Probablemente saiba que a carne pode ser cocida de varias maneiras. Recoñecemos a receita máis sinxela para asar carne con papel de aluminio no forno, que, por suposto, complacerá a todas as hostesses, fará que a admiración dos seus hóspedes sexa unha excelente decoración na mesa festiva.
A receita para cociñar carne en papel aluminio no forno
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- adzhika - a gusto;
- allo - 5 dentículos;
- especias.
Preparación
Entón, para preparar este prato, a carne se lava ben con auga fría, saque as veas e limpe cunha toalla de papel. A continuación, corte a carne de porco en 2 partes idénticas, abundantemente fregadas por todos lados con sal, espolvoreadas con especias e deixe marinar. Limparemos a cabeza de ajo, desmontarémola nos dentículos e cortáralos á metade.
A continuación, a carne está cocida con allo e especias, frotada con ajika casera ou maionesa. Despois disto, enrolle todos os anacos de carne nunha folla e envíeo durante 30 minutos ao frigorífico, de xeito que o porco durante este tempo asignou zume e ligeramente marinado. Despois deste tempo, coloque a carne nunha tixola e coloque nun horno precalentado a 180 graos por aproximadamente 2-2.5 horas. Despois de preto de 2 horas, abra coidadosamente o forno, perfore a carne cun coitelo a través da folla, se é suave e facilmente penetra, entón está listo.
Cando a peza se fai suave o suficiente, a temperatura do forno aumenta a 200 graos, facemos unha pequena incisión desde arriba e pon a carne para asar por outros 15-25 minutos. Despois diso, sacar coidadosamente a carne do forno, cun pano, para non queimarse, retirar o papel aluminio, cortar a carne de porco en anacos pequenos, engadila nun belo prato, decorar con verduras e servir carne aromática na mesa festiva.
Carne con verduras en papel aluminio no forno
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- porco - 2 kg;
- tomates - 3 pezas;
- champignons frescos - 4 pezas;
- especias.
Preparación
Primeiro de todo, a carne é lavada completamente e un pequeno coitelo está feito cun coitelo afiado en forma de bolsa. Fregamos a carne de porco con sal, pementa negra molida, condimentos ao seu gusto e deixamos durante 6 horas marinar.
Sen perder o tempo, procesamos cogomelos frescos, afúndalles con pratos. A berinjela é pelada e cortada en aneis. Do mesmo xeito, cortamos os tomates lavados e secos. Combinamos todas as verduras nunha tigela, espolvorear co condimento da carne e mesturar. Encha a incisión na carne de porco cun recheo de vexetais e coloque a carne na folla de papel preparada. Envolve con firmeza todo en dúas capas de folla e saia por 30 minutos. Despois diso, enviamos o prato para cociñar nun forno pre-Calefacción, durante aproximadamente 2 horas, establecendo a temperatura de 180 graos. A continuación, tome a carne con coidado e cambie-la ao prato.
Patacas al horno con carne en papel de aluminio no forno
Ingredientes:
- filete de carne - 700 g;
- patacas - 1,5 kg;
- cebola verde - 100 g;
- salsa de crema agria con champiñones - 300 ml;
- albahaca seca;
- especias.
Preparación
Indícanos como asar a carne nunha folla nun forno cunha pataca.