Hoxe contaremos nas receitas como facer unha mermelada incomparable das bagas da cinza de montaña negra a través da moedor de carne.
Mermelada deliciosa "Pyatiminutka" de mazás e chokeberry a través dun molino de carne
Ingredientes:
- chokeberry - 1,5 kg;
- grao aromático de mazás - 1,5 kg;
- azucre granulado - 2,3 kg;
Preparación
As bayas de Rowan están coidadosamente separadas de ramas innecesarias e engádolas a un colador profundo, que despois se expón a un chorro de auga corrente e todo se lava. Coas mazás eliminamos os núcleos e, se se atopan cunha pel espesa e densa, corte-la finamente. A metade das mazás coréxanse en cubos moi pequenos e os deixamos ao carón, eo resto do froito pasa xunto cunha media de azucre a través dunha gran pantalla de picadores.
Tamén facemos o rowan: a metade está posta, ea segunda metade trátase alternativamente con azucre. Agora combinamos os froitos do solo nunha pota grande e inoxidable, aquí colocamos os cubos de mazá diferidos coas bagas restantes, mesturamos toda a mestura e enviala á placa de cocción da placa incluída. Cociña a mermelada aromática 5, un máximo de 7 minutos e coloque a tixola a carón de 3-4 horas. A continuación, repita o proceso ao mesmo tempo e verter a mestura preparada sobre frascos de vidro estériles. Os selamos ata o tope con tapas e cando todo está ben enviámolo ao compartimento de almacenamento da nevera.
Unha receita para mermelada de chokeberry negro e ameixa con limón
Ingredientes:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- ameixas - 1,3 kg;
- un gran limón - 1 peza;
- azucre fino - 2,5 kg.
Preparación
Todas as froitas e as froitas son lavadas completamente. Tomamos unha moedor de carne e deixamos pasar a gran peneira todo o choke negro. Despois diso, na mesma capacidade pasamos os lóbulos picados de ameixas azuis. Cambiamos a peneira a unha máis pequena e xa a través delamos o limón cortado en partes convenientes. Mesturámosche todo o contido da tixola, abrindo gradualmente o pequeno azucre.
A continuación, envíe o recipiente á tarxeta do queimador e, mexendo, cociña por uns 20 minutos. A continuación, poñemos a tixola nun lugar fresco e deixámolo por 6 horas. Puxemos nuevamente a delicadeza na placa incluída e, despois de fervela por 8 minutos, distribuímoslle uniformemente ao longo dos frascos asados. Tamén o selamos con tapas asadas e despois de que a mestura alcance a temperatura ambiente eliminámolo.