O té é unha bebida única. Contén aproximadamente 300 sustancias necesarias para unha persoa, polo que sempre se goza de bo gusto o té bo: na casa, no traballo e nunha festa. Pero por que o té a veces perde o seu sabor e sabor?
Todos os tipos de té (sen aditivos) son follas dunha árbore da mesma especie. Thea sinensis.
O sabor e aroma do té depende non só da situación da plantación, o tempo e os métodos de procesamento de follas de té, secado e fermentación, formas de elaboración de cervexa, senón tamén sobre como almacenar té.
O té seco é un produto moi delicado e as súas influencias de calidade onde almacenar té.
No aire, o té perde facilmente os aceites esenciais, polo que gozan do seu aroma. O té absorbe rápidamente os cheiros, a humidade. Da luz solar nela, as encimas se descompoñen, as vitaminas - especialmente C, que no té fresco é máis que en limón. Acumular taninos dándolle un sabor amargo específico. Se é demasiado frío ou quente, prodúcense procesos irreversibles con proteínas e aminoácidos (ata un 25%) e perde as súas calidades básicas. A temperatura óptima de almacenamento de té é de 17-20 graos.
Se o almacenamento non está debidamente almacenado, o té da máis alta calidade pode perder o seu aroma e vantaxes básicas durante a noite. A gusto será peor que o de baixo grao, pero está almacenado correctamente.
Como almacenar o té correctamente?
Moitas veces en almacéns e tendas, o té almacénase xunto a especias, produtos químicos domésticos ou en zonas húmidas. Na casa, un paquete de té mantense na cociña ao lado da cociña. Isto non está permitido.
A condición principal para un almacenamento axeitado é un paquete selado, sen olor e humidade. En China, Xapón e Rusia, o té foi almacenado e elaborado en salas separadas da cociña - casas de té e cuartos. Mantiveron as follas de té en caixas, que se usaban con bolsas de lona. En teteras de porcelana ou vidro escuro con tapas axustado nun armario ou armario.
Agora hai diferentes latas para almacenar té: porcelana, metal estañado con tapas axustado,
Abra o paquete con coidado para que poida apretalo firmemente co resto, pero é mellor botar unha tetera cunha tapa axustada.
O té non perderá o seu sabor durante moitos anos se segues as regras do seu almacenamento e, en calquera momento, podes gozar desta bebida máxica, recargando con forza, alegría e saúde.