Se non sabe como facer unha cookie, lea o material de abaixo e faga unha receita apetitosa para tomar o té por si mesmo. Despois de probar un par de receitas, entenderás que, de feito, o proceso de creación dunha delicadeza doméstica non leva máis tempo que, de feito, unha viaxe á tenda e os seus beneficios son obvios.
Como facer unha cookie?
Cando se coida de facer as cookies caseras, as receitas sinxelas que pode realizar de xeito sinxelo, sen ter as habilidades para traballar coa proba, son tan accesibles e sinxelas. O principal que hai que recordar son as seguintes regras:
- A masa non debe ser líquida e nadar a menos que a receita proporcione o contrario. Debido ás propiedades da fariña, pode necesitar un pouco máis de fariña do indicado.
- A forma dos produtos pódese dar unha variedade diferente, cortala con patróns, cortando o coitelo cun coitelo ou simplemente escollendo coas mans.
- A tixola para cocer é preferible cubrir con pergamino, sen usar aceite, o que lle permitirá aforrar o produto do exceso de graxa e reducir o contido calórico da sobremesa.
Cookies "Minutka"
A cookie shortbread "Minutka" pódese facer de forma lacónica, cortando a masa con prazas, cuncas, moldes e espolvorear pasteis sobre po preparado. É moito máis delicioso complementar os produtos con mermelada, mermelada, leite condensado cocido, queixo azucrado. O nome da receita fala por si mesmo: a delicadeza prepárase de xeito rápido e sinxelo.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 320 g;
- manteiga - 150 g;
- crema agria - 250 g;
- sal e po de cocción - por pinch;
- mestura espesa - 150 g;
- azucre en po.
Preparación
- A partir de manteiga, crema agria e ingredientes soltos, a masa está acendida, colócaa durante media hora na neveira e despois desprázase e corta con prazas.
- No centro coloque a marmelada, pelliza os bordos opostos, coloque as tarugos nunha tixola, marrón a 200 graos por vinte minutos.
- Espolvoree os produtos acabados despois de arrefriar con azucre en po.
Biscoitos de coco
A continuación, aprenderá a cociñar as cookies con virutas de coco. A sobremesa pode facerse máis orixinal e inusual colocando dentro de cada peza unha porción fritada ou unha porción de chocolate, e tamén cubrindo os produtos despois do arrefriamento con chocolate ou glaseado de azucre.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 120 g;
- ovo - 1 peza;
- manteiga, azucre e chips de coco - 75 g;
- Soda, vinagre extinguido - 1/3 cunca.
Preparación
- Enxágüe a mantequilla con azucre en po, inxecte uns ovos, viras de coco, mestúralle e saia uns vinte minutos.
- Mesturar a mestura de fariña co refrixerante hidratado, elaborar os pasteis de masa recibidos.
- Poñer unha cookie rápida sobre o pergamino cinco minutos a 200 grados e outros quince minutos, reducindo a calor ata os 170 graos.
Galletas de banana
A seguinte é unha receita sobre como cociñar unha cookie útil feita con avea e bananas. Esta variante de cocción é un achado para quen segue unha dieta, xaxún ou vexetarianos. Os produtos son de baixo contido calórico, extremadamente útiles e están preparados con só dous compoñentes, pero poden complementarse con noces, pasas, anacos de chocolate se o desexa.
Ingredientes:
- bananas maduras de tamaño medio - 2 pezas;
- Flocos hercúleos - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Poñer na batidora ao estado dos flocos de harina e mesturalos cun banana bifurcada, intervir se o desexa e os aditivos.
- Decorar as galletas da avea con dúas culleres de té humedecidas, estender sobre o pergamino e cocer durante dez a doce minutos a 180 grados.
Galletas de biscoito
Máis adiante sobre como cociñar as cookies sen manteiga ou margarina a partir de ingredientes sinxelos. Os produtos poden ser espolvoreados con po e servidos así, ou engrasados con leite condensado ou outra crema e pegados por pares. Cun pouco de cor dourada, recibirás un biscoito suave. Se engades un pouco máis de azucre na masa e cociña máis forte - a iguaria será crujiente.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 80 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre granulado - ½ elemento;
- vainilla, azucre en po.
Preparación
- Bata cun mezclador ata a masa ovo gordo con azucre granulado, mestura a fariña con vainilla e coloque o biscoito no pergamino cunha culler ou bolsa.
- Poñer un deleite nun quentamento de 180 graos ao grao desexado de preparación, espolvorear despois de enfriar con azucre en po.
Cookie "Kurabie"
Das seguintes recomendacións, aprenderás a preparar as cookies orientais "Kurabie". A delicadeza está feita en forma de flor e decorada con mermelada. Crese que canto máis picante sexa a composición da masa, máis deliciosa é a sobremesa. Neste caso a vainilla úsase como aditivo aromatizante, pero pode engadirse cardamomo, canela e outros aditivos.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 180 g;
- ovo branco - 1 pc;
- manteiga - 100 g;
- azucre en po - 120 g;
- vainilla, mermelada.
