Bulgur - este é o cereal de trigo, cociñado de forma especial. Tradicionalmente, os seus pratos serven de prato para carnes , peixes e verduras. O uso do bulgur para o corpo débese á súa rica composición química.
A composición do bulgur
Bulgur é rico en vitaminas B: tiamina, colina, riboflavina, colina, piridoxina e ácido fólico, vitamina K (filoquinona), E (alfa-tocoferol), betacaroteno, microelementos - potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, ferro, ácidos graxos saturados, mono- e disacáridos, fibras e cinzas.
Para 100 gramos de produto seco, dependendo do tipo de trigo eo método de secado, hai de 340 a 365 calorías. Groats bulgur é útil mesmo para aqueles que están loitando co exceso de peso, pero para iso ten que ferver en moita auga e non comer en exceso. Ademais, debido ao alto contido en fibras, o bulgur porridge é útil para o corpo, xa que saciar e limpar rápidamente os intestinos, configurando o sistema dixestivo. O procesamento mínimo de bulgur permítelle gardar todas as propiedades útiles que ten este produto, e proporciona ao corpo os elementos nutricionais necesarios.
O uso de bulgur
Os beneficios e os danos do bulgur foron debatidos durante moito tempo entre os adeptos dunha dieta sa. Nótese que este cereal é fácil de dixerir polo corpo, ten un efecto beneficioso sobre o metabolismo e promove a excreción activa de toxinas e toxinas acumuladas do organismo. Ademais, moitas veces prefire a xente de bulgur, que está activamente involucrado no deporte.
Afecta positivamente o bulgur eo sistema nervioso. A vitamina B, que forma parte deste cereal, que é necesaria para o funcionamento normal do sistema nervioso central, axuda a afrontar insomnio, tensión nerviosa, estrés e irritabilidade.
As sales minerais incluídas no produto fan que sexa útil para a pel, pelo e uñas. Bulgur úsase activamente na cosmetología doméstica como un matorral. E en combinación co aceite de oliva bulgur - esta é unha ferramenta excelente para as áreas problemáticas de masaxe.
Bulgur ten un excelente efecto de quentamento e está indicado para persoas con diabetes mellitus . Isto débese ao feito de que, cando se inxeriu, este produto transfórmase lentamente en glicosa, contribuíndo á división das tendas gordas e normalizando os niveis de azucre no sangue.
Dano e contraindicacións
A pesar da popularidade relativamente elevada, excelente sabor e bondade, o bulgur ten contra-indicacións. En primeiro lugar, isto aplícase ás persoas que están a loitar activamente contra o peso excesivo. Como se dixo anteriormente, este produto é moi calórico e só debe ser consumido en cantidades limitadas e só para unha variedade de dietas. Ademais, ao perder peso, é moi importante participar activamente no deporte. Se non, este gachos só engade pulgadas máis para a cintura.
O glute, que está presente no produto, é un poderoso alérgeno e, polo tanto, as persoas con intolerancia individual a esta proteína vexetal, usan
Bulgur, os beneficios e os danos á saúde que interesa a moitos non deben ser incluídos na dieta para trastornos dixestivos, gastritis (especialmente con alta acidez) e outras enfermidades inflamatorias do tracto gastrointestinal durante unha exacerbación. Ademais, non se recomenda incluír este risco na dieta dos nenos. Se segues estas recomendacións, este cereal oriental é unha boa alternativa aos pratos habituais.