O allo de galiña é moi popular. Un dos subprodutos máis comúns na cociña son os corazóns de galiña. Dende eles obtén moitos deliciosos, perfumados, saborosos e delicados pratos. Pódense estofar, cocidos, fritos e cocidos. Con corazóns de polo, podes preparar unha variedade de pratos de primeiro e segundo. Destes, podes incluso cociñar paté, pilaf e kebab shish. A combinación máis común é o corazón con crema agria, pero tamén hai receitas con salsa de soia, ketchup, pasta de tomate, vinagre e varias especias. O contido calórico dun corazón de pollo é de 160 kcal por 100 g de produto. O contido calórico do prato final depende do método de preparación e dos ingredientes adicionais. Vende este subproduto de forma xeada e conxelada. Para desfacer os corazóns de galiña, é mellor colocar-los na heladera.
As vantaxes dos corazones de galiña
Os corazóns de galiña son ricos en vitaminas A, B e PP. Eles conteñen potasio, fósforo, magnesio , sodio, cobre, cinc e ferro. A composición deste subproducto inclúe aminoácidos e proteínas. Beneficio especial do corazón de galiña para persoas con anemia e enfermidades cardiovasculares. Os elementos químicos que entran na súa composición enriquecen o sangue coa hemoglobina e promoven a hemopoyesis. Dado que o uso de corazóns restaurar a forza do corpo, deben ser incluídos na dieta das persoas que sufriron lesións e cirurxías. Magnesio e sodio nos corazóns de pollo regular a presión arterial, calmar o sistema nervioso, normalizar o sono.
Este subproduto contén moitos aminoácidos. Eles normalizar o nivel de azucre no sangue e promover a síntese de encimas e hormonas. A estrutura dos corazóns de polo inclúe os seguintes aminoácidos : lisina, leucina, isoleucina, valina, metionina e outros.
Beneficio e prexuízo do corazón de galiña
O beneficio deste produto é a acción antiviral ea estrutura do tecido muscular. Os corazones son unha fonte de enerxía. O uso regular dos corazóns de pollo mellora o aspecto e a condición da pel, aumenta a actividade cerebral e ten un efecto beneficioso sobre o ton muscular. Pero este subproduto ten unha contraindicación. Se se ve a intolerancia individual, é mellor absterse de usar este produto. O uso de corazóns varias veces por semana será suficiente para sentir o efecto benéfico deste produto.