Preparación
- Manteiga manteiga con po de azucre, inxéctase ovo branco e bata máis.
- Mestura a fariña e a vainila, cambie a base nunha bolsa de confitería e coloque sobre o pergamino floretes medianos e medianos.
- No centro coloque unha pinga de mermelada e asar galletas friables vinte minutos a 200 grados.
Galletas de limón
Non sabendo como cociñar unha cookie de xeito rápido e sinxelo, as amas de casa atópanse difíciles de agradar á súa familia. Pero tendo en conta as recomendacións sobre o deseño de delicadeza de limón, podes resolver o problema en cuestión de minutos. A nota Citrus dá unha delicadeza de orixinalidade e refresca as características do sabor.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 300 g;
- manteiga - 200 g;
- limón de tamaño medio - 1 pc;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- azucre granulado - 200 g.
Preparación
- Unha simple receita de galletas é elemental implementada cun mezclador.
- Batre a manteiga con azucre engadindo ovos alternativamente.
- Ao final do proceso, arroxan a casca de limón, despeñen dúas culleres de sopa de zume de limón, despeñen masa de harina e mestúranse á máxima uniformidade posible.
- Colocou a base dos produtos nunha táboa de forno cun corte de pergamino e cociñou un deleite a 185 graos e vinte minutos.
Galletas vienesas - receita
Galletas shortbread con mermelada , deseñadas tendo en conta as recomendacións propostas, aseméllanse a un pastel rallado clásico. A principal cousa é tomar unha mermelada espesa, non espallada, mermelada ou mermelada, e entón o aspecto da delicadeza será presentável e o sabor é excelente.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 400 g;
- manteiga - 200 g;
- un óvulo de elección: 1 peza;
- azucre granulado - 100 g;
- mermelada espesa, mermelada, mermelada - 200 g;
- bicarbonato de sodio - ½ cucharadita;
- azucre en po.
Preparación
- Á masa de ovo batido con azucre granulado engade a sosa, manteca fosa e mestura.
- Despeje a fariña peneirada e faga un amasado de masa suave e plástica.
- Eles dividen a sala en dúas partes desiguais.
- A maior parte distribúese nunha capa uniforme sobre o pergamino na forma, e a máis pequena sitúase durante media hora no conxelador.
- Cubra a capa con mermelada e estende a masa xeada ralada na parte superior.
- Enviar a bandexa de cocción coa preforma nun forno acalorado a 180 graos e cocer durante media hora.
Galletas de queixo
Sobre a forma de asar galletas de ingredientes non moi tradicionais, descríbese na seguinte receita. Como base de cocción, pode tomar calquera queixo de calidade. Dada a falta de azucre nos produtos, están en perfecta harmonía con té ou café doce.
Ingredientes:
- fariña - 170-220 g;
- ovos seleccionados - 2 pezas;
- queixo duro - 150 g;
- sal e paprika molida - 1 cucharadita;
- Herbas secas e po de asado - 2 cucharaditas.
Preparación
- A receita dunha deliciosa galleta feita con queixo é simple. A masa salgada de ovo é batida con manteiga, engade queixo ralado, herbas, polpa de fariña e fariña.
- Produce amasado, desenrolla a masa cunha capa de cinco a sete milímetros, recortar as galletas e cocer os produtos a 180 grados vinte e cinco minutos.
Galletas con chips de chocolate
As galletas de chocolate, a receita que se describe a continuación, está formada elementalmente, pero resulta moi sabrosa. Apreciamos especialmente a cocción dos fanáticos de chocolate. Tamén podes engadir o cacao á masa - recibirás máis chocolate. É moi importante ao colocar os espazos en branco no forno para soportar unha distancia suficiente, xa que as bolas convértense en ventos no proceso de procesamento do vento e simplemente poden unirse.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 300 g;
- soda de comida - ½ cucharadita;
- po de cocción - 2/3 cunca.
- manteiga - 150 g;
- Ovo de galiña - 1 peza;
- azucre normal e vainilla - 230 e 20 g;
- chocolate negro - 200-250 g;
- sal - ¼ cucharadita.
Preparación
- A manteiga suave é perforada durante tres minutos con azucre e vainilla.
- Conduce o ovo, outro minuto traballan co dispositivo.
- Mesturar a fariña de trigo tamizada, o sal, a sosa, o po de cocción.
- Chocolate finamente picado, intervén na base dos produtos, que forman unha pelota, envolta en película e colócanse durante dúas horas na repisa do frigorífico.
- Despois dun tempo, apaga o coma dunha pequena masa, bolas de rolo tan grandes como un mandarín e esténdela a unha distancia sobre o pergamino da bandexa de cocción.
- Ás unha xema nun forno de 180 graos durante 20 minutos.