Nas estanterías das tendas hai unha gran cantidade de varias obras mestras de confitería. Hai bolos e tortas para todos os gustos. Pero non hai pastelería capaz de corresponder a aquel cuxo sabor nos recorda a infancia que as nosas nais e avoas cociñaron. Contaremos como cociñar o seu propio bolo "Mishka" favorito desde a infancia.
Bolo de crema agria "Mishka" - receita
A peculiaridade desta receita é que o oso de pelúcia "Mishka" está cocido sen ovos, grazas ao cal pode ser usado por persoas alérxicas a este produto.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3 cuncas;
- crema de leite 20% de graxa - 1 vaso;
- manteiga derretida - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cunca;
- cacao - 1 cda. culleres;
- Soda, mordida con vinagre - 1 cucharadita;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- sal - pinch.
Para crema:
- crema agria - 1 litro;
- azucre - 1,5 cuncas.
Para esmalte:
- manteiga derretida - 2 culleres de sopa. culleres;
- cacao - 1 cda. culler;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Preparamos a masa: manteña a crema azedo con azucre, engade a manteiga, o azucre de vainilla, o sal, a sosa, o vinagre. A mestura resultante divídese en 2 partes. Á metade engadimos o cacao. En cada parte, engade 1,5 cuncas de fariña peneirada. A masa debe ser elástica, é bo desfacerse das mans. Agora dividimos cada parte por 3.