O máis delicioso, desollante e rosado, talvez, pode ser unha galiña no forno. Este prato é sinxelo e fácil de preparar, non require habilidades e coñecementos culinarios especiais, pero é ideal tanto para unha cea orixinal nos días de semana como para unha mesa festiva.
¿Como cociñar polo no forno?
Se nunca cociñas un pollo no forno ou o resultado non está especialmente contento contigo, consulta as regras e os segredos básicos que che axudarán a mellorar ou aprender a cociñar un ave desde cero:
- A carne debe ser adobada previamente en mesturas picantes.
- Para un resultado máis jugoso coloque o produto nunha manga ou folla, e cociñar sen a súa participación regada de cando en vez polos zumes.
- O ave adoita combinarse con verduras, froitas e cogomelos para obter composicións orixinais de varios compoñentes.
- Entre as especias e condimentos, a mestura máis utilizada é a pimienta, o curry, a cúrcuma, as fragrancias de herbas secas (orégano, albahaca, manjerona, etc.).
- Se non sabes o que hai para asar un pollo no forno, entón durante a cocción de toda a cana os primeiros 15 minutos o prato mantéñase á calor máxima, a continuación, reduza a temperatura ata 180º e acóralo ata que estea illado cando o zume transparente estea pinchado. Para un paxaro medio, é suficiente unha hora. Os pedazos son enviados ao forno durante aproximadamente unha hora en 180-200 graos.
Pollo recheo no forno
Pollo enteiro recheo no forno - unha excelente solución para o deseño de calquera mesa. Dependendo da dispoñibilidade de tempo libre, paciencia e habilidade, pode simplemente enche-lo co recheo seleccionado ou, ademais, sacar todos os ósos, o que fará que o alimento sexa aínda máis orixinal, exquisito. Sen ter en conta o tempo de marinar, 6 porcións do prato tardarán 2 horas.
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- arroz cocido - 200 g;
- Damasco secos, pasas e ameixas - 100 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite - 50 ml;
- temperado.
Preparación
- A carcasa preparada fúndase cunha mestura de especias seleccionadas e allo e manteiga, deixadas durante varias horas.
- Mestura arroz con froitos secos en rodajas, estaca e colócase no abdome, que se fixa con palitos de dentes.
- Ás o pollo no forno durante 1,5 horas.
Pollo con mazá no forno
Os fanáticos das combinacións de sabor contrastantes aprenderán máis a cocer un pollo no forno con mazás. É preferible escoller froitas de variedades doces e azuis que deben ser lavadas, eliminar os núcleos con sementes e cortar en lonchas grandes. Moitas veces a masa de mazá combínase con cítricos ou dentes de ajo. Para crear un deleite por seis terá dúas horas.
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- mazás - 1 kg;
- allo - 3 dentes;
- aceite, mel e crema agria - 50 g;
- canela, temperado.
Preparación
- O ave está preparada, adobada e recheada cunha masa de froita aromatizada con allo.
- Fregar o individuo cunha mestura de aceite con crema agria e mel e poñer en forma un almofada de mazá dos restantes lóbulos.
- Prepare a galiña no forno durante 1,5 horas.
Pollo en salsa de soia no forno
A seguinte receita de pollo no forno subscribe ás amas de casa coa súa sinxeleza e excelentes características de sabor en xeral. O yak obtén unha cortiza sorprendente e harmoniza perfectamente con calquera adición de guarnición ou simplemente con cortes vexetais. Se cociñas o peito, é mellor cubrilo ao forno con papel aluminio. Para organizar unha comida para 6 persoas, só levará unha hora.
Ingredientes:
- filetes, pernas ou coxas - 1 kg;
- salsa de soia - 80 ml;
- Vinagre balsámico - 20 ml;
- mel - 70 g;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- especias.
Preparación
- A carne é adobada en masa de allo mesturada co resto dos ingredientes por varias horas.
- Coloque as rebanadas nun molde e envíe os minutos por 40-50 para asar a 200 grados.
