Ensalada "Ocean" - un prato marabilloso para a mesa de ano. Resulta bastante refinado e saboroso.
Receita clásica para ensalada "Ocean" con pepinos
Ingredientes:
- peixe enlatado - 250 g;
- cenorias - 1 peza;
- ovo de polo - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- follas de leituga;
- salmón - para decoración;
- maionesa - 200 ml.
Preparación
As cenorias e os ovos son cociñados ata que estean listos, limpos e deixados arrefriar. Conservas de puré cun garfo, non drenar o líquido. Todos os compoñentes están dispostos nunha tixola, colocando cada capa con maionesa. Entón, primeiro vén o peixe, entón - cebolas picadas, entón - cenoria ralado, ovos, pepino. Despois repite as capas. Encima da ensalada espolvorear con follas de leituga ben picadas e decorar con anacos de peixe vermello salgado. A ensalada "Ocean" con sprats está lista!
Ensalada "Océano" con luras
Ingredientes:
- lula - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- salchicha fumada - 50 g;
- queixo - 50 g;
- Mestura hawaiana - 100 g;
- ovos de codorniz - 10 pezas;
- arroz - 50 g;
- champignons - 5 pezas;
- salsa aioli - 150 ml.
Preparación
As carcasas de luras están cocidas e cortadas en pequenos cubos. Cogomelos mina, limpa, pratos shinkuem e fríese en aceite. A salchicha e as cebolas son pequenas. A continuación, auga as cebolas con zume de limón e mestura. O queixo é cortado en anacos pequenos. Arroz fervir en auga salgada ou en caldo de verduras , despois arrefriar e mesturalo con mestura hawaiana. Tome todo xunto coa tapa pechada nunha tixola, botando un pouco de caldo, ata que estea listo. A codorniz de ovos cocidos finamente shinkem e mestura todos os ingredientes nunha ensaladera. Cubrimos a ensalada preparada con salsa de aioli e serviuna na mesa.
Receita para ensalada "Ocean" con varas de cangrexo
Ingredientes:
- arroz - 100 g;
- palitos de cangrexo - 250 g;
- ovo - 4 pezas;
- peixe vermello - 200 g;
- sal - unha pitada;
- auga 250 ml;
- cebolas verdes - unha morea;
- camarones - para decoración;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Entón, primeiro tomamos o arroz, coidadosamente ordenámolo, varias veces lave cun pene baixo a auga. A continuación, coloque a tixola no lume, Despeje a auga e deixe ferver. Despois diso, deixe o arroz e cociña por 20 minutos ata que estea cocido. No proceso de cocción, varias veces se mestura suavemente a masa, de xeito que non se fusiona entre si. O arroz acabado cambiou coidadosamente a unha tixela e deixa por un tempo arrefriar. Esta vez preparando os compoñentes restantes da lechuga: as cebolas verdes son lavadas e picadas finamente. Ferva por separado os ovos, drenar a auga e deixalos arrefriar. A continuación, limparemos a cuncha, separarás a proteína da xema e frotaa por separado nun pequeno ralador.
Os bastóns de cangrexo adhírense por defecto, eliminan a película e diminúen pequenos cubos, deixando a un lado unha tarxeta separada. Retiremos o peixe vermello da bolsa e deixámolo a descongelar nun lugar cálido por un par de horas. A continuación, derrame auga quente nun bol, engade unha cucharadita de sal e coloque os nosos peixes nun recipiente. Deixámosllo por varias horas,
Agora pasamos directamente á propia ensalada. Tome un recipiente profundo, lubricalo suavemente desde dentro con aceite de xirasol e comeza a colocar as capas de ingredientes cocidos. Primeiro un pouco de arroz, poñer varas de cangrexo na parte superior, espolvorear con xema, arroz cocido, peixe vermello salgado, claras de ovo, cebola verde, varas de cangrexo e arroz. A continuación, xire o noso prato cara a un prato plano para que resulte ser unha diapositiva perfecta. Decoramos con caviar vermello, camarones e servimos á mesa.