Todo o mundo sabe que a pizza, cocida na casa, é moito máis saborosa que a que adquire. Especialmente se todos os seus compoñentes: masa, recheo e salsa - faino vostede mesmo. Hoxe imos amosarche como facer unha masa sinxela para a pizza.
Masa sen levadura para pizza
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2 elementos;
- manteiga - 1 cucharadita;
- leite - 140 ml;
- sal - pinch.
Preparación
Nun recipiente con paredes altas, rompe os ovos de galiña e vencelos cun mesturador. Entón botanlle o leite quente eo aceite de oliva. Sacamos a harina por separado e introdúcenos gradualmente a mestura de ovos en pequenas porcións. Amasamos a masa uns 10 minutos. A continuación, formamos unha pelota e cambiala a un bol, engraxada. Deixar repousar durante 15 minutos. Isto é todo, despois do tempo é rápida e simple a masa para a pizza está lista!
Masa simple para pizza na auga
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- auga filtrada - 0,5 elementos;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- sal.
Preparación
Na tixela, filtra a fariña con sal e noutra tixela, bate o batidor de ovos. Entón botamos auga filtrada e aceite vexetal. A mestura resultante introduce gradualmente na fariña, revolvéndose constantemente ao mesmo tempo. A continuación, mesturar ben a masa, se é necesario, botando unha pequena harina. A continuación, coloque nun recipiente, cubra cunha toalla limpa e déixeo durante 30 minutos. Cando sae o momento, a masa preparada desprázase cun rolo, desprazouse a unha bandexa de cocción untada e encheuse cun recheo ao seu gusto.
Masa de pizza sinxela e saborosa para maionesa
Ingredientes:
- kefir 3,2% - 0,5 litros;
- o azucre é pequeno - 1 colher de sopa. culler;
- maionesa magra - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 3 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- soda de alimento - 1 cucharadita;
- sal pequeno - pellizco.
Preparación
Nunha tigela, manteña a soda con iogur, coloque maionesa, espolvese sal, azucre e inxecte ovos batidos. Todo se amasa coidadosamente ata a homoxeneidade. A continuación, en pequenas porcións, Despeje a fariña e mestura a masa. Debe resultar suave, plástico e semellante á densa crema agria e rica. A continuación, engrasamos a bandeja para hornear con aceite, esparza a masa, espértaa e encheche con calquera recheo ao teu gusto.
Masa simple para pizza sobre kefir
Ingredientes:
- kefir 3,2% - 1 elemento;
- fariña - 350 g;
- comida de sosa - pinch;
- o sal está ben - a gusto;
- ovo - 2 pezas;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
Os ovos de galiña golpean o mezclador cun pouco de sal, ata a formación de escuma de aire. No kefir botamos unha pitada de sosa, previamente extinguida con vinagre de mesa. Manteiga de crema derretida, un pouco de frío e engade a kefir. Despois diso, o conectamos con ovos e vemos a fariña gradualmente. Mestura suavemente todo ata obter unha consistencia homoxénea. Como resultado, debes obter unha masa, aproximadamente a mesma que unha panqueca, - densa o suficiente, pero non tan grosa para rodala cun rolo.
Masa de fermento simple para pizza
Ingredientes:
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- fariña do máis alto grao - 2 elementos;
- auga filtrada - 1 elemento;
- levedura fresca - 20 g;
- azucre - pinch;
- sal.
Preparación
Calefacmos a auga a un estado cálido, poñemos levadura fresca e poñemos a mestura nun lugar cálido durante 10 minutos. A continuación, Despeje o aceite vexetal, mestúralle cunha culler e coloque todo na harina tamizada. Mezclamos unha masa sinxela para a pizza, métela nunha película e déixena durante uns 30 minutos en calor. Durante este tempo, vai aumentar e aproximadamente 2 veces maior volume. A continuación, executa-lo na mesa da cociña e proceda á preparación do recheo.