Pollo en francés no forno
Deliciosa e deshidratada é o pollo con queixo no forno en francés. Hai moitas variacións deste tipo de alimento, o que suxire o uso de tomates frescos ou outros vegetales, o que lle dá máis sucos e enriquecer o sabor. A seguinte é unha receita básica que pode cambiar á súa discreción. As 5 porcións estarán listas en 1,5 horas.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- lámpadas - 250 g;
- queixo fundido e duro - 500 e 200 g;
- maionesa - 100 g;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- verdes, especias.
Preparación
- As franxas de filete son batidas baixo unha película, aderezada e deixada de marinar.
- Mesturar o queixo crema con virutas de ajo, herbas, maionesa.
- Na cazola colócanse as cebolas e encima da carne, que está manchada de masa de queixo e espolvoreo con patacas fritas a partir de queixo duro.
- Despois de 40 minutos de cocción a 180 grados, estará listo un pollo jugoso no forno.
Pollo nunha olla no forno
A continuación, aprenderá a cociñar deliciosamente unha galiña no forno nunha ou máis macetas. Con esa cocción, a galiña gústalle un sabor incrible e o prato pode ser incluído no menú de dieta, xa que contén o equilibrio óptimo das calorías. A nitidez ea piqueira pódense axustar á súa propia discreción. As 4 porcións estarán listas nunha hora.
Ingredientes:
- polo (carne) - 800 g;
- patacas - 8 pezas;
- cenorias e cebolas - 2 pezas;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- auga fervente - 400 ml;
- temperado, herbas.
Preparación
- Todos os ingredientes coréxanse en rodajas iguais e se espallan sobre ollas, aromatizantes con especias picantes.
- Despeje os contidos da base líquida, tapa con portadas.
- Despois de 50 minutos de languidez a 190 grados o pollo con verduras no forno estará listo.
Pollo con champiñones no forno
Outra opción para unha comida decente é un pollo con champiñones no forno. Os ingredientes perfectamente se harmonizan entre si, creando en realidade un prato real. Tamén podes usar cogumelos forestais, que afectarán favorablemente as súas características de sabor, facéndoas aínda máis refinadas e orixinais. Para facer un deleite para 6 persoas levará dúas horas.
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- champignons - 500 g;
- cebola - 200 g;
- pataca - 800 g;
- temperado.
Preparación
- O ave recadado está cheo de cebola salgada con champiñones, cosidos e colocados nunha bandexa de cocción con patacas peladas, cortadas e temperadas.
- Despois de 1 hora de cocción a 200 grados, a galiña no forno estará lista.
Shish kebab do pollo no forno
A galiña en brochetas no forno permítelle gozar dun sabor de kebab shish, cando non hai forma de saír da natureza. Ademais, este aperitivo diversifica o menú de carne cunha festa, engádelle orixinalidade e novidade. Os pinchos para evitar a cicatrización deben empaparse antes de usar durante 30 minutos en auga. Os produtos especificados serán suficientes para 4 porcións.
Ingredientes:
- pulpa de polo - 800 g;
- mostaza, zume de limón e graxa vexetal - 40 gramos cada;
- allo - 4 dentes;
- especias.
Preparación
- Os pedazos de polo son marinados unha hora nunha mestura picante.
- Cadea uns anacos de brochetas e cociña na grella sobre o forno ata que estea ruddy e listo.
Pollo na botella no forno - receita
Sorprendentemente apetitosa e fragante polo no forno cunha cortiza que enmarca de forma uniforme a carcasa ao redor do perímetro - o soño de calquera hostess e participante na festa. Isto pódese conseguir se preparas un prato nun escupeto ou, como neste caso, nunha botella. É especialmente posible a carne suculenta, se o recipiente está cheo de auga, cervexa ou viño. Durante 2 horas estarán listas 6 porcións.
Ingredientes:
- carcasa de pollo - 1 peza;
- condimentos, herbas secas, unha botella de cervexa.
Preparación
- A galiña frégase con condimentos ao seu gusto e queda por varias horas.
- Despeje ¼ dos contidos da botella, verte na herba e coloque no pescozo da carcasa.
- Instala a estrutura nunha bandexa de cocción con auga na plataforma inferior do dispositivo e detén a hora a 200 graos.