Masa para galletas - receitas de proba interesantes para unha delicia sinxela e saborosa ao té

Os tubos de oblea, tan amados pola maioría desde a Unión Soviética, agora pódense mercar case en calquera tenda. Pero non gustan así. Nos produtos domésticos, a oblea é crujiente, aromática e deliciosa. Como facer unha masa para wafers, descubra a lectura das receitas a continuación.

Masa para oblea na oblea eléctrica

Os electroflavnits felices poden agradar a si mesmos e ás súas familias con deliciosas delicias caseras, que son moi fáciles de preparar. Pero hai algúns puntos que deben ser tidos en conta, de forma que todo acabou:

1. A receita dunha oblea nunha oblea eléctrica moitas veces inclúe margarina ou aceite natural. Pero ás veces sucede que aínda queiman. Para evitar isto engrasa a superficie do dispositivo con graxa vexetal antes de cocer.
2. A cantidade correcta de masa para obleas só pode ser instalada pola experiencia. Pero non hai moito que verter. É mellor deixar que o primeiro produto saia pequeno, do que terá que limpar o dispositivo de excedente.
3. Se planea fabricar tubos, entón as follas cocidas deben dobrarse alí mesmo, non permitindo que se sequen.
4. Para que as condimentos queden máis fráxiles, deben almacenarse nun recipiente pechado.

Masa para rolos de oblea

A masa para obleas con leite condensado prepárase segundo moitas receitas diferentes. Abaixo está o que veu co dispositivo nos tempos soviéticos. Prepare os tubos nel, obtén o que tanto amaba dende a infancia. Deste número de compoñentes haberá moitos doces, o que é suficiente para unha gran empresa de dentes doces.

Ingredientes:

• ovo de polo - 5 pezas;
• manteiga - 200 g;
• azucre granulado - 200 g;
• fariña de trigo do máis alto grao - 200 g.

Preparación

1. O aceite quítase da neveira con antelación e sae a temperatura ambiente. Cando se amolda ben, vencelo coa adición de azucre cun mezclador.
2. Introduce un ovo, unha mestura de fariña e mestura.
3. Entón podes comezar a cocer con oblea eléctrica.

Masa para obleas vienesas

Despois de ler o material a continuación, aprenderás a preparar unha masa para obleas suaves. As receitas son algo semellantes entre si, pero neste caso a masa é máis líquida e os produtos acabados non son crujientes, senón suaves.

Ingredientes:

• azucre de area - 100 g;
• vaca leiteira - 250 ml;
• fariña - 350 g;
• margarina - 200 g;
• ovos - 3 pezas;
• zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
• po de cocción - 1 sobre.

Preparación

1. A margarina suavizada combínase con azucre granulado.
2. Despeje a mestura de leite e ovo.
3. Introduce partes de ingredientes soltos, zume de limón recentemente espremido e todo iso é ben axitado.
4. Separe as porcións na superficie quente do aparello e cociña por uns 5 minutos ata unha cor rosada agradable.

Masa para waffles belgas

A receita de masa para obleas belgas, que se presenta a continuación, tamén permite preparar cuncas doces. Á hora de servi-los, podes derramar mermelada ou mel líquido natural , porque non son demasiado doces.

Ingredientes:

• azucre en po - 50 g;
• fariña de trigo - 200 g;
• sal - unha pitada;
• ovos de polo - 2 pezas;
• aceite - 100 g;
• vainilla - pinch;
• po de cocción - 10 g.

Preparación

1. En primeiro lugar, mestura todos os ingredientes secos.
2. Batre as xemas con leite e manteiga.
3. A mestura de leite resultante é vertida nun seco.
4. As proteínas son atacadas nunha escuma exuberante e engádense ao resto dos ingredientes e mesturan suavemente desde o fondo cara arriba.
5. Despeje a cantidade correcta de masa para as galletas sobre a superficie do aparello e despois fícase dourada.

Masa para galletas crujientes

A masa para a oblea nun waffle-maker pode prepararse de diferentes xeitos. Neste caso, o máis destacado é a adición de almidón de pataca. Se pretende formar túbulos, entón o recheo non debe ser líquido, pero groso, para que non se amolda, pero segue sendo crujiente.

