O próximo verán trae consigo un mar de utilidade, entre os que se inclúen unha incrible cantidade de verduras frescas e baratas, das ensaladas que se converterán en invitados frecuentes das nosas mesas nesta cálida tempada. Fóra da competencia, por suposto, as ensaladas de tomates e pepinos, aínda que tamén é popular a ensalada con espinacas e outros greens. Sen eles, ao parecer, non hai unha receita de merendas. Son ensaladas de pepino-tomate e dedicaranse a este artigo, que reúne as receitas máis deliciosas e útiles.
Ensalada: pepino, tomate, queixo
Que tipo de ensalada vén á túa mente ao escoitar unha combinación de "pepino, tomate, queixo"? É certo, "grego", que nunca foi igual entre todos os lanches de verán.
Ingredientes:
- pepino - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- cebola vermella - ½ pezas;
- Queixo "Feta" - 120 g;
- aceitunas - 6-7 pezas;
- allo - 1 dente;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- Orégano secado - ¼ cucharadita de culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Pepino e tomate cortados en cubos, do mesmo xeito que o queixo con queixo. Cortamos as cebolas vermellas en aneis finos, eliminamos as aceitunas dos ósos. Nun bol separado, coloque aceite de oliva e zume de limón, engade sal, pementa, orégano e allo picado, mestura ben. Para o perfumado aderezo poñemos os ingredientes restantes, mestura nuevamente a ensalada e servimos á mesa.
Ensalada: pepinos, tomates, pementa
Ingredientes:
- tomates - 2 pezas;
- pepinos - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cebola vermella - ½ pezas;
- perexil - ¼ de feixe;
- vinagre de viño tinto - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 5 culleres de sopa. culleres;
- mestura de leituga - 80 g;
- queixo cottage - 100 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Tomates, pepinos e pementos cortados en cubos grandes, corte as cebolas vermellas en semicírculos finos. Mesturar a lechuga e molala se é necesario.
Nun bol separado, mestura aceite de oliva e vinagre de viño, aderezo de sal e pimienta. Encha coa salsa resultante mestura de verduras. Antes de servir, espolvoree a ensalada con perejil picado e queixo cottage gordo.
Ensalada: pepino, tomate, col
Ingredientes:
- pepino - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- col vermella - ¼ cabeza;
- cebola chalota - 3 pezas;
- perexil - ¼ de feixe;
- follas de menta - 1 puñado;
- brynza - 100 g;
- alcaparras - 3 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 3 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de viño - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 6 pezas. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, preparamos o aderezo: nunha tigela pequena, mestura o vinagre, as alcaparras, as chalotas picadas finamente e 1 ½ cdas. culleradas de mostaza. A mostaza restante se mestura gradualmente no aderezo con aceite de oliva, bata a salsa ata grosas.
Os pepinos e os tomates son cortados en grandes cantidades, a repolo destrozada e colocada como unha almofada nunha placa de servir. Sobre a repolo puxemos pepinos e tomates, queixos, verduras e alcaparras. Despeñamos o aderezo de ensalada e servímoslo inmediatamente á mesa.
Ensalada: gambas, pepinos, tomates, ovos
Ingredientes:
- tomates cherry - 7 pezas;
- pepino - 1 peza;
- aguacates - 1 peza;
- gambas - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- perexil - ½ p .;
- follas de menta - ¼ de século;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Camarón recentemente conxelado escaldado con auga fervendo, ovos cocidos e cortados en cuartos. Abocado de carne cortado en cubos grandes, cortar pepinos en aneis finos e cortar a cereixa á metade. Mesturar todos os ingredientes preparados, excepto os ovos, e condimentar con aceite de oliva e zume de limón. Condimentar a ensalada con sal e pementa, decorar con verduras en rodajas e cuartos de ovos cocidos.
Ensalada: polo, pepino, tomate
A receita desta ensalada inclúe polo e pepino con tomate, que combinan perfectamente a luz, a dieta eo prato máis importante. Se non che gusta o pollo, podes reemplazarlo por pavo, o prato non empeorará. E se desexa esta combinación, entón mire de cerca as ensaladas con pavo .
Ingredientes:
- peito de polo cocido - 150 g;
- pepino - 2 pezas;
- perexil - ½ raio;
- cebola verde - viga ½;
- tomates - 4 pezas;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O peito de polo hervido se descompón en fibras e mestúrase cun pepino en rodajas. Tamén enviamos cortes verdes. Enchemos a ensalada resultante con salsa de crema agria, maionesa e zume de limón, condimenta con sal e pementa e con ensalada de tomate pelado.