Nas xeadas actuais, todos pelexan co frío que pode, que usa medicamentos farmacéuticos, e que para os produtos naturais. A última estará satisfeita co noso artigo de hoxe, dedicado aos métodos e receitas para a preparación da soda Kalinovy, un dos produtos máis importantes na loita contra a infección.
Se non ten a coraxe de beber zume de sosa pura na súa forma pura, engade unhas culleres ao té ou compote, ou bebe zume cun bocadillo de azucre ou mel.
Ademais dos efectos anti-fredos, as bebidas do viburnum axudan a afrontar as neurosis, as enfermidades do corazón, a presión arterial e promover a inmunidade. Os zumes de auga sen azucre úsanse a miúdo para a falta de aire, estómago e enfermidades do sistema dixestivo. Pero paga a pena observar que o zume está contraindicado para as mulleres embarazadas e as persoas con maior risco de trombosis.
Receita de zume de viburnum
Ingredientes:
- bayas do viburnum;
- azucre - 1 colher de sopa. (por 1 litro de zume);
- auga.
Preparación
Sepamos as bagas do viburnum e lavas con auga fría. Poñemos as bagas en pratos esmaltado e vemos auga fría para que cubran. Cocer o viburno ata que as bagas estean suaves, despois de que frotalas a través de 2-3 capas de Gaze, colocadas nun colador. Apretón de groom, o zume resultante é drenado na mesma olla esmaltada e déixanos cervecer por 2-3 horas. Durante este tempo, o sedimento innecesario irá ao fondo e só será necesario derramar o zume acabado nun novo utensilios de esmalte limpo. Poña o zume ao lume, engade o azucre ao ritmo de 1 vaso por 1 litro de zume ou a gusto. Cociña o zume de viño ata que o azucre estea completamente disolta, eliminando periódicamente a escuma.
Filtramos a bebida cocida a través de 4 capas de Gaze e colóquea sobre os frascos esterilizados.
¿Como facer zume dun viburnum nunha cociña de zume?
A forma máis fácil e rápida de preparar zume é usar un dispositivo deseñado especialmente para a súa extracción e cociña. Se hai un fabricante de zume na túa casa, definitivamente úsalo para esta receita.
Tome as borlas con froitas viburnas e lave ben en auga fría. Idealmente, pode verter a auga na pelvis, poñer os pinceis alí e deixalos caer para que o barro descende ao fondo. Agora, as bagas, non desgarrar os cepillos, deberían colocarse no sokovarku, e este último incendiouse. O zume resultante pode ser vertido sobre latas estériles e laminadas. Non se necesitará azucre, xa que o zume da cociña de zume resulta ser doce en si mesmo, ademais, se as bagas do viburno foron recollidas a principios de novembro, despois dos primeiros arrefriados, conservan a súa dozura.
Zume de Viburnum con mel
Se non usa azucre por ningún motivo, pode ser substituído por fructosa ou mel.
Ingredientes:
- viburnum - 1 kg;
- auga - 1 elemento;
- mel - ao gusto.
Preparación
Clasificamos as bagas do viburnum, meu e escaldalo. Pasa rápidamente o viburno a través do espremedor, e mestura o zume preparado con auga e mel. Poñemos a bebida ao lume e deixámolo ferver. Ese zume pode ser almacenado cun pote limpo e tapado na heladera ou na bodega.
O zume de Kalinovy con mel non pode beber só na súa forma pura, senón que se usa para cociñar outros pratos, por exemplo