Probablemente os amantes do chocolate queren cocer coa adición de cacao. Este ingrediente dá ao produto o seu sabor único. Abaixo amósanse algunhas receitas para preparar bolos con cacao.
Torta de kefir con cacao
Ingredientes:
Para a proba:
- kefir - 500 ml;
- azucre - 2 cuncas;
- fariña - 2 cuncas;
- ovos - 2 pezas;
- cacao - 8 culleres de sopa. culleres.
Para crema:
- leite - 1 vaso;
- xemas - 2 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 200 g.
Preparación
En kefir engadimos sosa, mesturamos e quemos a un estado cálido. Engade a fariña e o azucre tamizado, mestura, despeje o cacao e engade os ovos. De novo, mestura ben.
Agora necesitamos asar algúns bolos. Verter a masa nunha capa delgada no molde e cocer durante uns 10 minutos no forno a unha temperatura de 170-180 graos. Mentres as tortas horneadas, cociña a crema. Mestura as xemas con azucre, Despeje a harina, mézcleche nuevamente, Despeje no leite. Poña a crema na cociña e nun pequeno lume, mexendo, deixe ferver. Engadir a manteiga e mesturar. Cubrimos cada bolo con nata e envía o bolo a remollo durante 3 horas.
Torta con cacao e leite condensado
Ingredientes:
- fariña - 4,5 cuncas;
- azucre - 1 cunca;
- kefir - 2 cuncas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- sosa - 1 cucharadita;
- ovos - 2 pezas;
- cacao - 1 cda. culler;
- Azucre de vainilla - 2 sobres;
- margarina - 1 colher de sopa. culler;
- canela - 0,5 cucharadita de té.
- leite condensado cocido - 1 lata;
- manteiga - 50 g;
- bananas - 3 pezas;
- chips de coco - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os ovos son fregados con azucre, engade a manteiga. A sosa é apagada en kefir, combinada coa mestura de ovo-azucre, verter a fariña tamizada e amasar a masa. Divídea en 2 partes idénticas - nunha delas engadimos azucre de vainilla, e na segunda canela e cacao. Cociñamos tortas durante uns 25 minutos a unha temperatura de 180 graos. Cortar as peles e cortalos á metade. Limpemos 2 bananas, esfregámolas ao estado de pementa, agregamos manteiga, leite condensado e mestúranse coidadosamente. Aplicamos a graxa á crema obtida e, alternando coa escuridade e a luz, presentámonos un sobre o outro. Se o desexa, o bolo pode ser cuberto con chocolate glaseado ou chocolate derretido e decorado con virutas de coco e cuncas de banana.
Torta de currito con cacao
Ingredientes:
Para a proba:
- azucre - 1,5 cuncas;
- margarina - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- Soda, mordida con vinagre - 1 cucharadita;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- fariña - 2 cuncas.
Para o recheo:
- ovos - 3 pezas;
- queixo cottage - 400 g;
- amidón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Os ovos baten con azucre, engaden cacao, margarina, ralan nun gran ralador, azucre de vainilla e fariña. Amasar a masa. Entón divídea en 2 partes (unha delas é maior, a outra é máis pequena). Unha pequena parte envólvese nunha bolsa e envíalle ao conxelador por aproximadamente media hora. Combinamos os ingredientes para o recheo e os mestúranse. A maior parte da proba disponse na forma, facendo os dous lados, poñemos a cima encima, que está cuberta cun batedor dun xeladeira ralado nun gran ralador. Precalienta o forno a 160º e aceda sinxelo, pero a partir deste non menos delicioso bolo de cacao de aproximadamente 1 hora. Se o desexa, pode ser cuberto con esmalte.
Bolo de panquecas con cacao
Ingredientes:
- leite - 300 ml;
- fariña - 100 g;
- auga 250 ml;
- ovos - 1 peza;
- chocolate - 50 g;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- amidón - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Para crema:
- Leche - 0,5 litros;
- amidón - 40 g;
- azucre de vainilla - 50 g.
Preparación
Mestura a fariña con almidón, conduce no ovo, engade o leite, o cacao, o azucre, mestura ben. Derrita o chocolate, ávalo na masa, mézclese nuevamente e asar panquecas nunha tixola ben quente. Crema para cociñar: leite (400 g) ponse a ebulición e, no resto do leite frío, cultivamos amidón e azucre. A mestura resultante é vertida en leite fervendo, reformulada e deixe que a crema se espese. Cada graxa de panquecas de chocolate coa crema recibida, engádeas entre si e elimina a torta por 1-2 horas co frío. Despois de que o bolo de panquecas estea impregnado, pódese servir á mesa.