Schnitzel de peito de polo - sinxelo na cociña, pero incrible saborosa e suculenta. Sen dúbida, converterase no seu prato de coroa, fará as delicias dos invitados e será un excelente complemento ao trigo sarraceno cocido, arroz descascada ou puré de patacas.
Receita de Schnitzel de peito de pollo
Ingredientes:
- peitos de polo - 2 pezas;
- migas de pan - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal a gusto;
- especias .
Preparación
Así, os peitos de polo son lavados, secos, cortan cada lonxitude e coidadosamente vencer, sen danar a carne. A continuación, sal, pementa en todos os lados e deixando de lado para embeber. Para preparar, prepare 3 pratos. Na primeira: golpeamos o ovo, no segundo derramos o pan rallado e na terceira parte peche a fariña. Agora tómate a tixola, Despeje o aceite e recalenta. A carne de pollo salpicouse primeiro con fariña e despois mergullouse na mestura de ovos e desmoronou adecuadamente en pan rallado. Frite as bolitas durante 5 minutos a cada lado e serve á mesa con salsa de cogomelos ou crema ao seu gusto.
Schnitzel de peito de polo "Cordon azul"
Ingredientes:
- peitos de polo - 4 pezas;
- xamón - 4 franxas;
- queixo - 4 rodajas;
- queixo duro - 50 g;
- especias;
- migas de pan - 0,5 elementos;
- manteiga;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Os pechugas de pollo son procesados, cortados en filetes e cortados a metade, pero non cortados ata o final. A continuación, abrimos a carne como un libro, cobreche a folla de alimento e curache ben.
Nunha tigela separada, mestura o sal, a pementa molida, o orégano e espolvoreo cos filetes preparados. A continuación, coloque unha porción de queixo e xamón nun bordo. Dobre-lo ben cun rolo e suxeite os bordos con palitos de dentes. Queixo duro queixo-lo nun ralador, Despeje nun recipiente, espremer o allo pelado, xogar rallado e pementón moído. Mesturar completamente todo. A manteiga de crema se derrita nun baño de auga e esfregámea cada rolo e despois rollo nunha mestura de manteiga. Distribuímos os schnitzels do peito de pollo co queixo nos pratos resistentes ao calor e envialos durante 35 minutos ao forno, quentados a 200 grados.
Schnitzel de peito de polo no forno
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- ovo - 2 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- fariña - a gusto;
- salsa de soia - 6 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal a gusto;
- especias;
- verdes frescos - a gusto.
Preparación
Lombo de pollo cortado en rodajas, levántase lixeiramente, colócase nunha tigela e vértese con salsa de soia natural. Deixar a carne para a marinar durante 15 minutos. Despois pórtase sobre a mesa, cubra cunha película e vence. De novo, coloque nunha tigela, espolvoreo con herbas picadas e mestura. Nós descascamos as patacas e esfregámolas nun gran ralador. Para cortar, bater nos ovos, botar especias gradualmente e noutra tixela, filtramos a fariña. Suba os schnitzels de pollo primeiro na mestura de ovos, despois en harina, nuevamente no ovo e en patacas ralladas. Separe as tarugos nunha tixola e asar 25 minutos antes da aparición dunha fermosa casca ruddy.
Schnitzel de peito de polo en multivariado
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- champignons frescos - 100 g;
- bulbo - 1 peza;
- Manteiga - 40 g;
- ovo - 1 peza;
- migas de pan - 50 g;
- especias;
- crema agria - 30 ml;
- verdes do endro.
Preparación
O primeiro que imos facer é o relleno: os cogomelos son procesados, cortados en pratos e os restos de cebola e pasamos ata dourados durante 20 minutos, usando o modo "Quente". Despois do sinal, abra a tapa do dispositivo, engade a crema de leite e engade sal a gusto. O filete de polo corte á metade e desincentiva un pouco as pezas resultantes. Sazonar a carne con especias, no medio repartir un pouco de recheo e dobrar o filete co sobre, fixando os bordos. Deixamos caer os schnitzels primeiro en pan rallado e mergullámolo no ovo batido e rolo nuevamente en pan rallado. Cambiamos as pezas de polo na tixela do multivariño e preparamos o prato durante 40 minutos, elixindo o programa "Bake".