Hai unha gran cantidade de ingresos para preparar bolos e, quizais, tantas opcións para preparar cremas para eles. Pero, como regra, todos conteñen aceite e son suficientemente gordos. E a partir deste artigo aprenderás a preparar unha crema lixeira para un bolo sen manteiga.
Crema para o leite de leite condensado sen manteiga
Ingredientes:
- leite condensado - 1 jarra;
- xema de ovo cru - 1 pc;
- almidón de pataca - 40 g;
- leite - 200 ml.
Preparación
Despeje a leite e o leite condensados nunha pota. O almidón de pataca dilúe uns 50 ml de auga fría, engade a xema crua, muda intensamente e vese na mestura de leite. En lume baixo, cociña ata o espesor, sen parar o proceso de mestura. Leva uns 15 minutos. Entón deixe que a masa se arrefríe e coloque sobre os bolos.
Crema de crema para pastel sin aceite
Ingredientes:
- xemas de ovo cru - 2 pezas;
- vaca leiteira - 200 ml;
- trigo de trigo de fariña - 1.5 st. culleres;
- azucre - 190 g;
- azucre de vainilla.
Preparación
As xemas crues de ovos de galiña son moídas con azucre. É conveniente facelo de inmediato, onde se preparará a crema para un bolo sen aceite. Verter a harina e mesturar ben. A continuación, despexa gradualmente o leite frío, continuando frouxando coidadosamente. Poñemos o recipiente nun pequeno incendio e cociñámolo, revolviendo necesariamente, ata que estean espesos. Despois diso, eliminámolo do prato, arrefríeo un pouco e vencelo cun mezclador, para que a masa se volva máis aireada.
Crema de chocolate sen mantequilla para tarta
Ingredientes:
- fariña de trigo de maior calidade - 40 g;
- cacao en po - 40 g;
- vaca leiteira - 250 ml;
- azucre de area - 150 g.
Preparación
Mestura fariña de trigo con azucre e cacao en po. Verter o leite, revolver ben e cociñar ata grosas, a lume moi lento. Todo este tempo, a masa debe ser continuamente axitada para facelo homoxéneo. ¡Despois de arrefriar a crema está lista!
Crema para bizcocho sen aceite
Ingredientes:
- yogur natural - 600 g;
- azucre de area - 90 g;
- crema 33% de contido de graxa - 500 ml;
- ácido cítrico - ½ cucharadita;
- xelatina - 10 g.
Preparación
Xelatina mollada en auga. Cando a masa inflácea, fúndea, pero non ferva, se non, a gelatina pode perder as súas propiedades. Para o esplendor cun mezclador, látese a crema, engade iogur, azucre, ácido cítrico e masa gelatinosa. Todo iso se agita e aplícase aos bolos. O pastel debe estar sempre frío durante polo menos 2 horas, de xeito que a crema estiñe.
Teña un bo té!