Calquera amante sabe que un home necesita ser alimentado con carne, deixalo sentir como un depredador e un cazador. Si, e recorda as costelas da ametralladora, que tamén é moi parecida a todos. Para unha cea familiar, podes cociñar as costelas de porco no forno, a receita das cales é moi sinxela. O máis importante é escolle-los correctamente: debes comprar aqueles con máis carne, pero menos graxa, entón as costelas resultarán suculentos e saborosas ea túa cea será un éxito.
Como cociñar as costelas de porco no forno?
Se hai unha película no interior das costelas, cortala en varios lugares para que ao cocer non se xunta e a carne non deixe pasar o zume. As costelas de porco cocido no forno serán moito máis saborosas se se frozan con sal e especias de xeito anticipado para que poidan ser remojadas ou adobadas unhas horas antes de cociñar. A marinada restante regula as costelas durante a cocción, engadíndolle exquisiteza á carne. As costuras de carne de porco poden ser, previamente divididas en pezas porcións - unha ou dúas costelas, ou completamente. Incluso podes facer unha "coroa" de costelas: o prato resulta moi elegante e terá gran aspecto na mesa festiva. Para iso, debes atar o "acordeón" das costelas, dando a aparencia dunha coroa e cubrir o medio con carne picada: tomates, patacas, queixo, todo polo teu gusto, cor e imaxinación.
Preparación de costelas de porco no forno
As costuras de cocción no forno son moi sinxelas e estragas son extremadamente difíciles, polo que non dubides en utilizar a receita, aínda que estea a comezar a aprender arte culinaria. Podes cubrir a xunta de cocción con costelas con follas e despois de aproximadamente unha hora quitar e permitir que as costelas chegan á codia asada.
Ingredientes:
- costelas de porco - 350 g;
- mel - 30 g;
- allo - 2 dentes;
- greens - 1 manada;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Precalienta o horno a 160 graos. As costelas de porco aglúpanse completamente, seco, sal, espolvoreo con especias. Por certo, o temperado para o porco que podes mercar listo. Envía as costelas ao forno durante aproximadamente unha hora. Prepare a salsa de mel e espremer o ajo. Despois dunha hora, saque o prato, Despeje a salsa e mátala ao forno ata que estea listo. Ao servir sobre a mesa, decorar con verduras.
Se o forno ten unha función "grill", intente usalo e cociña as costelas de porco "grill" no forno. Marinar as costelas previamente ou inmediatamente enviar a carne á grella - depende do seu desexo. Pode servir o prato preparado con cervexa ou viño tinto, que se combinan perfectamente coa carne de porco. Por certo, as costelas de carne de porco no forno "grill" non son peores que as cocidas nunha grella ou nun incendio nunha reixa.
Costelas de porco en aerogrill - receita
A preparación das costelas de porco nun barril case non difiere da cocción no forno. A seguinte receita: sinxela e casual, pode usalo facilmente calquera día.
Ingredientes:
- costelas de porco - 600 g;
- cebola - 1 peza;
- mel - 30 g;
- aceite de oliva - 30 g;
- salsa de soia - 80 g;
- allo - 4 dentes;
- viño branco - 250 g;
- zume de limón - a gusto;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Picar finamente as cebolas, picar o allo, mesturar todo con mel, manteiga, salsa de soia e especias e marinar as cascas pre-lavadas. Poñer na neveira por preto de 2 horas. Podes marinar as costelas na véspera, entón ao día seguinte terás que envialas inmediatamente a aerogril.
En aerogril colocar as costelas da parrilla, un pouco máis de sal e axustar o temporizador durante 50 minutos cunha temperatura de 200 graos. Periódicamente, podes regar as costelas con adobo, entón eles sairán con froitas.