Chill é un prato favorito, que é un compoñente fundamental da festa festiva e un bocado favorito para todos os días. Se ves a túa figura, vale a pena considerar que, por toda a facilidade aparente deste prato, ten un alto valor enerxético e demasiado para inclinarse nel non paga a pena. A partir deste artigo poderás coñecer o contido calórico dos diferentes tipos de frío e os seus beneficios.
Sobre o contido calórico do frío e os seus beneficios
O arrefriado é unha decocção de carne e ósos de animais ou aves, debido a que este prato recibe moitas substancias útiles na súa composición. Entre elas, pode listar as vitaminas A, E, H, PP e o grupo B. Ademais, o frío é rico en minerais: potasio, calcio, magnesio, sodio, cloro, xofre, fósforo, ferro, iodo, cobre, cinc, manganeso, cromo , flúor, molibdeno, boro e moitos outros. Debido a este uso regular do holodka pode mellorarse a actividade cerebral, fortalecer o sistema nervioso, evitar a formación de enfermidades articulares, promover a forza dos dentes, os ósos e as uñas.
No entanto, o frío tamén ten un lado nocivo: ser, de feito, a dixestión dos ósos animais, este prato recibe unha gran dose de colesterol nocivo, que pode bloquear os vasos e prexudicar a saúde. Co fin de evitar consecuencias negativas, recoméndase comer carne fría, tanto en función dos casos como nos fins de semana, pero non con demasiada frecuencia. Este enfoque permítelle sacar deste prato só un favor.
O contido calórico do chill depende directamente das receitas, proporcións e características culinarias do prato, polo que neste artigo aprenderás tanto a información aproximada sobre o valor enerxético como o cálculo dunha das receitas máis populares.
Contido calórico do frío
Entón, consideremos o contido calórico aproximado de diferentes tipos de chill: de polo, carne de porco e carne de porco:
- o contido calórico do chile de porco é de 340 a 390 kcal por 100 g de produto, dependendo da receita;
- valor calórico dun arrefriado de polo - de 80 a 200 calorías, dependendo da receita;
- o contido calórico do oco de carne é de 130 a 180 kcal, dependendo do método de preparación;
- Contido calórico de pavo de 80 a 200 kcal segundo a receita seleccionada.
Paga a pena observar que a gelatina de polo leva perda de peso (porén, como a variante de pavo). Se o desexa, pódese cociñar a partir dun peito magra coa adición de gelatina, e entón o prato será o máis livián posible e se encaixará perfectamente ata na dieta máis estrita. Dados os indicadores anteriores, pode elixir fácilmente a versión do prato que o atenderá e gustará e valorará a enerxía.
Calorías nun arrefriado na casa
O contido calórico deste prato é de 257,8 kcal, incluíndo 26,1 g de proteína, 15,5 g de graxa e 3,6 g de carbohidratos. Este prato é xenial como un lanche frío e como unha cea completa. Para facer un prato con tal composición, debes seguir a receita.
Chill feito na casa
Ingredientes:
- xunta de carne molida - 1.36 kg;
- polo - 1,8 kg;
- carne, 1 categoría - 0,85 kg;
- cenorias - 300 g;
- cebola - 350 g;
- cebola de allo (opcional) - 40 g;
- raíz de perejil - 250 g;
- auga - 2,5 - 3 litros.
Preparación
Picar a xunta de terra, coloque a auga fría a unha velocidade de 2 litros por 1 kg de xunta, cociña a lume baixo por 6-8 horas, quitando a escuma. Despois de 3-4 horas na pan informou polo e carne. Media hora antes de que o caldo estea listo para baixar verduras e especias . A continuación, corte a carne en anacos, elimine os ósos e as venas, se o desexa: pase a través dunha moedor de carne ou simplemente dividir en pequenos anacos. Xa no caldo filtrado, coloque produtos cocidos cocidos, sal (a razón de 20 g por 1 kg de frío). Cociña outros 10-20 minutos, engade o allo e despois espalla a masa sobre os moldes e deixa conxelar nun lugar fresco.