Home adzhika fará que o sabor de calquera prato de carne máis brillante, e tamén será un excelente complemento para unha porción de pan ou tostada . Nas receitas de abaixo, contaremos como facer ajika con chile de ketchup.
Como cociñar Adjika con ketchup Chili para o inverno - Receita
Ingredientes:
- tomates - 2,5 kg;
- Pimentos búlgaros - 355 g;
- cenorias - 450 g;
- cebola - 550 g;
- mazás - 450 g;
- cabezas de allo grandes - 2 pezas;
- aceite de xirasol sen fragrância - 55 ml;
- pedra salada non iodizada - a gusto;
- chile de ketchup - 160 g.
Preparación
Para conservar o adzhiki a partir de tomate con chile de ketchup e mazás, inicialmente prepararemos todos os compoñentes necesarios para as bolitas. Os tomates maduros e frescos son lavados, secos e cortados en varios lóbulos, mentres cortan as puntas. Retiremos os pementos búlgaros lavados das caixas de sementes e eliminamos os tallos e cortamos a carne en varias partes. Limpiamos as cenorias, as mazás e as lámpadas e tamén dividimos en segmentos. Agora desmuntamos as cabezas de ajo para os dentes, que á súa vez se despegan da casca.
Todos os ingredientes preparados para Adzhika deben ser pasados a través dunha moedor de carne ou alternadamente mollado nunha licuadora. Coloca a masa vexetal nunha tixola esmaltada e colócaa no prato quente da tarxeta. Quentar o contido a ferver, verter en aceite vexetal e deixar ferver adjika durante unha hora e media con mestura frecuente. En conclusión, engadimos ketchup chili, sal a gusto, quenta a peza, deixámola verter por un par de minutos, logo envólvelo en frascos preesterilizados. Nós selamos as tapas inmediatamente, con firmeza, xira os recipientes neles, envolve-los e déixanos para o arrefriamento gradual e a esterilización natural.
Adjika con ketchup chili sen tomate - receita
Ingredientes:
- vainas de pementa vermella quente - 2 pezas;
- pemento vermello búlgaro (grande) - 3 pezas;
- cabeza de ajo grande - 1 pc;
- temperado xeorxiano seco - 15-20 g;
- perejil (greens) - feixe de tamaño mediano;
- pedra de sal non iodizada - 15 g ou a gusto;
- pasta de tomate - 30 g;
- chile de ketchup - 110 g.
Preparación
Adjika con chile de ketchup pódese cociñar e sen tomate. Para iso, leve os pementos búlgaros dunha cor vermella saturada, limpa e corte en rodajas. Do mesmo xeito, preparamos os chiles. Tamén nos libramos das cascas de dentes de ajo e colóquenos todos os ingredientes na capacidade do liquidificador. Queda só para moer as verduras coa adición de perejil, sal, temperado georgiano e tomate e mesturar o puré resultante con salsa de tomate de chile. Cambiamos a adzhika nun frasco, cobreche cunha tapa e gárdaa no andel do frigorífico.