A sopa con pollo na base pódese atribuír con seguridade a un dos pratos máis comúns do noso menú. Caldo lixeiro dun ave perfectamente combinado cunha gran variedade de ingredientes e é famoso pola súa eficacia na loita contra os arrefriados, pero ademais, a sopa de galiña atópase perfectamente co sentimento de fame e raramente se recomenda incluso os que seguen unha dieta.
¿Como cociñar sopa de pollo con pasta?
Xa escoitou falar que unha lasaña popular pode converterse nunha sopa espesa e abundante? Se non, a receita de abaixo pode sorprender. Como un dos ingredientes, é mellor levar un macarrão de ovo amplo ou follas de pasta para lasaña.
Ingredientes:
- macarrão - 180 g;
- pechuga de pollo - 540 g;
- Orégano secado - 1/2 cunca;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- un puñado de perejil verde;
- caldo de galiña - 1,1 l;
- salsa de tomate - 730 ml;
- unha mestura dos teus queixos rallados favoritos - 2 culleres de sopa.
Preparación
Pasa o peito de polo a través dunha moedor de carne e garda o mince nunha pinga de aceite. Cando o galiña vén agarrado, engade o allo esmagado, o orégano eo perejil e logo vértese en caldo e salsa de tomate. Coloque os fideos no caldo e deixe o prato a lume medio ata que chegue a preparación total. Na final, verter os queixos ralados e verter a sopa nas placas.
Como cociñar sopa de pollo?
Ingredientes:
- manteiga - 75 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- apio - 250 g;
- cebola - 85 g;
- caldo de galiña - 950 ml;
- patacas - 120 g;
- filete de pollo - 180 g;
- crema de graxa - 190 ml.
Preparación
Na manteiga, salve os tallos de apio e aneis de cebola ata que se ablanden. Para os vegetales, coloque os cubos de tubérculos de pataca e encha-lo con caldo. Despois de 12-15 minutos, ou cando as patacas queden suaves, elimina a sopa do lume e látego cunha licuadora. Engade a crema ao prato e séndaa con sal do mar a gusto. Ferva o pollo e desmonte-lo en fibras. Derrame a sopa nos pratos, colócase encima da fibra de carne de polo e serve ao prato.
Como cociñar sopa de pollo con fideos?
Ingredientes:
- caldo de galiña - 980 ml;
- manteiga - 35 g;
- filete de pollo - 2 pezas;
- fariña - 15 g;
- allo - 3 dentes;
- fideos - 270 g;
- queixo parmesano rallado, mozzarella - 290 g.
Preparación
Corte o pollo en tiras e fríese en manteiga derretida. Para as pezas fritas de aves de curral, engade o allo raspado e cando este libera a súa fragrancia, espolvoree toda a harina e déixao freir co polo por case medio minuto. Despeje o pollo con caldo e engade os fideos. Ferva os fideos ata que estea completamente listo, ocasionalmente mexendo o contido da pota. Unha vez que os tallarines estean listos, verter os queixos ralado na sopa, mesturala de novo con dilixencia, esperando que se derritan e servan sopa de pollo espesa á mesa.
¿Como cociñar sopa de pollo mediterránea?
Ingredientes:
- caldo de galiña - 2,1 l;
- carne de polo - 650 g;
- tomates - 780 g;
- pementa doce - 320 g;
- calabacín - 340 g;
- puré de tomate - 140 g;
- alcaparras - 95 g;
- cebola - 160 g;
- allo - 4 dentes;
- aceite de oliva - 35 ml.
Preparación
Reencher o caldo con polo a ferver, engada as rodajas de pementa e tomate, Despeje o puré de tomate e deixe as verduras ferver durante 10 minutos. Coloque os cubos de calabacines e táboas de sopa, deixe o lume por un período de tempo similar. Mentres a sopa está sobre a cociña, por separado aforrar porcións de cebola con allo picado e alcaparras durante uns 5 minutos, engade o asado ao resto do prato, deixe a sopa ferver por outros 10 minutos e servilo a unha mesa con moitos greens.
Se non sabe como facer unha sopa de galiña nunha multivariedade, fritir por primeira vez todas as verduras durante uns 6-7 minutos, despois vértelles con caldo con anacos de polo e saír ao modo "Sopa" durante media hora.