Non digamos, o chucrut - o produto é autosuficiente e é adecuado para o consumo na súa forma orixinal, pero que se fai que o seu ingrediente favorito sexa un bocadillo frío ou incluso un prato quente. ¿Probaremos?
Ensalada de chucrut
- chucrut - 220 g;
- cenorias - 120 g;
- pantalóns (pequeno) - 1 peza;
- verduras de perejil;
- zume de ananás - 50 ml;
- vinagre - 10 ml;
- maionesa - 1/2 cda.
Preparación
Cortar ou fregar finamente a trucha e as cenorias. Mestura verduras con repolo e verdes. Do zume de ananás, vinagre e maionesa preparamos unha recarga de doces e amargos, que regamos a ensalada antes de servir.
Un prato de chucrut con esta receita é moi axeitado como complemento ao menú de dieta, se quere substituír maionesa con iogur baixo contido de graxa.
A receita para xabaril de chucrut
Ingredientes:
- col fresca - 900 g;
- chucrut - 900 g;
- carne de porco - 250 g;
- carne de vaca - 300 g;
- Bacon - 150 g;
- salchicha afumada - 150 g;
- cebola - 120 g;
- dentes de ajo - 6 pezas;
- cogomelos brancos - 300 g;
- Prunes - 10 bagas;
- pimentón doce, romeu, manjerona - 1 colher de sopa. culler;
- follas de laurel - 4 pezas;
- puré de tomate - 120 ml;
- Caldo - 450 ml.
Preparación
Cortar todo tipo de carne, incluíndo salchicha e touciño, despois fritir ata que estean tiernos. Separadamente, salve as cebolas con cogomelos de porcini, allo, herbas e especias. Engade o asado á carne xunto cos dous tipos de repolo. Nun braseiro coloque as ciruelas e derrame o prato cunha mestura de puré de auga e tomate. Extinguir o bigus polaco baixo a hora da tapa.
Cacerola de repolo al horno
Ingredientes:
- maionesa - 400 ml;
- salsa picante - 80 ml;
- salsa de rabanete - 30 ml;
- Salsa Worcestersky - 15 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- zume de limón - 15 ml;
- croutons de pan negro;
- carne de vaca cortada - 750 g;
- chucrut - 800 ml;
- crema agria - 240 ml;
- queixo ralado - 140 g.
Preparación
Trae a temperatura do forno a 180 graos.