Zume de tomate para o inverno na casa - receitas sinxelas para tarimas deliciosas

O zume de tomate recolectado para o inverno no fogar non se pode comparar cos analógicos da tenda adquiridos tanto no gusto como no número de propiedades valiosas contidas nel. Beba a túa propia preparación sen conservantes e todo tipo de aditivos artificiais que negan todo o beneficio dun produto natural.

Como preparar o zume de tomate para o inverno?

Preparar o zume de tomate para o inverno é máis sinxelo do que pode parecer nun principio. Ademais, podes executar a idea tanto coa axuda de varios gadgets de cociña e sen a súa participación, xa que non recibiron nin bebida saborosa nin máis saída.

  1. A adquisición de zume de tomate para o inverno está feita a partir de tomates maduros de calquera forma e tamaño. Permítese empregar especímenes non estándar e esmagados, dos cales é necesario cortar cun stock se hai lugares danados ou corrompidos.
  2. Os tomates son inicialmente lavados e cortados en metades ou porcas.
  3. Calentar o corte nun recipiente esmalte a ferver e deixar ata que se arrefríe.
  4. Fregar a masa de tomate a través dunha peneira, ou pasar por un espremedor, separando as peles e ósos innecesarios.
  5. Ferva o zume engadindo sal, azucre e outros aditivos se o desexa, despois de que estean selados en frascos estériles.

Zume de tomate para o inverno - unha simple receita

Facer un zume de tomate sen esterilización para o inverno pode ser unha receita sinxela e accesible. Incluso sen a adición de conservantes co bo desempeño da tecnoloxía, a tarxeta está perfectamente almacenada en condicións de habitación por ata dous anos. O sabor da bebida dependerá completamente da variedade de tomates, a súa madureza, a súa carne e suculento.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates lavados coréronse en rodajas.
  2. Ten un recipiente con tomate en rodajas sobre a cociña, quéntase a ebulición, deixe ferver durante 5 minutos, saia ata arrefriar.
  3. Fregar a masa a través dunha peneira fina, separando o zume da pulpa das peles e as sementes.
  4. Lavar a bebida, cociñar por 5 minutos.
  5. O zume de tomate está pechado para o inverno na casa en latas estériles, illadas de forma invertida antes de arrefriar.

Zume de tomate para o inverno - receita a través dun espremedor

A seguinte receita sobre como preparar o zume de tomate para o inverno a través dun espremedor. Ao procesar froitas frescas, moita pasta valiosa permanece no traballo, que cae na bolsa con sementes e pel. A bebida obtense por líquido e malonasyshchennym. Para unha mellor compresión, os tomates cortados son quentados a ebulición e, despois do arrefriado, pasaron polo dispositivo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Tomates lavados en rodajas, quentados a ebulición.
  2. Despois do arrefriamento, a masa pasa a través do espremedor.
  3. Ferva e corca o zume de tomate, preparado para o inverno na casa en frascos estériles, sal en proceso de calefacción a gusto.

Zume de tomate nunha cociña de zume para o inverno - receita

O zume de tomate para o inverno é unha receita que se pode facer coa axuda dun fabricante de zume. Ferva unha bebida de tomate nun só paso, como a partir de mazás ou outras froitas non funcionará: a pulpa que sexa valiosa para este zume permanecerá no nivel superior do dispositivo xunto coas peles e as sementes e terá que ser limparse a través dunha peneira.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar levemente os tomates, poñer a capacidade superior do dispositivo e, no fondo, botar auga.
  2. Despois de 5 minutos engádense os tomates de sal e azucre.
  3. Trasfega o zume do segundo nivel en latas estériles.
  4. Fregar o contido da tixola superior a través dunha peneira, mesturar cun zume de líquido, botar sobre os frascos.
  5. Saia o zume de tomate cocido nunha cociña de mollo durante o inverno, envolve ata que se arrefríe.

Zume de tomate para o inverno a través dunha moedor de carne

Outra forma de preparar o zume de tomate para o inverno sen unha espremedor de azucre será descrita na seguinte receita. Neste caso, os tomates en rodajas preparados pasan a través dun molino de carne, que se usa cunha boquilla especial en forma de cono para separar as sementes e peles que sairán a través dun burato separado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates preparados pasan por un molinillo de carne cun pico.
  2. Se é necesario, se os comprimidos aínda son suculentos, pode repetir o proceso.
  3. Ten un recipiente con zume na cociña, engade sal e azucre a gusto, ferva durante 5 minutos.
  4. Mollo de tomate cocido ao inverno para o inverno en vasos estériles, envolto.

