Como facer moonshine - receitas paso a paso e ideas orixinais para facer alcohol caseiro

Habendo tratado de facer o luar coas súas propias mans na casa, poderá dotarse de alcohol de calidade, cuxas características serán unha orde de magnitude superior a moitos tipos de vodka nas prateleiras das tendas. O proceso é moi problemático, pero o resultado xustifica todo o tempo e esforzo.

Como facer moonshine en casa?

Obter unha bebida de calidade axudará as receitas comprobadas de recomendacións inodoras e básicas feitas na casa, cuxo rendemento mellorará as características do alcohol.

1. Para a preparación de moonshine necesitarás un aparello feito na casa e un recipiente para a fermentación de Berg, que debe ser esmaltado ou de vidro.
2. A auga úsase como fonte ou auga engarrafada. Non pode ser cocido previamente.
3. Todos os utensilios utilizados para a fermentación deben ser lavados completamente con sosa e escaldados con auga fervente para evitar entrar nas barcas bacterias innecesarias.
4. A levadura seca debe activarse en auga doce antes da adición á cervexa, as novas son engadidas ao contenedor total inmediatamente ou pre-disolto nun pequeno volume de líquido.

Levedura para moonshine - que é mellor?

O resultado final, xunto con moitos outros factores, determinaranse por que se elixiu o lévedo para a luz do sol.

1. A levadura alcohólica está deseñada para producir alcohol a base de azucre e grans. Este aditivo proporcionará un período óptimo de fermentación, unha concentración mínima de impurezas nocivas e un rendemento digno de alcohol na saída.
2. Para as froitas ou bagaxes de froitas ou froitas, podes usar levaduras de viño engadíndoas, segundo as recomendacións das instrucións.
3. Pode preparar levar postre e levadura de leite casera, que son considerados a peor elección. Beber de forma semellante toma un sabor de terceiros e aroma indesexable, e a brega ten espuma fortes e require a adición de desespumantes. Ademais, o tempo de fermentación en tales lévedos aumenta de 1,5 a 2 veces.

Receita de Braga para moonshine

Para facer o luar na casa, o primeiro paso é dominar a fase de elaboración. A súa correcta execución permitirá obter alcohol natural sen cheiro e sabor estranxeiro. Se a calidade do azucre non é creíble, é preferible investirlo inicialmente, fervendo con auga (1 kg por 0,5 litros) durante aproximadamente unha hora e engadindo no proceso 20 gramos de ácido cítrico.

Ingredientes:

• a auga está quente - 5 litros;
• azucre granulado - 1 kg;
• levadura, prensada - 100 g.

Preparación

1. En auga morna disolven o azucre.
2. Despeje un pouco de líquido, disolvese a levadura, vértese nun tanque de fermentación, mestura.
3. Instalar un septo e deixar o barco para fermentar a unha temperatura de 22-25 graos.
4. Dependendo da calidade das materias primas e da temperatura na sala, a cervexa para o lume estará listo en 3-14 días.
5. A preparación está determinada pola ausencia de fermentación, acidez e sabor amargo da presa.

Destilación de moonshine

Moitas veces na práctica utilízase a dobre destilación de moonshine, que permite obter as características máis esperadas da bebida.

1. A destilación do primeiro e do segundo sempre se realiza nun incendio tranquilo
2. O chamado pervak ​​ou os primeiros 40-50 ml por cada quilogramo de azucre utilizado para a elaboración de cervexa recóllense nun recipiente separado e úsanse para necesidades técnicas, xa que unha luz lunar similar contén moitas impurezas nocivas e é perigoso para a saúde.
3. O posterior "corpo" da bebida doméstica recóllese ata que a fortaleza comeza a caer por baixo de 40 graos.
4. Se o desexa, recolle as "colas" de moonshine e engádeo ao brew posterior antes da primeira destilación.
5. Despois da primeira destilación, a luz solar debe diluírse con auga a unha forza de 20 graos, limpa e destilada por segunda vez, seguindo a mesma tecnoloxía e diluída á forza desexada.

Como diluir a luz solar?

A continuación amósanse as recomendacións sobre como diluír a luz do sol con auga para evitar a nebulización da bebida ou deteriorar a súa calidade.

