Os pirulitos son un regalo favorito da nosa infancia. Non só se poden atopar en supermercados, senón que tamén se preparan de xeito independente. Hoxe contaremos como facer azucre.
A receita de bettas nun pau de azucre
Ingredientes:
- azucre en po - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 300 g;
- auga filtrada - 150 ml.
Preparación
Tomamos un pequeno recipiente metálico, botamos auga fría nel, derramamos o azucre e en po e mestúrenos coidadosamente todo. Enviamos os pratos non lento e, mexendo, cociñamos o xarope, pero non o deixamos ferver. Durante uns segundos antes de ferver, elimina suavemente a mestura da placa e vexa o líquido amarelo quente en formas especiais. En canto teña en conta que os "cockerels" empezarán a endurecer, pegámolos no centro de madeira, de xeito que sería máis conveniente obterlles e comelos e limelos na heladera. Isto é todo, cockerels de azucre na casa están preparados!
Receita para vodas masculinas con vinagre
Ingredientes:
- o azucre é pequeno - 300 g;
- auga filtrada - 60 ml;
- Vanillina - a gusto;
- vinagre 3% - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
O azucre é vertido no fondo dunha pequena olla metálica. Enche con auga filtrada, engade o vinagre e coloque o lume máis débil. Mesturando constantemente, ferva a mestura durante 15 minutos e, ao final, bota a vanillina a gusto. Os moldes son manchados de aceite e derraman caramelo quente. Suavemente pega en cada un dos bastóns de madeira e elimina o trato para que se conxrague na heladera. Despois dalgunhas horas, tomamos doces dos moldes e dálles aos nenos.
Como facer que os machos de azucre en moldes?
Ingredientes:
- leite - 100 ml;
- Manteiga - 40 g;
- Vainilla - a gusto;
- pequeno azucre - 200 g.
Preparación
Levamos un recipiente metálico profundo, deixe a leite fría nel, engada unha rodaja de manteiga, bota a vainilla a gusto e vese a cantidade necesaria de azucre granulado. Mesturamos todo completamente, pór os pratos sobre o lume máis débil e constantemente mexendo ata que todos os cristais se disolvan. Axiña que a masa adquire unha sombra de café suave, elimínaa do lume e colóquela ben sobre os moldes, previamente aceitados. Despois duns 10 minutos, axiña que a masa sexa un pouco ríxida, pegue varas e elimina o tratamento na neveira durante varias horas.