Hoxe contámosvos como cociñar unha sopa de tomate increíblemente deliciosa nun multiveteiro e tamén ofrecerás receitas clásicas deste prato da cociña turca e italiana.
Como cociñar sopa de tomate nun multivariado?
Ingredientes:
- tomates frescos - 500 g;
- cebola - 50 g;
- all (opcional) - 1-2 dentes;
- aceite refinado vegetal - 20 ml;
- folla de laurel - 1 peza;
- zume de tomate - 100 ml;
- pementa negra molida - pinch;
- pementa molida - pinch;
- Cilantro de terra - pinch;
- especias ao teu gusto;
- sal a gusto;
- follas de albahaca para a presentación.
Preparación
Preparando a preparación de sopa de tomate, puré e tomate fresco, realizamos cortes cruciformes sobre cada froita e enchemos con auga fervente durante dous ou tres minutos. A continuación, facilmente pelar a pel, e cortar os tomates en anacos e rompe-lo nun puré cun liquidificador. Limparemos a cebola, tirámoslle moi pouco, poñerémola no multicastrio, botarlle un pouco de aceite refinado e pasar á suavidade durante dez minutos, axustando o dispositivo ao modo "Baking".
Despois diso, engade o puré de tomate, coloque o zume de tomate, engade a folla de loureiro, o chan negro e a pementa doce, e tamén o cilantro, a sal a gusto, tirar a purificar e espremer pola prensa o ajo e as especias ao seu gusto.
Nós traducimos o dispositivo á función "Quenching" e cociña por vinte minutos.
Ao servir, decórase a sopa de tomate con puré de follas frescas de albahaca.
Sopa de tomate en estilo turco - receita clásica
Ingredientes:
- tomates frescos - 250 g;
- cebola - 75 g;
- allo - 1-2 dentes;
- Caldo de carne - 450 ml;
- aceite de oliva - 35 ml;
- zume de tomate - 240 ml;
- perejil fresco - 1/2 feixe;
- zume de tomate - 100 ml;
- pementa negra molida - pinch;
- pementa molida - pinch;
- especias ao teu gusto;
- sal a gusto;
- queixo duro para servir.
Preparación
Na cacerola coloque o aceite de oliva e colóquea previamente limpo e cortado en varias anacos de allo. Fritir un pouco, e despois extraer e descartar. As cebolas son limpas, cortadas en anacos pequenos e engadidos en aceite de allo. Pasa o vexetal ata que estean suaves, mexendo e ao mesmo tempo tomates frescos, realizamos cortes cruciformes desde a parte superior, escaldados con auga fervente escarpada e quitando as peles. A continuación, cortamos os tomates un pouco e engádeos á cacerolas ás cebolas. Alí envíenos un pouco de perejil picado, verter o zume de tomate eo caldo de carne.
Quenta a masa a ferver e cociña a lume moderado durante vinte e cinco a trinta minutos. Entón pasamos a sopa cun liquidificador, deixámolo ferver de novo e elimíneo do lume.
Ao servir, verter a sopa de crema de tomate en turco nun bol, espolvorear encima con queixo ralado e decorar con perejil fresco ou follas de menta. Separadamente, podes servir galletas.
Puré de sopa de tomate italiano
Ingredientes:
- tomates frescos - 1,5 kg;
- cebola - 150 g;
- allo - 4 dentes;
- verduras verdes frescas de albahaca - 1 manojo;
- grelos de romeu fresco - 0,5 lapiz;
- Tomé verde fresco - 0,5 feixe;
- verduras frescas de sabio - 0.5 tufts;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pementa negra molida - pinch;
- albahaca seca - pinch;
- sal a gusto;
- follas de albahaca para a presentación;
- mozzarella mini queixo para servir.
Preparación
Os tomates son lavados, escaldados con auga fervendo, eliminación de peles, cortados pola metade, limpar as sementes e esmagar a pulpa con cubos arbitrarios.
Cebola e allo pelados e picados, vémonos en aceite de oliva e transfímoslla xunto cos tomates en rodajas nunha pota. Asociamos os verdes de albahaca, romeu, tomiño e sabio xuntos nun paquete e póñense nunha pota para outros compoñentes. Quenta o contido a ebulición e ferva a temperatura moderada durante 30 minutos. Despois descríbese un monte de verduras e as verduras se mesturan con unha batidora, aderezadas con sal, pementa e albahaca seca e pódense servir colocando algunhas bolas de mozzarella e follas de albahaca en cada prato.