Zume de tomate con pulpa para o inverno

A preparación do zume de tomate durante o inverno, tendo en conta as seguintes recomendacións, dará a oportunidade de gozar da máxima densidade e riqueza da bebida. Seleccionando a colleita dos tomates máis ricos e carnosos e eliminándoos primeiro da pel, poderán extraer o máximo da pulpa, o que afectará positivamente as características de consumo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates cortados lixeiramente a través da parte superior, alternativamente baixan durante 2 minutos en auga fervendo e despois en auga xeada.
  2. Purifique a froita da pel e, a continuación, tralle, quente ata ferver, deixe arrefriar.
  3. Fregar a masa a través dunha peneira, separando os ósos.
  4. Levántase unha base líquida con pulpa, agregue o azucre se é necesario, cociña por 5 minutos.
  5. Selo de zume de tomate espeso para o inverno en latas estériles, illado ata arrefriar.

Zume de tomate con apio para o inverno

O zume de tomate, preparado para o inverno na casa coa adición de apio, sorprenderá cunha inusual piquancy e aroma picante. Ademais, aumenta o valor nutricional dunha bebida favorita, enchendo cun arsenal indispensable de vitaminas e elementos contidos nos pecíolos verdes.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates e os apio son retorcidos a través dunha moedor de carne, cocido durante 5 minutos e logo de arrefriar, mesturado a través dunha peneira.
  2. Poña a bebida a ebulición, engade o sal e doce ao gusto, vértese en recipientes estériles.
  3. Captura delicioso zume de tomate para o inverno, quente boca abaixo antes de arrefriar.

Zume de tomate con allo para o inverno

Un sabor picante inusual e aroma impresionante adquire o zume de tomate, se o cociña co allo. A composición da bebida neste caso pódese complementar con ovo, pementa perfumada e outras especias ao seu gusto, engadíndoas no proceso de ebulición e mellorando así a fragrancia da bebida preparada.

Ingredientes:

Preparación

  1. A conservación do zume de tomate para o inverno comeza tradicionalmente co lavado e cortar os tomates.
  2. Os tomates cortados ou torcidos son cociñados e despois de arrefriar son esmagados a través dunha peneira.
  3. Engade o allo a terra, as especias, o sal, o azucre á bebida, deixe ferver e despeje sobre frascos secos e estériles.
  4. Sela o zume, quéntase arrefriar.

Zume de tomate con aspirina para o inverno

Para aqueles que están preocupados pola seguridade da bebida preparada ou o van a cociñar xunto coas sementes e as peles, recóllense as recomendaciones sobre como preparar o zume de tomate con salicílico para o inverno. Os comprimidos de aspirina, engadidos directamente ás latas con traballo quente antes do enrolamento, serán o conservante ideal e protexéndoo da fermentación.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates picados son cocidos e, despois de arrefriar, moléllanse cunha peneira.
  2. Sazonar o zume para degustar sal e azucre, deixar ferver, cociñar por 5 minutos, despeje sobre vasos estériles.
  3. En cada frasco, as tabletas de aspirina caéllanse, cortadas, os contedores son entregados ás tapas e illados ata que se arrefrigan por completo.

Zume de tomate picante para o inverno

O zume de tomate colleitado con especias para o inverno será unha excelente alternativa á salsa de tomate adquiridas ou unha boa bebida para os namorados. As becerras de chile ou pementa son cortadas e cociñadas xunto con tomate en rodajas, despois de que se limparon cunha peneira. As sementes poden ser limpas antes de engadir pementos aos tomates ou por un sabor máis agudo de licor de zume.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os tomates rebanados con pementa colócanse nunha pota, fervendo durante 10 minutos, arrefriados.
  2. Fregar a masa de tomate a través dunha peneira, separando as peles e as sementes.
  3. O zume resultante é salgado, adoçado, engádelle o ajo espremido e ferva durante uns minutos.
  4. A bebida está pechada en vasos secos e estériles, envoltos.

Zume de tomate de tomate amarelo para o inverno

A seguinte receita para saboroso zume de tomate para o inverno implica o uso de tomate amarelo . Esta variedade de tomates difiere dos tomates tradicionais non só en cor. O vexetal está dispoñible para quen sofre de alerxias a froitas vermellas e é a mellor fonte de antioxidantes, mellorando os procesos metabólicos e promovendo o rexuvenecemento do corpo.

Ingredientes:

Preparación

  1. As rodajas cortadas en rodajas pasan por un molinillo de carne con boquilla ou soldados nun vaso esmaltado.
  2. No segundo caso, a masa tamén se limpa cunha peneira.
  3. Ferva o zume por 5 minutos, a continuación, engade sal, azucre e especias, coloque sobre frascos estériles.
  4. Limpar os recipientes, envolver antes de arrefriar.

Como conxelar o zume de tomate para o inverno?

O zume de tomate conxelado para o inverno vai aforrar dúas veces máis vitaminas que cando se prepara unha bebida tradicional fervendo e enrolando nunha lata. Os tomates para este propósito poden simplemente ser retorcidos nun molinillo de carne ou moer nun batidora, usando a froita enteira ou primeiro desfacendo a pel.

  1. Preparado de forma conveniente o zume de tomate pódese conxelar en vasos ou moldes por lotes e logo transferir a bolsas para almacenamento.
  2. A bebida pode ser vertida en bolsas axustado, ben atadas e enviadas ao conxelador.