Unha mesa ben servida sempre será a tarxeta de visita de calquera hostess. De acordo, é bo para agradar aos teus hóspedes cunha táboa de decoración festiva. Entón, imos descubrir como servir a mesa fermosa e impecable.
Como elixir e colocar un mantel?
Empecemos cun simple - cun mantel. Debe estar limpo e perfectamente planchado. Cubra a táboa para que a toalla colga uns 20-30 centímetros, e baixo ela pódese poñer un pano suave que protexerá a superficie (sobre todo de madeira) da contaminación e a borra, e ata amortecerá o chorrito de placas e electrodomésticos. Algunhas palabras sobre as servilletas de liño que se aceptan para poñer sobre a mesa - se ten unha recepción oficial, os swipes deberían colocarse no prato principal, se acaba de coñecer cos seus amigos - pode xacar xunto a un prato ou nun prato pequeno para pan. E un pequeno detalle sobre o mantel. Na recepción oficial, é mellor usar un mantel branco-nevado e, en todos os outros casos, de cor, vermello escuro, azul, verde e rosa. A mellor opción de servir é cando a cor do mantel está en harmonía coa cor dos servilletas, adornos e servizos.
Mesa para mesa
Nós imos máis aló - poñemos cubertos. En primeiro lugar, centrámosnos / centrámonos no centro da mesa. Aquí podes poñer un vaso de flores ou o prato principal. Os cubertos para servir a mesa deben estar secos, lavados, sen fisuras e arañazos. Instale os instrumentos simétricamente, nunha liña recta ao longo da mesa, retirándose do borde uns centímetros (4-5). Non esquezamos que o seu convidado non debe ser perturbado por unha pata de mesa ou o cóbado do veciño, polo que poñemos os pratos a unha distancia entre si (aproximadamente 40-60 cm). Agora tómase os pratos do pan branco e negro, normalmente usan dous pratos e organízanse para que cada cliente se sinta cómodo para levar unha porción de pan, preto dos electrodomésticos, á esquerda do prato principal.
Agora organizamos os pratos necesarios. En primeiro lugar, poñer unha pequena mesa sobre a mesa, e nela - un bar de aperitivos. No lado dereito, coloque un coitelo e unha culler para a sopa e, preto da culler, poñemos tres coitelos (para lanches); mentiremos máis lonxe, para pratos de peixe - no medio e para pratos de carne - preto do prato). No lado esquerdo da placa poñemos tres garfos exactamente no mesmo orde que os coitelos, para lanches, pratos e carne. Por suposto, se recolle amigos ou familiares próximos, o número do dispositivo non ten que ser necesariamente completo, é moi posible servir a mesa cunha culler, coitelo e garfo.
Un detalle importante: os garfos e as culleres póñense sobre a mesa cun lado convexo cara a abaixo, o coitelo - cunha lámina á placa. Isto faise para que os dispositivos non estropeen o mantel ou mesa.
Tamén para cada hóspede é necesario poñer unha tarxeta de sobremesa, e sobre ela poñer unha toalla de té. Á dereita desta placa colócase un coitelo de sobremesa, e á esquerda - un garfo de sobremesa.
Procedemos aos lentes e anteojos; cada convidado debe ter unha copa de viño, un vaso para vodka, unha pila alta ou un vaso para auga ou zume xunto aos instrumentos. O viño debe colocarse sobre a mesa só en botellas incoporadas cun pescozo ben limpo, o vodka, o coñac e as tinturas deberían ser servidas en decantadores, eo champaña debería ser aberto só durante a festa.
Detalles para unha configuración de mesa fermosa
Pero agora podes pensar no fermoso servizo da mesa, xa que xa se colocaron todos os instrumentos principais, só queda engadir algúns golpes. Xa falamos sobre as cores, poden poñerse sobre a mesa ou á beira da mesa, o máis importante é que o seu cheiro non sexa demasiado forte, aínda pode poñer velas altas que engadirán un refinamiento á súa porción. Tamén podes chegar cos desexos dos invitados, escribilas en tarxetas pequenas e poñelas en cada tarxeta.