1. A primeira regra que se debe observar á hora de diluír as bebidas que conteñen alcohol: necesitas derramar alcohol no auga, pero non ao revés.
2. A auga debe ser primavera, artesiana ou embotellada, non fervida, suave.
3. A cantidade de auga para diluír a bebida pode ser determinada pola fórmula: (a / b) * c-c, onde a é a forza inicial da luz lunar, c é a forza requirida da luz lunar, c é o volume dispoñible de moonshine.

Limpeza de moonshine feito na casa

A limpeza do limiar debe facerse despois de que a bebida se cultiva ata unha fortaleza de 40 graos. Normalmente, a limpeza lévase a cabo despois da primeira destilación antes do segundo, utilizando na práctica un ou varios métodos seguidos.

1. As comprimidos de carbón activado moléxanse nun po, engádense 50 gramos por litro de alcohol, deixan durante 3 semanas, axitándoo diariamente, despois de que a semana deféndese e filtre.
2. Non menos efectivo para a limpeza de carbón de faia, bidueiro, piñeiro e tilo ou carbón de coco. Para 1 litro engade 50 g de po de carbón vexetal ou 10 g de coco. Despois de 3 días, a bebida filtrouse.
3. Limpa o limón casero con permanganato potásico, engadindo 1,5 g de compoñente a 1 litro de materia prima. Despois de 1-2 días, a bebida é filtrada.
4. A partir dos aceites do fusel axudará a limpar as proteínas batidas con alcohol, que se engaden ao recipiente dunha forma lixeiramente batida e deixan de precipitarse, entón a bebida é filtrada.
5. Elimina eficazmente o leite de alcohol (200 ml por 1 litro). Despois dunha semana, engade un par de pingas de zume de limón e filtra a luz do sol.

Samogón de azucre e levadura - unha receita clásica

A seguinte receita de azucre e levadura fará posible obter a bebida de maior calidade sen un olor desagradable, coa mínima cantidade de impurezas nocivas que poden ser eliminadas mediante a posterior purificación e destilación. Non se esqueza da observancia da esterilidade das mans e dos recipientes.

Ingredientes:

• auga - 24 l;
• azucre - 6 kg;
• Alcohol de levadura - 600 g;
• ácido cítrico - 25 g.

Preparación

1. Mestura 3 litros de auga con azucre, ferva durante 10 minutos.
2. Despeje o ácido limón co xabón durante 1 hora.
3. Engade a base doce ao tanque de fermentación co resto do auga, agregue a levadura, coloque o hidrosal e deixe a fermentación nun lugar cálido, axitando cada día.
4. Ao final da fermentación, destila a cervexa a través dun aparello cervecero, diluír a 20 grados, limpar e repetir a destilación.
5. Completando a receita de moonshine, diluíla ata unha fortaleza de 40-45 graos, deixe a cervexa durante unha semana.

Moonshine do trigo na casa

A seguinte receita sobre a forma de facer correctamente moonshine sen a participación de levadura. O produto base para asegurar o bo proceso de fermentación aquí é o trigo germinado, cuxa calidade non debe ser cuestionada. Necesitarás caixas ou recipientes baixos que teñan que estar cubertos de denso polietileno ou película.

Ingredientes:

• trigo - 5 kg;
• azucre - 6,5 kg;
• auga - 15-17 litros.

Preparación

1. De trigo lavado, derramou auga para cubrir os 3 cm e deixou ata a aparición de coles.
2. Lavar a masa, volver ás caixas sen auga, deixar por 6 horas, mesturar cada hora.
3. Cubra as caixas coa película e deixe os grans nun lugar cálido e acendedor durante 5-7 días, mexendo cada 8-10 horas e salpicando con auga.
4. A malta verde resultante é mesturada con auga, na que o azucre é disolto, colocado debaixo do septo por 3-4 días.
5. Cando está preparado, o bicho é destilado, recibindo unha cunca de calidade con trigo sen levadura, que pode ser máis purificada e destilada.

Moonshine en ameixas - receita

É importante non só coñecer como facer a luz do día a partir das presas, senón tamén poder refinar o seu sabor insistindo coa adición de ingredientes relevantes. Un deles é unha poda, capaz de nivelar as notas non desexadas da bebida orixinal e darlle tons novos e agradables. A infusión resultante é fácil de beber sen causar un gusto desagradable.

Ingredientes:

• moonshine - 1 litro;
• prunes sen pepitas - 8 pezas;
• pementa e cravo - 2 pezas;
• pementa negra (guisante) - 6 pezas;
• vanillina - 2 g.

