Se ama os bolos caseiros, en especial as tortas, e non son indiferentes co sabor exótico do coco, entón as receitas do bolo de coco serán moi útiles.
Torta con chips de coco
Ingredientes:
- kefir ou leite azedo - 1 elemento;
- fariña de trigo - 1,5 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - ¾ elemento;
- po de cocción - 1 sachet;
- afeitado de coco - 80 g;
- Vanillina - na punta do coitelo;
- contido de graxa en crema de 20% - 1 colher de sopa.
Preparación
Mestura os ovos e media cunca de azucre cun mixer ou whisk. Agregue kefir a eles e mexa de novo. Tamizar a fariña, engadir o po de cocción e botalo todo na mestura líquida. Mestura de novo completamente para que non haxa grumos.
Forma a graxa de cocción, Despeje a masa nel. Para o recheo do pastel, mestura o resto do azucre coas virutas de coco e engade a vanillina. Poña a mestura resultante sobre a masa e enviala todo ao forno, quentada a 180 grados, durante 25-30 minutos.
Asegúrese de que as virutas non se queiman, se se fai rosado antes de que a masa estea cocida, cobre a torta con papel aluminio. Listo para obter unha torta de coco e, mentres aínda está quente, verter a crema. Servir á mesa arrefriada.
Bolo de mazá de coco
Ingredientes:
- aceite - 200 g;
- azucre - 200 g;
- ovos - 3-4 pezas;
- zume de limón - 3-4 st. culleres;
- fariña - 200 g;
- chips de coco - 75 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- mazás (azedo) - 800 g.
Preparación
Mesturar a manteiga, os ovos, o azucre, o zume de limón e frotar ben. Desprázanse a fariña con sosa e 50 g de chips de coco, engádense á mestura de manteiga e ovos. Unha reixa de mazá, espolvoreo con zume de limón e envíe a mestura de fariña de ovo. Amasar a masa. Lubricar a forma con aceite, espolvorear con fariña de rosca e botarlle a masa. Mazás cáscara e núcleo, cortadas en rodajas e colócanse na masa. Ás o pastel por uns 50 minutos e 10 minutos antes de que o espolvese cos restos de virutas de coco.