A pesar do feito de que, ademais de merendas na mesa do ano novo, será máis quente, e algúns servirán postre ao final da comida, as deliciosas ensaladas de ano sempre son o punto culminante da festa. Ademais, que o prato, por suposto, debería ser sabroso, tamén necesita un aspecto brillante e atractivo. Dado isto, recollemos algunhas receitas interesantes que poden ser a túa salvación nos últimos días de preparación para a festa.
Ensalada de ano novo - receita
Comezaremos coa seguinte variación da famosa ensalada César, cuxa principal modificación é o desmoronamiento preliminar e asado de polo no pan. Como base, pode usar os verdes de ensalada dispoñibles, paramos na cabeza de leituga.
Ingredientes:
- Leituga de leituga;
- polo - 340 g;
- leite - 65 ml;
- migas de pan - 85 g;
- queixo duro - 45 g;
- Bacon - 80 g;
- tomates - 130 g;
- ovos - 2 pezas;
- maionesa - 55 g;
- zume de limón - 25 ml;
- aceite de oliva - 25 ml.
Preparación
Cortar polo (carne branca) en tiras, temperar, mergullas en leite e espolvorear con pan rallado. Frite pedazos de pollo empanado nunha tixola con aceite precalentado ata quedar brando, e despois deixe que o exceso de graxa absorbe as toallas de papel.
Ferva os ovos duro. Bacon fritir ata que se cruce e corte a miga.
Enxágüe a leituga, previamente desmontada nas follas. Cada unha das follas se seca e arranca, logo ponse nunha ensaladera e mézclase coa metade de tomate e rebanadas de queixo. Engade os tomates picados, anacos de ovos cocidos, migallas de tocino e tiras de polo. Batre a maionesa con aceite de limón e aceite, Despeje o prato antes de servir.
Simple e deliciosa ensalada de ano
Un total de cinco ingredientes poden converterse nun bocado satisfactorio para unha mesa festiva. En vez de polo desta receita, podes usar un pavo, carne ou levar un xamón listo.
Ingredientes:
- carne de polo - 180 g;
- un puñado de noces;
- apio - 1 tronco;
- un puñado de arándanos secos;
- maionesa - 135 ml.
Preparación
Ferva o pollo, deixe arrefriar e desmonte o ave para a fibra. Picar o apio. Mestura apio con polo, engade as noces trituradas e os arándanos secos. Encha a nosa deliciosa ensalada na mesa do ano novo e deixe arrefriar.
Ensalada de ano "Olivier"
Ingredientes:
- carne de vaca - 620 g;
- pataca - 420 g;
- cenorias - 310 g;
- un tallo de apio;
- chícharos verdes - 80 g;
- pepino marinado - 160 g;
- pementa en conserva - 65 g;
- maionesa - 155 g;
- cebola - 45 g.
Preparación
Ferva a carne, fállaa e divídese en cubos. Por analoxía, fago con patacas e cenorias. Moler o tallo de apio e as verduras en conserva. Mestura todos os ingredientes da ensalada xuntos, engade os chícharos e as cebolas picadas finamente. Sazonar o prato con maionesa.
A ensalada de ano é rápida e saborosa
Se queres agradar a todos os comedores na mesa cun bocadillo inusual, esta ensalada completará a súa procura pola receita perfecta. Para facelo precisa ingredientes sinxelos que, cando combinados, convértanse nun prato central dun banquete ou unha mesa de buffet.
Ingredientes:
Para ensalada:
- tartas - 24 pezas;
- filete de pollo - 260 g;
- col violeta - 45 g;
- Col de Pequín - 45 g;
- cenorias - 70 g;
- penas de cebola, un puñado de perejil.
Para salsa:
- aceite de cacahuete - 55 g;
- mel - 30 ml;
- salsa de soia - 30 ml;
- allo - 2 dentes;
- vinagre de arroz - 20 ml;
- auga - 15 ml.
Preparación
Picar ambos tipos de repolo. Raleirar as zanahorias e mesturar con repolo e verdes. Chicken cociña e desmonte as fibras. Distribúe os ingredientes de ensalada preparados nas tartas.
Mestura todos os ingredientes para a salsa e xógalle a ensalada.