e entra alternativamente un ovo, e fariña de trigo mesturado cun po de cocción, sal e po de vainilla. A continuación, engade escamosos prelavados triturados e mesturar ata que sexan homoxéneos. Se a masa se desintegra, engade un pouco de auga ou leite. Dende a masa acabada, espárgase na bandexa de cocción cunha culler e preséntaa lixeiramente, dándolles unha forma. Torcer galletas a unha temperatura de 180 graos por dez a quince minutos.
Lixa a crema con manteiga de cacahuete e po de azucre, estender a masa resultante nunha cookie rematada e cubrila con outra. E gozar. Bon appetit!