As chuletas son unha boa idea para pratos para varios menús dietéticos. Pode cociñar unha deliciosa chuleta dietética de diferentes produtos, por exemplo: carne, peixe, vexetais, trigo mouro, etc. O principal é cociñar correctamente. O picado para chuletas dietéticas pode realizarse a partir de calquera produto ou dunha mestura de diferentes produtos (por exemplo, carne picada, cebola e arroz listo).
Como preparar chuletas dietéticas?
Normalmente, as albóndigas son fritas, con todo, esta non é a mellor e non a forma de cociñar na dieta.
Para facer chuletas na dieta, as mellores formas de tratamento térmico:
- cocer no forno;
- cociñar.
A partir deste procederemos.
Chuletas dietéticas vexetais
Ingredientes:
- As verduras frescas (cabaza ou calabacín, cenoria , por separado ou xuntas, poden ser cebolas) - uns 400 g;
- ovos de polo - 2-3 pezas;
- arroz cocido - 1-2 vasos;
- fariña de trigo integral (pode ser fariña de avea, trigo mouro ou mestura) - 5-8 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga ou aceite vexetal para a lubricación.
Preparación
As verduras pódense ralado nun ralador ou esmagado coa axuda dunha combinación, un procesador de cociña, se é necesario, simplemente espremer e escurrir o zume. Engade ovos, fariña, arroz e mestura. Se cociñar sen ovos, aumenta lixeiramente a cantidade de fariña e engade un pouco de auga ou leite (leite mollado). Tamén pode engadir flocos de trigo integral empapados de leite ou auga á mestura; son moi útiles. Pode condimentar a mestura un pouco con especias secas.
Formamos chuletas coas nosas mans, rolos en fariña ou rallado e poñelos en forma refractaria lubricada con aceite. Aceitarmos cociñar no forno durante 25 minutos a unha temperatura de 200 graos C. Servido con crema agria e herbas frescas. Alternativamente, prepare coitelos para unha parella nunha caldera dobre ou multivariedade.
Delicioso alforfón e chuletas dietéticas de carne
Ingredientes:
- migración de carne picada medio (por exemplo, a partir de carne de polo, pavo ou coello) - uns 300-400 g;
- mingau preparada trigo sarraceno a partir de kernel de grans enteiros - 2 cuncas;
- ovo de polo - 2-3 pezas;
- A fariña de trigo sarraceno, pódese mesturar coa fariña de trigo.
Preparación
Mestura a carne picada co trigo sarraceno acabado, engade os ovos e delicadece con especias. Engade a cantidade correcta de fariña. Tamén pode incluír unha pequena crema ou leite. Formamos costelas con mans húmidas, paniruem en fariña ou pan rallado (ou mestura). Abofé as chuletas no forno nun refractario de aceite lubricado durante 30-40 minutos. Ou cocemos chuletas para unha parella. Seguindo aproximadamente a mesma receita, podes preparar chuletas dietéticas con carne e arroz ou outros cereales preparados. Podes servir estes pratos sen adornos e sen pan, só con delicadas salsas e ensaladas.