Ás cunha cortiza crocante no forno - unha forma clásica de cociñar un bocadillo de fama mundial, cando mencionado, as papilas gustativas cobran vida. E hai de que - decenas de marinadas, especias e técnicas de cocción son capaces de satisfacer os consumidores aínda mimados, ea sinxeleza e simplicidade da presentación non vai probar tan tentador.
Como cociñar as ás no forno?
Aliñas crujientes no forno: un prato é apropiado para festas e para unha comida informal. Este alimento popular e accesible é sinxelo e non require moito esforzo, tendo en conta as tres regras: marinar, cocer co tempo e temperatura adecuados e tecnoloxía de cociña que asume unha folla, manga ou superficie expuesta.
- As ás deben ser lavadas e cortar a última falange.
- Prepare unha marina e, na súa ausencia, será suficiente sal e pementa. Proceseas ás e reservadas por un par de horas.
- Coloque as ás sobre unha bandexa de cocción e coloque nun forno pre-Calefacción durante 200 minutos durante 40 minutos. Isto é suficiente para facer as ás cunha cortiza crocante no forno cocido.
Marinada para as ás no forno
O marinado para as alitas de polo no forno é un ingrediente importante para obter textura e aroma. A variedade de receitas brinda unha gran elección. Normalmente, en adobados hai ácidos, como zume de limón ou vinagre, e aceite vexetal ou de oliva. As adicións en forma de verdes, especias, mel e mostaza escóllense para degustar.
Ingredientes:
- Ás - 1 kg;
- ketchup - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- paprika - unha pitada;
- un dente de allo - 4 pezas.
Preparación
- Limpar as ás con allo e pemento.
- Combine a salsa de tomate coa maionesa, despeje as ás e sepáraa durante media hora.
- Poña as ás na gaveta.
- As alitas de polo no forno cunha cortiza son cocidas a 180 graos e 40 minutos.
Alas na salsa de mel no forno
Ás con mel no forno - unha gran opción de bocadillos no estilo asiático. O equilibrio do mel de mostaza complementa perfectamente a nitidez do ajo, alimentará a carne de polo fresca con aromas e protexerá contra o secado durante a cocción. Recoméndase o uso de mel fresco e líquido, se non, o espesado debe fundirse nun baño de auga.
Ingredientes:
- alas - 500 g;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- allo de allo - 2 pezas.
Preparación
- Combina allo picado, mel e mostaza.
- Poñer a mestura nun saco coas ás e mesturar.
- Vapor un par de horas.
- Ás por 40 minutos a 180 grados.
- Cuncas de mel cunha cortiza crocante no horno adornar con arroz.
Alas na salsa de soia no forno
As alitas de pollo crujientes no forno serán así, grazas a unha adobada de soia sinxela e accesible. Vantaxes dun bocado: cociñar por unha hora, sen condimentos adicionais, xa que a salsa perfectamente maneja con marinar e, como resultado, ten unha carne tostada dentro e unha cortiza ruddy encima.
Ingredientes:
- Ás - 1 kg;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- curry - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Mestura a salsa de soia, manteiga e curry.
- Suba as ás e fállaa durante media hora.
- Ás a 200 graos e 40 minutos, axitando a pota para que as ás cunha cortiza crujiente non estean unidas no forno.
Asas ao pan no forno
Asas de pollo ao cocer no forno - a receita é conveniente tanto para o bolso como para a saúde. As ás económicamente accesibles farán unha dieta semanal útil de calquera familia moderna. A técnica de cociña sen graxa en pan de fariña con especias non só preservará a jugosa do produto, senón que ademais de engadir máis calorías, reforzará o corpo.
Ingredientes:
- Ás - 1,2 kg;
- pementa negra molida - pinch;
- un dente de allo - 3 pezas;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- pimentón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 100 ml;
- allo seco - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Limpar as ás con allo e pementa e saír nunha bolsa durante unha hora.
- Mesturar a fariña, o pimentón e o ajo seco, verter a mestura nunha bolsa e rolar as ás.
- Báltalles ao aceite e colócasas nunha bandexa de cocción cuberta de papel.
- Ás a temperatura de 210 graos por media hora.
- Pan envasado con cortiza crocante no forno, servida con crema agria.
Asas en masa no forno
Asas de pollo en masa no forno - unha oportunidade para obter un snack de fast food mundialmente famoso na súa cociña na casa. Asar unha gran cantidade de aceite fai que o prato sexa saboroso, pero alta en calorías e nocivo. Para "neutralizar" será suficiente durante media hora de cocción no forno. Non se perderán calidades de sabor, e as ás conservarán unha aparencia apasionante.
Ingredientes:
- alas - 800 g;
- cervexa - 100 ml;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
- Mestura cervexa, fariña e ovos.
- Separe as ás na mestura e coloque nunha bandexa de cocción.
- Ás 200 graos por media hora.
Asas de churrasqueira - unha receita no forno
As ás de churrasco no forno dan a oportunidade de comer un prato non só na natureza, senón tamén para organizar un picnic na casa. Ao mesmo tempo, os custos de tempo superarán significativamente a cociña longa na grella e o resultado estará satisfeito con todos os participantes do "picnic". Só é necesario mesturar as súas salsas favoritas, especias e, tendo a carne embebida, cocer.
Ingredientes:
- Ás - 1 kg;
- ketchup - 250 g;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler.
Preparación
- Combina o azucre, o ketchup eo vinagre.
- Cada porción mergullouse en salsa e púxose nunha tixola.
- Ás durante 30 minutos a 230 grados.
- Servir as alitas ao forno con salsa e rodajas de limón.
Rejillas aladas no forno
A receita das alitas de polo no forno suxire unha variedade de técnicas de cocción. Un deles - a función da grella - é o máis popular. Co seu uso, un aperitivo aderezado con calquera salsa, adobado por non máis de media hora e durante a cocción adquire unha cortiza brillante suave e unha polpa suculenta. Esta receita está dispoñible incluso para o iniciante.
Ingredientes:
- ás - 2 kg;
- salsa de tomate - 400 ml;
- salsa picante - 60 ml;
- manteiga - 250 g;
- po de allo - 1 cucharadita;
- cebola en po - 1 cdita.
Preparación
- Combina todos os ingredientes para a salsa e cociña por 2 horas.
- Marinate durante media hora con ás.
- Precalentar o elemento da parrilla a 230 graos e, colocando as ás nun recipiente para grella, cociña durante 30 minutos.