Moitas persoas adoran este peixe. Ten un aroma agradable, é moi sabroso e pódese adquirir en case calquera supermercado. Pero, antes de incluílo na dieta , imos descubrir os beneficios e os danos da caballa fumada para o corpo.
¿É útil a caballa fumada?
Moitos expertos argumentan sobre os beneficios da caballa fumada. Consideremos os argumentos que levan á confirmación dun punto de vista. Así, o dano deste peixe pode ser:
- en alto contido de carcinógenos;
- en fenol tóxico, que se pode formar cando os peixes son tratados con "fume líquido";
- un alto contido de sal que causa inflamación e está contraindicado nas persoas con enfermidades renales;
- na posibilidade de que os productores sen escrúpulos usen cadáveres obsoletos, "enmascarándolos" co cheiro do tabaquismo.
Son estes argumentos os que lideran os "opositores" deste prato.
Agora vexamos a utilidade da verba afumada. En primeiro lugar, fumar non engade aceite extra ao peixe, como ocorre ao fritir. Isto significa que o prato contén só graxa "natural" orixinal.
En segundo lugar, a caballa contén aminoácidos, vitaminas A, E, D. Estas substancias son necesarias para o bo funcionamento de moitos sistemas do corpo humano. A vitamina A é esencial para o fígado, pero D e E foron coñecidos como esenciais para a beleza da pel, as uñas e as vitaminas do cabelo. Ademais, un alto contido de ácidos graxos tamén axuda a fortalecer o sistema inmunitario humano.
E, finalmente, a cabalo contén moita proteína, que é necesaria para os músculos. É el quen é o principal material para o seu desenvolvemento e crecemento.
Así, non hai opinión inequívoca sobre os beneficios deste peixe afumado. Se se inclúa no menú, todos deberían decidir.