Compota de groselha - as mellores receitas para unha deliciosa bebida caseira

Na época da abundancia de bagas frescas, as receitas de todo tipo de preparados son especialmente tópicos. A selección de abaixo axudaralle a comprender como se pode preparar e gardar a compota invernal de groselhas en varias variacións, desde clásica ata orixinal e exquisita.

Como cociñar a compota de groselha?

Para obter unha deliciosa e perfumada bebida casera, non só debe ser capaz de soldar correctamente e mantelo ata a próxima colleita, senón tamén ter coñecemento do que pasa con groselhas en compota. Sobre isto, e moito máis nas recomendacións que se presentan a continuación, e nas regras básicas que acompañan case todas as opcións.

1. Para a preparación do compote, elixe froitos maduros ou lixeiramente inmaduros, sen dano e zonas podridas, enxágüelos e, se o desexa, desfacerse dos talos e as colas.
2. Para preservar a integridade das bagas, pode perforar cada un antes de agregarlle a compota cunha agulla.
3. Ao preparar a bebida para o inverno, enche os frascos estériles con bayas aproximadamente 1/3 ou medio, se hai un desexo de soldar unha bebida concentrada.
4. O sabor neutro e discreto das groselhas combínanos perfectamente con bagas máis perfumadas, froitas, herbas aromáticas ou especias, creando un novo, atractivo en todos os parámetros e sen dúbida o sabor orixinal da bebida.
5. Cando as latas son enchidas dúas veces con auga quente ou xarope, seguido dun arrefriamento lento nunha forma invertida baixo unha manta quente, non se require esterilización adicional dos recipientes.

Compota de groselha para o inverno - unha simple receita

Se vai facer a primeira compota de groselha por primeira vez durante o inverno , unha simple receita básica, que se expón a continuación, debería ser a primeira en cumprirse, estimando o sabor clásico da bebida recibida. A dozura da tarxeta pode ser axustada ao teu gusto ao reducir ou aumentar a porción de azucre indicada pola capacidade de 3 l.

Ingredientes:

• grosellas - 700-900 g;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. As bagas preparadas colócanse nun frasco estéril, vertido con auga fervente abrupta.
2. Despois de 30 minutos, a auga é drenada, adoçada, cocida e outra vez vertida nun frasco.
3. Sela a compota de groselha, envolve nunha forma invertida ata que estea completamente arrefriada.

Compota de groselhas verdes

Se preparas unha compota de groselha verde para o inverno, podes engadir un puñado de amorodos, cereixas ou outras bagas ben preparadas ao recipiente de sabor e cor, o que terá un efecto moi positivo sobre todas as características da bebida. Calquera proporción de compoñentes neste caso dará un excelente resultado.

Ingredientes:

• grosellas verdes - 500 g;
• mestura de baga - 200 g;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. A groselha lavada e a mestura de baga preparada colócanse nun frasco, despeje por media hora con auga fervendo.
2. Escorra a infusión nunha cacerola, engade o azucre, quenta o xarope a hervor, volve a verter as bagas.
3. Sela a compota da groselha verde para o inverno, envolve a arrefriar.

Compota de groselha vermella

Preparar unha deliciosa compota de groselha para o inverno pódese elaborar a partir de froitas vermellas. A cor da bebida neste caso e sen aditivos resultará ser rica e apetitosa. Para o sabor, pódese engadir unha bebida cun pau de canela, vainilla ou engadir a cada vaso de tres litros un par de lonchas de limón, eliminando os ósos.

Ingredientes:

• groselhas vermellas - 600 g;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 2,5-3 l;
• Aditivos para elixir - a gusto.

Preparación

1. A groselha vermella colócase nun frasco, complementado con aditivos de sabor, vertidos con auga fervendo, despois de 10 minutos de drenaxe.
2. Precalentar a auga escorrida a ferver, volver a verter no frasco.
3. Despois dunha exposición de dez minutos, a infusión é vertida nunha cacerola, adoçado, cheo de xarope, bagas, selado.
4. Envolva a compota de groselha vermella invertida para arrefriar lentamente.

Unha receita para compota de groselhas con laranxa

Un gusto refrescante inusual e un aroma sedutor adquire compota de groselha, se se cociña con laranxa. O cítrico preflúxese en auga fervente durante 2-3 minutos, logo cortado en rodajas e desfacerse dos pozos que poden darlle a amargura innecesaria.

Ingredientes:

• grosellas - 500 g;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 2,5-3 l;
• laranxa - 0.5 pezas.

