Os marrows están perfectamente combinados con outras verduras e con carne e, se os asas ao recheo no forno, obtemos unha verdadeira obra mestra culinaria que decorará calquera mesa festiva con dignidade e, durante os días de semana, simplemente fará un furor nunha comida.
Cuncas de calabacín recheas con carne picada, horneadas no forno - receita
Ingredientes:
- pequeno calabacín novo - 4 pezas;
- forcemeat (carne de porco e carne) - 480 g;
- tomates frescos - 280 g;
- perejil verde - 3-4 ramas;
- lámpada de cebola - 120 g;
- dentes de allo - 2-3 pezas;
- Aceite refinado de xirasol - 70 ml;
- queixo picante de variedades duras - 70 g;
- Herbas provençales;
- sal e pementa moída.
Preparación
Como base para o recheo, recorreremos dúas metades de froitas de cabaza. Descascando o medio, obtemos unha especie de barcas de squash, que máis tarde imos enchendo de recheo. Pero primeiro, encaixe o aceite, coloque nunha bandexa de cocción e envíe durante dez minutos a un forno quente ata 185 °.
Neste momento, trataremos co recheo. Na tixola, colar un pouco de aceite de xirasol, quentalo un pouco e coloque a cebola picada e os dentes de ajo e marróns un pouco. Logo dun par de minutos, engade a pulpa finamente esmagada e picada (aproximadamente a metade do total) e fríea ata a suavidade das verduras, sen esquecer a masa de sal e pementa.
Despois de que a fritura estea lista, cambiámola a unha tixela libre e coller a carne. Distribúémola na mesma cacerola, engadíndolle aceite e fregue, mexendo, ata que se evapore toda a humidade e pálpear a luz. No proceso de fritura, rompemos os grumos e engadimos sal e pementa.
Mestura nunha cunca de carne picada e fritada de verduras, engade tomates frescos en cubos, adáptase cunha gran cantidade de herbas provenzales, herbas picadas e mestura. Enche o recheo preparado con vainas de cabaza, impóñeo cunha tapa, trébol con queixo picante ralado e ten puntas nunha tixola. Para completar a cocción, enviamos o prato para cocer no forno durante 20 minutos, quentándolo ata 185 graos de antemán.
Calabacitas recheas con pollo no forno
Ingredientes:
- pequenos calabacines novos - 3 pezas;
- pollo (filete) - 480 g;
- Pimienta búlgara - 90 g;
- tomates frescos - 280 g;
- perejil verde - 3-4 ramas;
- lámpada de cebola - 90 g;
- dentes de allo - 3-4 pezas;
- crema - 220 ml;
- Aceite refinado de xirasol - 70 ml;
- queixo picante de xéneros sólidos - 140 g;
- Herbas provençales;
- sal e pementa moída.
Preparación
Preparando a preparación, prepare a medula vexetal, como na receita anterior, enviando ao forno entre dez e quince minutos. Neste momento, grita a cabaza, cebola, pementa e polo
Encha os barcos resultantes de zachynk kuchachkovye, queixo pritirushivaem e coloque nun recipiente para cocer. Crema temperado con sal, pementa e herbas provençales, verter os barcos na parte superior e verter un pouco ao fondo do recipiente con calabacín. Pedimos que o calabacín a cocer durante uns trinta minutos no forno, quentándolo ata 185 graos de antemán.