Preparación

1. Esmagar os grans de pementa e cravo, peón nun xerra xunto con ameixas e vainillina.
2. Rellena os contidos con moonshine e cobre firmemente cunha tapa, axite e saia durante 10 días.
3. Acaba a luz do sol sobre prunes filtrada e engarrafada.

Moonshine en piñones - receita

A receita de moonshine, infundida con piñóns, non só mellorará o sabor da bebida, senón que tamén o fará máis útil para o corpo. As noces neste caso úsanse sen tratar coa cuncha, polo que son repetidamente escaldadas con auga fervente para lavar as resinas existentes na superficie.

Ingredientes:

• lúa de sol cunha forza de 70 graos - 2 litros;
• porcas de cedro - 500 g;
• Escoria de carballo - 1 colher de sopa. culler;
• mel - 70 g.

Preparación

1. As noces de piñeiro son vertidas con auga fervente, deixadas por 5 minutos, vertidas.
2. Repita o recheo de 2-3 veces máis.
3. Coloque as froitas trituradas xunto coa casca e o mel nun pote, botar ao lume de ouro, agitar.
4. Insistir o limón nas cenorias por 1 mes, despois de que se filtren e plantan a unha fortaleza de 40-41 graos.

Mohawk en cranberries - receita

Aprende a facer moonshine sobre cranberries a partir da seguinte receita. En vez de xarope de azucre, engadido á tintura, pode tomar o mel, que non só elimina a necesidade de cociñar o edulcorante, senón que ademais engade unha bebida de utilidade. Dependendo da forza do alcohol utilizado, a bebida acabada pode diluírse con auga ao grao desexado.

Ingredientes:

• moonshine - 2 litros;
• cranberry - 1 kg;
• azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
• auga - 200 ml.

Preparación

1. Os arándanos lavados e secos son amasados ​​cun tolstalk e vertidos nunha lata selada de moonshine durante 2 semanas.
2. Filtrar a infusión con gasa, espremer e filtrar.
3. De azucre e auga, o xarope é cocido, arrefriado, vertido a infusión.
4. Derrame luz do sol sobre arándanos en botellas, corcho, insistir un mes.

Apple moonshine

Máis adiante sobre como facer a luz de froitas das mazás. O resultado será o alcohol, un orden de magnitude maior que as características do análogo clásico do azucre. Cando se usan froitas doces, non se pode engadir o azucre e a base de ácido debe ser adoçado artificialmente. Levedura neste caso, preferentemente de viño.

Ingredientes:

• mazás - 15 kg;
• auga - 10 litros;
• azucre (con mazás azedo) - 2 kg;
• leite seco - 10 g.

Preparación

1. Esmagar as mazás, poñer o puré nun tanque de fermentación.
2. Engade auga con azucre, ou sen azucre, se as mazás son doces.
3. En auga lixeiramente quente, a levedura está disolta, vertida nunha mazá.
4. Sae do chan para vagar baixo o selo hidráulico.
5. Segundo a vontade dos valentes utilízanse para a destilación, logo de obter a luz deseñada das mazás

Moong do mel

Facer mel caseiros caseiros pode realizarse en levadura de viño, o que permitirá obter a bebida ideal. Non obstante, debes estar preparado para unha longa fermentación (ata 2 meses) e un menor rendemento do produto. Máis rápido e máis produtivo será levadura de alcohol.

Ingredientes:

• mel - 2 litros;
• auga - 10 litros;
• Leveduras secas ou frescas - 40 ou 200 g.

Preparación

1. Dissolve o mel en auga morna (40 graos).
2. Agregue a levadura, remueva e deixe a mestura para vagar debaixo do septo baixo as condicións dunha semana.
3. Realiza a capacidade no frío durante outras dúas semanas, despois de que a cervexa véndese do sedimento e úsase para a destilación.

Moonshine da mermelada

Braga de mermelada pode ser preparado sen a adición de azucre, se a marmelada é doce. Se non, a base debe ser un pouco azucarada: 1 kg de azucre contido na base debe representar 4 litros de auga. Neste caso, o máis preferible é o fermento, que debe ser diluído anteriormente en porcións de auga doce.

Ingredientes:

• marmelada - 3 litros;
• auga - 15 litros;
• levadura, viño - 25 g;
• azucre.

Preparación

1. A mermelada disólvese en auga morna.
2. Agregue o azucre no seu caso, queque diluído, mime.
3. A mestura é vertida no tanque de fermentación baixo o septo.
4. Á lista os bergs son destilados por unha luz do sol.