Cada un de nós, polo menos, unha vez escoitou falar dunha especie de froita ou dunha verdura cun exótico "aguacate". A pesar do feito de que os aguacates son máis como vexetais, aínda pertence ás froitas. Pero xa que esta froita apareceu nas prateleiras dos nosos supermercados non hai moito tempo, non todo o mundo sabe como elixir unha froita madura, como comer axeitadamente os aguacates e cales son os comestibles, e cales non o son.
Os aguacates son moi saudables. Coñécese a súa saturación con vitaminas, baixo contido de azucre. De aí segue que o aguacate é especialmente útil para persoas con diabetes ou propensas a iso. Ademais, o aguacate é rico en potasio, que ten un efecto beneficioso sobre o estado do sistema nervioso humano.
Elixindo unha froita de calidade
Comprar avocados por primeira vez: sempre asumes riscos, porque non sabes o que debería ser unha froita madura. E podes mercar unha froita de tamaño reducido ou madura. A próxima vez xa será moito máis sinxelo, xa que xa compararás a aparencia do aguacate co seu contido interno.
A carne dun aguacate maduro aseméllase a manteiga suavizada. Comprobe facilmente a maduración cunha colher de chá. Se a carne é fácil de eliminar cunha culler - entón a froita está madura. Se é firme ou viceversa, moi suave, entón non sentirás o verdadeiro sabor do aguacate. Pero este método de verificación pode realizarse xa realizando unha compra.
E como elixir aguacate na tenda? Debes presionar levemente o aguacate co dedo. A froita debe sucumbir á túa presión e levar un pouco de práctica, pero despois de uns segundos volvemos ao seu estado anterior. É dicir, o aguacate debe ser suave, pero ao mesmo tempo elástico.
¿É posible comer o aguacate cru?
Os aguacates pódense consumir crus e despois de cociñar. Na froita bruta do aguacate, mantéñense substancias moito máis útiles que despois do tratamento térmico.
Como comer aguacate?
Antes hai un aguacate, debe ser limpo. Hai varias formas:
- pelar, cortar a froita ao redor do perímetro ao óso e virar as metades en diferentes direccións;
- sen despexar o aguacate, cortalo ao redor do perímetro e realice a mesma manipulación, despois saque a pulpa cunha culler, ou saia a metade do aguacate no lado equivocado para cortar a carne cun coitelo.
Unha resposta inequívoca á pregunta de como comer aguacates correctamente non é. En termos de conservación de nutrientes, o aguacate debe consumirse en bruto e sen adición de salsas e condimentos (por exemplo, maionesa). En termos de mellora das características do gusto, é mellor comer avocados en combinación con tomate, marisco e queixos suaves, é dicir, é máis delicioso ter aguacate nunha ensalada que xusto.
¿É posible comer a palla de aguacate?
A prohibición inequívoca de que a casca de aguacate é imposible - non. E se procedemos da lóxica que todo o que non está prohibido está permitido, entón podes probar
¿Comes o aguacate?
Non, o aguacate non se come e non se usa para preparar os pratos como un temperado.
¿Que podo cociñar con aguacate?
Os aguacates úsanse máis frecuentemente en ensaladas de peixe. O seu sabor neutral e discreto pode enfatizar o sabor dos mariscos. Ademais das ensaladas do aguacate, obtéñense deliciosas salsas. Moitas veces pratos son utilizados para facer sopas e sopas de crema. Ademais, o aguacate pode ser recheo.