O rabanete é unha planta da familia de repolo, dando raíces comestibles, que teñen un sabor afiante característico, debido ao contido de aceite de mostaza. As raíces radiculares son redondas (con menor frecuencia en forma de eixo oblongo), xeralmente vermello, branco-rosa, vermello ou amarelo.
O rabanete é cultivado con éxito, cultívase tanto en forma aberta como en invernadoiros. Recoñécense diversas variedades desta colleita (por orixe distinguen entre grupos europeos, chineses e xaponeses).
¿Que é útil para o rábano?
O uso do rábano para o corpo humano é incuestionable. As propiedades útiles do rabanete son causadas por altos contidos (especialmente nas raíces) de varias substancias útiles, a saber: vitaminas (A, B1 e C) e oligoelementos (compostos valiosos de potasio, fósforo e ferro). Tamén en rabanetes conteñen ácido nicotínico e fibras vexetais.
No período de primavera tras un inverno frío prolongado o rábano promueve a rápida restauración da inmunidade . Os pratos con rabanete promoven o fortalecemento da peristaltis intestinal e normalizan a secreción da bilis, o que mellora o traballo de sistemas excretores e dixestivos do corpo humano. Con todo, con exacerbacións de problemas gastrointestinais, o uso de rábano debe ser limitado.
O rabanete mellora as articulacións e o ton xeral. Esta raíz marabillosa produce un apetito e, debido ao contido de potasio, ten propiedades anti-edematosas. Particularmente o rábano é útil para a obesidade, a gota, a diabetes.
O uso de rábano mellora a condición da pel e complexión, promove un bo traballo cardiovascular, causa sangue e toxinas, reduce o nivel de "colesterol malo".
Hai unha opinión de que as antocianinas contidas no rabanete poden evitar a aparición e desenvolvemento de varias neoplasias.
Beneficio e prexuízo do rabanete
Sustancias naturais - phytoncides, contidos no rabanete - antibióticos naturais. Así, utilizando o rábano no período de primavera, protexémonos de arrefriados e enfermidades inflamatorias.
O primeiro que hai que mencionar en contraindicacións son as enfermidades gastrointestinales, como gastritis e úlceras. Neste caso, o uso de rábano debe ser limitado e incluído na dieta non máis dunha vez por semana, a fin de evitar o exacerbamento das enfermidades.
Un debe ter coidado tamén para aqueles que teñen problemas coa glándula tireóide, xa que os glicósidos cianogênicos contidos no rabanete poden causar bocio.