Ingredientes:

• táboa de margarina - 200 g;
• ovos de tamaño medio - 4 pezas;
• fariña tamizada - 2 cuncas;
• almidón de pataca - 100 g;
• Vanillina - a gusto;
• azucre en po - 100 g.

Preparación

1. As claras e as xemas son batidas completamente con po e unha pitada de sal.
2. Ademais, os compoñentes de fluído libre restantes son mesturados.
3. Verter a margarina fosa, pero xa arrefriada.
4. Combina todo e mestura ben, de xeito que non hai grumos.
5. Como resultado, debe obterse algo similar á crema de graxa sen graxa.
6. Cando estea listo a masa para obleas, vértea na superficie do dispositivo quente, peche a tapa e presione ligeramente e ferva durante uns minutos ata que estea avermellada.

Masa para Hong Kong Waffles

A masa para gofres de Hong Kong, a receita que se dá a continuación, é moi sinxela. Só ten que seguir as recomendacións exactamente. Un produto acabado definitivamente vai sorprender á familia e aos hóspedes. Tamén poden ser dobrados cun tubo ou cun corno, mentres están quentes.

Ingredientes:

• fariña de trigo - 150 g;
• cocción en po - 1 cucharadita;
• almidón de millo - 1 colher de sopa. culler;
• ovos de polo - 2 pezas;
• po seco para o budín - 1 colher de sopa. culler;
• azucre granulado - 150 g;
• concentrado en po de leite - 1 colher de sopa. culler;
• auga morna fervida - 150 ml;
• aceite refinado vexetal - 1 colher de sopa. culler;
• Esencia de vainilla - 2 gotas.

Preparación

1. Batre a mestura de ovos con azucre. Pero para iso non debes usar un mezclador, senón unha culler de madeira, unha espátula ou unha corola simple.
2. Combina os compoñentes soltos.
3. A receita implica o uso da maicena. Se non o hai, pode levar e pataca.
4. Na mestura de ovos, os líquidos son introducidos e ben mesturados.
5. Mestura as masas secas e líquidas.
6. Engade un par de gotas de esencia de vainilla, aceite inodoro, mestura.
7. Cubra a masa cunha película alimentaria e elimínaa durante 1 hora na heladera.
8. Despois disto lle dá un pouco de calor e só entón pasa directamente á cocción.

Masa de galleta de masa

A receita da proba para galletas finas é sinxela, os produtos necesitan o máis accesible. Debido ao contido de amidón, a masa é moi elástica e flexible, e as delicias finas son delicadas e saborosas.

Ingredientes:

• ovos - 4 pezas;
• fariña de trigo - 100 g;
• crema agria 20% de contido de graxa - 100 g;
• almidón de pataca - 50 g;
• azucre granulado - 100 g.

Preparación

1. O azucre combínase coa masa de ovo e mestura ben.
2. Separe a crema agria e muela ata que sexa homoxénea.
3. Á súa vez, engade a mestura de fariña e amidón, seguindo a amasar.
4. Porcións de masa para obleas na superficie do dispositivo, presione a tapa e un par de minutos asar ata o estado ruddy.

Masa soldada para obleas

Como se cadra adiviñou, a masa para obleas domésticas pódese cociñar de diferentes xeitos. Unha das formas máis interesantes é elaborar os ingredientes. Grazas a esta preparación preliminar de produtos, os produtos saen moi delicados e simplemente "se derriten na boca".

Ingredientes:

• fariña - 200 g;
• leite - 200 ml;
• azucre - 50 g;
• sal - unha pitada;
• manteiga - 50 g;
• ovos - 3 pezas;
• crema 35% de graxa - 50 ml;
• zume de laranxa - 50 ml.

Preparación

1. O leite ¾ é ferido a ebulición con azucre, aceite e sal.
2. Elimina do lume, interfire gradualmente coa masa de harina. Deixar unha mestura homoxénea.
3. Volve poñer a cacerola nun pequeno incendio durante 1 minuto, sen esquecer o seu contido.
4. A continuación, espérxao noutro recipiente, conduce en 1 ovo e préstalo ata que sexa uniforme.
5. Os compoñentes líquidos son vertidos, mesturados e deixados por unha hora.
6. A continuación, proceda directamente á cocción.