Ofrecémoslle outro prato interesante para o té e unha reunión de invitados: tortas de kefir. A receita é bastante sinxela, e eles mesmos resultan ser moi tiernos e sabrosos. Indícanos como facelos con recheos diferentes e escolle por si mesmo a opción máis deliciosa e adecuada.
Patacas fritas con patacas en iogur
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 500 g;
- Aceite de xirasol - 30 ml;
- kefir - 2 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- pequeno de azucre - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- patacas - 5 pezas;
- O sal está ben - a gusto.
Preparación
Entón, primeiro vexamos a proba de receitas para empanadas de kefir. Nunha tigela, rompe os ovos frescos, bota sal, refresca e vexa o aceite kefir e vexetal gradualmente frío. Mestura todo cun batido ata que é uniforme, e despois engade a fariña tamizada en lotes e amase a masa. Limpemos as patacas, colócanas nunha tixola con auga filtrada e fervelas, podsalivábeis ao gusto. A continuación, drenar un pouco o líquido e amasar o vexetal frito cun espeso puré de patacas. Sepamos a masa en anacos pequenos, desprázalos, espárranse o recheo e forman as tortas ordenadas. Frite as tarugos nunha tixola quente a ambos os dous lados en aceite vexetal. Despois diso, arrefríos e servimos.
Tartas con repolo de iogur
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- crema de leite - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- pequeno de azucre - 2 culleres de té.
- aceite vexetal - 30 ml;
- chucrut - 200 g;
- patacas - 6 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- especias.
Preparación
Peneirar a fariña, verter nunha tixela, botar azucre, sal e bicarbonato de sodio. A continuación, vemos en aceite vexetal e kefir con crema agria. Amasamos unha masa homoxénea e colócaa un pouco por un lado. A continuación, preparamos o recheo: pelar as patacas, cortarlas en lonchas e ferverlas ata que estean listos, botando un pouco de sal ao auga a gusto. Guisado de repolo por separado nunha pequena cantidade de auga. A lámpada limpa, melkko shinkem e marrón a un matiz dourado. Engadimos repolo ácido, mesturámolo e eliminámolo do prato. As patacas maceranse en puré e se combinan con asados vexetais. Cortar a masa en anacos, tiralos, espallar o recheo e facer tortas. Despois diso, fríea nunha tixola quente antes dunha cortiza crujiente.
Tartas de kefir con mazás
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- azucre - 20 g;
- ovo - 2 pezas;
- soda de alimento - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 10 ml.
Para o recheo:
- mazás - 0,5 kg;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - para decoración;
- vainilla de azucre - 1 cucharadita.
Preparación
Nunha tigela profunda, bota kefir, engade ovos frescos e engade un pouco de aceite vexetal. Entón botemos azucre con sal e mestúranse ben cun batidora ata que estea lisa. A continuación, en pequenos anacos, espolvorear a fariña abofeteada co bicarbonato de sodio e amasar o testo ata que deixe de adherirse ás mans.