A carne do castor refírese a comidas exóticas e moitas persoas nin sequera sospeitan que se pode comer. Moitas veces compara o sabor desta delicadeza con ovinos, coellos, pavos e ata porco. Particularmente valiosa parte da carcasa é a cola, desde a que se preparan os pratos orixinais. A carne en cociña úsase como as opcións máis habituais para nós e desde a mesma preparamos albóndigas, chuletas, rolos e outros pratos.
¿É útil para unha persoa comer carne de castor?
A diferenza doutros animais, o castor non é tan susceptible á infección con parasitos que son perigosos para os seres humanos. Dado que estes roedores se alimentan exclusivamente de alimentos vexetais, a súa carne contén unha gran cantidade de vitaminas, minerais e outras substancias. Sobre si é útil para a carne do castor dicir tales propiedades:
- Dado o feito de que o animal só come comida vegetal, o produto non contén moita graxa. A carne non se considera altamente calórica, polo que hai 146 calorías por 100 g.
- A composición do produto inclúe aproximadamente o 20% da proteína, que é necesaria para cada persoa.
- O uso da carne de castor débese á presenza de graxa, que se pode usar como medio de rexuvenecemento. Na medicina popular úsase no tratamento de varias infeccións. Aínda a graxa deste animal perfectamente deduce toxinas dun organismo en intoxicacións alimentarias. Utilízao para arrefriados, porque afronta ben coa tose. Dada a capacidade de suavizar a pel, os curandeiros populares recoméndano en psoríase . O castor gordo pode ser usado como unha medida preventiva da enfermidade renal. Pode aplicalo á pel en presenza de feridas, contusións e queimaduras, e tamén axudará a librarse da dor nas articulacións.
Na medicina popular, non se discute tanto a utilidade da carne de castor, como o seu fluxo. Este remedio é popular entre curandeiros de moitos países.
As propiedades útiles de carne de castor non se entenden completamente, polo tanto, a lista de arriba pódese continuar.