Se queres preparar un bocadillo ben na estrada ou traballar no verán, elixe as tortas con Damasco: unha cociña sinxela e un prato accesible con historia. Varias receitas interesantes para tortas con Damasco no forno, recompilámosche para ti máis.
Receita para tortas con Damasco no forno
As empanadas de levaduras exuberantes con albaricoques no forno vale cada minuto gastando cociñar. Simplemente imaxina como se obtén un pastel de asado enteiro e o sabor da cocción esténdese por toda a casa.
Ingredientes:
Para a proba:
- auga 120 ml;
- levadura - 5 g;
- fariña - 840 g;
- leite - 610 ml;
- aceite vexetal - 15 ml;
- manteiga (ou margarina) - 55 g;
- azucre granulado - 35 g;
- ovos - 3 pezas.
Para o recheo:
- Albaricoques - 1,1 kg;
- azucre granulado - 280 g.
Preparación
Levadura instantánea seca encher con auga un pouco quente e deixalos a activar. Separadamente, combine o leite con ambos tipos de manteiga e azucre. Engade os ovos e Despeje na solución de léveda. Para os líquidos, comece gradualmente, un vaso tras un vaso, Despeje a fariña peneirada. Amase a masa adhesiva, colócaa, coloque nunha tixola e deixe descansar na calor. Unha vez que a masa se dobra en volume, é posible comezar a formarse, a última pode realizarse de varias maneiras: desenrolar a masa e dividir en porcións cortando ou dividíndoa en porcións de igual tamaño e aplanar cada palma. No centro da torta plana da masa, coloque unha cullerada de recheo de albaricoque, que consta de Damasco rebanado e unha pequena cantidade de azucre. Pegue os bordos de forma conveniente e deixe a masa por segunda vez durante 15 minutos. As patacas ricas con albaricoques son cocidas ao forno a 185 grados entre 17 e 20 minutos.
¿Como cociñar panecillos con Damasco no forno?
Ingredientes:
- albaricoques - 360 g;
- azucre granulado - 35 g;
- zume de limón - 15 ml;
- por unha pitada de noz moscada e canela molida;
- pastelería preparada (conxelada);
- ovo.
Preparación
Separa a pulpa do Damasco, coloque nunha pota, enche co azucre e coloque o zume de limón. Deixar a froita para apagar o lume, esperando o momento en que se volvan suaves. Unha vez que os albaricoques son amolecidos, sávelos con noz moscada e canela, picar e arrefriar lixeiramente.
Desenrolle unha folla de masa integral, cortala en círculos, coloque unha cullerada de recheo de albaricoque no centro de cada unha e pelliza os bordos. Lubrique as patacas cun ovo e coloque un horno precalentado de 190 graos durante 17 minutos.