Plov é un prato que moitos de nós nos gusta, que se pode fabricar en caldero, nun multiveteiro e tamén nunha olla a presión. As receitas que se presentan a continuación indican a forma de cociñar un pilaf nunha olla de presión en menos dunha hora.
Pilaf de pollo en cociña de presión
Ingredientes:
- cebola - 2 pezas;
- polo - 300 g;
- cenorias - 1 peza;
- arroz - 300 g;
- folla de loureiro - 1 peza;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 5 g;
- pementa - 5 g;
- noz moscada - 5 g.
Preparación
A receita para cociñar na cociña de presión, independentemente do conxunto de ingredientes que elixe, consta dunha secuencia de accións idénticas. O primeiro paso é empacar o arroz con auga fría e deixalo durante 20 minutos.
Mentres o arroz está hinchado, cortar a galiña en pequenos anacos cadrados, cortar as cebolas e as cenorias. Xire o cociña de presión no modo "Quenching", vexa o aceite nel e coloque a galiña. Cando a carne está dourada, engádelle as cebolas e as zanahorias e fríea os ingredientes por outros 5-7 minutos, sen esquecela mesturar.
Agora podes engadir arroz, follas de laurel, noz moscada e especias, 100 ml de auga e pechar a cociña a presión. A preparación de pilaf nunha olla de presión leva 60-80 minutos.
Pilaf de porco en cociña de presión
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cebola - 3 pezas;
- arroz - 800 g;
- cenorias - 4 pezas;
- zira - 2 cucharaditas;
- aceite vexetal - 100 g;
- sal - 2 culleres de té.
Preparación
Esta receita diralle como cociñar nunha cociña de presión pilaf con carne de porco . Primeiro de todo, ten que cortar vexetais - cenorias - grandes pallas e cebolas - metade aneis. A carne de porco debe ser lavada e cortada en anacos grandes.
A cociña de presión debe ser activada para o modo "Quenching", verter o aceite nela e esperar ata que a parte inferior do dispositivo se quente correctamente. No aceite precalentado é necesario enviar carne, cebola con cenoria e zira, fritir os ingredientes por 5 minutos,
Se a carne non é suave o suficiente: aumenta o tempo de cocción por 10-15 minutos. Esta vez debería ser suficiente para cociñar carne de porco. Antes de servir, o pilaf debe estar autorizado a preparar.
As receitas anteriores permiten cociñar pilaf a partir de calquera ingrediente. Tamén podes experimentar e engadir á receita unha variedade de especias e condimentos.
E se non tes unha olla a presión, podes cociñar un pilau nun microondas , pero tampouco tarda moito.