En xeral, crese que se a casa cheira a tartas, hai paz e prosperidade. A tarta de mazá é unha das máis sinxelas e favoritas de cada casa. Neste artigo, as receitas de tales tortas para todos os gustos.
Receita dunha torta sinxela con mazás
A masa é especialmente boa para facer tartas e rolos. Preparalo pode ser unha forma escasa e desiguais. Pero o bateador sempre é máis magnífico e aireador e este pastel é a partir de tal proba.
Ingredientes:
- leite - 1 vaso;
- aceite ou margarina - 130 g;
- levadura - 20 g;
- fariña - 550 g;
- ovo - 5 pezas;
- azucre - 240 g;
- mazá - 5 pezas;
- vainillina, sal.
Preparación
Para obsequio, leve o leite e cómeo, pero non ata que quente, se non, a levadura morrerá nel. Nós disolvemos o levedo en leite, filtrar 200 gr de fariña, engade 2 culleres de sopa de azucre e unha morea de sal. Mezclar e enviar a calor completamente, cubrindo cunha película. Cando o sombreiro sobe, engade ovos, 100 gramos de azucre e manteiga derretida. Despois de mesturar todo isto, engade o resto da fariña e amasar a masa coas mans. Despois diso, debería chegar. É desexable que todo o tempo ata que a masa se adapte, a sala quedou tranquila e non houbo borradores, especialmente se a cubriu cunha toalla e non cunha película.
Fregamos as mazás grandes e verter o resto do azucre e a vainila, faino xa cando a masa estea en camiño. E é importante non esaxerar con vanilina, se non, o recheo será amargo. Achegouse á masa e golpeouna en 2 porcións. A primeira parte é levemente estendida, segundo o tamaño do molde. Colocábamos no fondo oleada do formulario, deixando os lados. Dende o principio regulamos o recheo e, dende o resto da proba, fabricamos os flaxelos e colócanos na parte superior, que se entrelazan entre si. Ás 30 minutos a 200 grados.
Abre o bolo con mazás e canela a partir de masa de fermento
Ingredientes:
Para a proba:
- levadura - 10 g;
- leite - 150 g;
- azucre - 120 g;
- fariña - 350 g;
- vainilla - pinch;
- ovo - 1 peza;
- sal - 5 g;
- margarina - 60 g.
Para o recheo:
- mazá - 4 pezas;
- azucre - 50 g;
- fariña - 60 g;
- crema graxa - ¼ cunca.
Preparación
En leite morno, mestura a levadura, 1 cucharadita de azucre e 5 culleres de sopa de fariña, mestura e deixe durante 30 minutos para que a levadura poida dar un tapón espumoso. Na fariña de purga derramar o sal, a vainila e o azucre, mesturar, abocar un ovo batido e manteiga suavizada, moler todo nunha miga. Verter a culler de levadura listo e amasar a masa. Se a masa é lixeiramente líquida, pode engadir un pouco de harina. Despois de mesturar no recipiente, a fariña non debe permanecer, todo debe entrar na masa. A masa á súa vez debe ser suave, pero é bo manter a forma. Deixámolo para descansar durante 20 minutos, a fariña absorbe a humidade e forma o glute, polo que será máis doado mesturalo. Este proceso debe durar polo menos 10 minutos, nunha mesa seca, rociada con fariña. Cubra e deixe a calor para levantar, a masa debe aumentar varias veces. Se ten o tempo, é recomendable facer a masa e poñelas de novo, se non - pode comezar a cortar.
Despeje a masa de acordo coa forma, pero un pouco máis de tamaño para a formación das saias. A forma é manchada de manteiga e salpicada de fariña, reparte a masa, de xeito que se afaga un pouco das paredes do molde, eliminamos todas as innecesarias. Cubra o formulario cunha película, pero de momento limparemos mazás a partir de sementes e corremos en rodajas. Para verter a harina mesturada co azucre, engade a crema e mestura ata a homoxeneidade. As mazás póñense en forma, espolvoreadas con canela e regadas cun recheo. Ás 45 minutos a 210 grados.
Torta cerrada de masa de fermento de sopa con mazás
Ingredientes:
- levadura de sopa de masa - 2 follas;
- mazás - 3 pezas;
- ovo - 1 peza;
- mermelada de albaricoque - 100 ml;
- azucre - 50 g.
Preparación
Nós descascamos as mazás das vísceras, coréronse en rodajas e mestúranse con azucre. Despeje a masa cun espesor de 0,5 cm, colócaa no molde, de xeito que os bordos poidan atravesar as paredes, espallar as mazás, botar o mermelada. O bordo está manchado co ovo batido para a adhesión e cuberto cunha segunda folla, os cola xuntos, pinchamos a folla superior cun garfo. Ás ata dourar.