Preparación

1. As bayas lavadas de groselhas e as rodajas de laranxa colócanse en frascos preesterilizados, e son vertidos con auga fervente durante media hora.
2. Despois do tempo especificado, a infusión é drenada, adoçado con azucre, cocido por un par de minutos, vertida nos vasos.
3. Sela a compota de groselhas con laranxa, deixe arrefriar nunha forma envasada.

Compota de groselha "Mojito"

A seguinte receita de compota de groselhas permitirache gozar dun sabor refrescante de beber, que nas súas características se parece a un mojito favorito de moitos. O efecto conséguese combinando menta con bagas azuis e rodajas de limón, o que fará que a paleta de sabor sexa completa e harmoniosa.

Ingredientes:

• grosellas - 400 g;
• menta - 1 rama;
• azucre granulado - 1 vaso;
• auga purificada - 2,5-3 l;
• limón - 2 cuncas.

Preparación

1. Na base colócanse groselhas, menta e limón, botar auga fervente abrupta e deixe durante 20 minutos insistir.
2. A infusión é drenada, fervida, outra vez vertida nun recipiente engadíndolle azucre.
3. Sela a compota de groselha con menta , envolve ata o arrefriamento completo.

Compote con groselha "Tarhun"

Un delicioso compote de groselhas, preparado segundo a seguinte receita, divertirá aos fanáticos da bebida Tarkhun. Engadido na composición dos compoñentes principais da bebida as ramitas frescas do estragón darán un sabor característico e un sabor exclusivo único. Para a saturación do sabor, as proporcións de froitas e verduras poden aumentarse.

Ingredientes:

• grosellas - 350 g;
• estragón - 2-3 ramas;
• azucre granulado - 250-300 g;
• auga purificada - 2,5-3 l;
• ácido cítrico - 1 cucharadita.

Preparación

1. En latas secas estériles, prepare froitas preparadas e secas, coles de estragón, azucre e ácido cítrico.
2. Despeje o contido do recipiente con auga fervente escarpada.
3. Saque inmediatamente a compota "Tarhun" de groselha para o inverno e coidadosamente enrole os recipientes nunha forma invertida.

Compota de groselha e groselhas - receita

Particularmente valioso no inverno será a adquisición, deseñada tendo en conta as seguintes recomendacións. O alto contido de vitamina C e moitos outros elementos útiles nas froitas utilizadas como base para a bebida axudarán a afrontar o arrefriado común, reforzarán a inmunidade e mellorarán a saúde en xeral.

Ingredientes:

• grosellas - 300 g;
• grosella negra - 200 g;
• azucre granulado - 250-300 g;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. Os groselhas e as grosellas preparadas son vertidas en frascos estériles con auga fervendo.
2. Despois de 30 minutos, a auga é drenada, fervida con azucre, outra vez vertida en bagas.
3. Sela a compota de groselhas e groselhas negras, envolto.

Compota de groselha con melisa

Engadindo ramas de groselha madura de melissa fresca, será posible non só diversificar o sabor tradicional da palmeira e darlle un sabor rico, senón tamén para potenciar as propiedades valiosas da bebida. Un vaso feito de acordo con estas recomendacións, compote, borracho pola noite, alivia a tensión, mellora o sono.

Ingredientes:

• grosellas - 500 g;
• bálsamo de limón - 2-3 pólas;
• azucre granulado - 250 g;
• auga purificada - 2,5-3 l.

Preparación

1. Os recipientes pre-esterilizados colócanse con bagas preparadas e ramas de melisa.
2. Despeje os contidos con auga fervente durante 30 minutos.
3. Escurrir a auga, ferver, verter as bagas coa herba no jar e engadir o azucre por adiantado.
4. Roll compote de groselha con melisa para o inverno con tapas cocidas, envoltura.

Compota de groselha e framboesa

Un aroma e sabor especial adquire compotes de groselha fresca, se engade bagas nun frasco de framboesas. Esta receita para os seguidores da esterilización de espazos en branco, que non require recipientes previos a ebulición e envoltura adicional de vasos despois de que estean cubertos.

Ingredientes:

• grosellas - 300 g;
• framboesa - 300 g;
• azucre granulado - 500 g;
• auga purificada - 2,5 litros.

Preparación

1. As froitas preparadas colócanse nun frasco.
2. De azucre e auga, o xarope é cocido, que é cuberto co contido do recipiente.
3. Cubra o recipiente cunha tapa, coloque nun recipiente de auga quente e esterilice despois de ferver un pote cun volume de 3 litros e 30 minutos.
4. Enxágüe a tapa, xira o vaso boca abaixo e sae deste xeito ata que se arrefríe.