A mellor forma de saturar o corpo con substancias útiles e complementar a dieta cunha variedade de pratos é comer máis verduras. A ensalada de repolo durante séculos non deixa de sorprender cunha variedade de receitas, sabor orixinal, sinxeleza de execución e dispoñibilidade de toda a temporada.
Como facer unha ensalada de col?
- A ensalada de repolo deliciosa non é difícil de crear, tendo en conta as características de cada variedade de familia vexetal. Non é ningún segredo que un depósito de vitaminas e oligoelementos requira unha certa aproximación: se trata de tratamento térmico, trituración ou estofado para lanches quentes. O principal requisito é un produto de calidade fresco ou debidamente almacenado.
- Cando tritura unha variedade de cor branca e vermella, corta o produto á metade e elimina o tocón.
- Un vexetal picado dará un zume se se salpique sal e amasar ben.
- Un representante rotulado debe ser espolvoreado con zume de limón para evitar a tinción de compoñentes adicionais.
- Debería prestar atención aos "asistentes": cenorias, remolachas, cebolas, verdes, pemento, mazá e limón. Grazas a eles, o ingrediente principal atopará aroma e sabor picante.
- Unha variedade de aderezos a partir de maionesa, salsa de soia e crema agria permitirá rematar o prato nunha nota alta.
Ensalada de repolo fresca - receita
A ensalada de col con vinagre é unha opción sinxela, preservada a partir da época das cantinas soviéticas, onde un produto sinxelo serviu de base para un menú monótono. Co cambio de tempos, a actitude tamén cambiou: a cabeza deslumbrante, unha vez combinada con cenoria e cenoria, recibiu un "impulso" culinario e se sente xenial na compañía de chile e menta fresca.
Ingredientes:
- cabeza fresca - 1/2 cuncas;
- pepino - 2 pezas;
- plumas de cebolas verdes - 5 pezas;
- chile pepper - 1 pc;
- menta fresca - puñado;
- aceite vexetal - 70 ml;
- vinagre - 1 cda. culler;
- azucre - 1 cucharadita.
Preparación
- Espolvoree repolo e esprémase levemente. Déixeo por un par de minutos.
- Corte a cebola, o chile, o pepino e mestúrase coa masa.
- Mestura o azucre, o aceite, o vinagre, a tempada e adorna a ensalada de col con follas de menta.
Ensalada con brócoli e coliflor
A ensalada de coliflor é un bocadillo apurado, cociñar que necesitará só 20 minutos de duración e que as vitaminas da vexetación permanecerán no corpo durante moito tempo. Rico en ácido fólico, responsable do metabolismo, é recoñecido en moitas cociñas modernas, o cal confirma a variedade de receitas.
Ingredientes:
- 1 cabeza de col para coliflor;
- cabeza de brócoli - 1 pc;
- rodajas de bacon - 6 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva - 40 ml;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra molida - pinch.
Preparación
- Desmonte as cabezas sobre inflorescencias e cociña por cuarto de hora.
- Bacon corte, frite e fresco.
- Pepper chuleta en rodajas, combínanse con todos os ingredientes, na tempada.
- Aderezo para a ensalada de col con o uso dos últimos tres da lista, engadirá un bocadillo de delicadeza.
Ensalada de mar kale - receita
A ensalada de mar de ovo é un agasallo para as amas de casa ocupadas. A presenza deste último en forma cocida reduce o tempo de cocción a 5 minutos, o que incentiva a incluír bocadillos na dieta diaria e recibir elementos útiles ao longo do tempo. Prato picante e accesible económicamente pode usarse como unha comida principal ou un prato secundario para lanches de carne.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- Laminaria - 300 g;
- penas de cebola verde - 4 pezas;
- cinza verde - puñado;
- maionesa - 80 g.
Preparación
- Elemento de ovo limpo e moído.
- Combina con laminaria, séntese con maionesa e mestura.
- Servir a ensalada de repolo nunha tarxeta plana, decorada con eneldo e cebola.
Ensalada de caranguejo con repolo
A ensalada con repolo e millo é unha das formulacións populares, moitas veces utilizadas nas festas festivas. A cabeza de sabor neutro combínase perfectamente cos compoñentes veciños, e a levadura de maionesa únea. O uso dunha variedade de cor branca dará un zume extra, o que seguramente afectará a estrutura do merenda.
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- cabeza - 1/2 pezas;
- palitos de cangrexo - 250 g;
- millo enlatado - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- perejil fresco - un puñado.
Preparación
- Cociña os ovos duros e os paus en cubos.
- Chop e mash vegetal.
- Combina todos os elementos, engade o millo e os greens.
- Sazonar con maionesa e mesturar.
Ensalada con chucrut e patacas
A ensalada de chucrut é un bocado tradicional ruso feito de alimentos nutritivos, que no inverno foron a principal fonte de nutrientes para os campesiños pobres. Este prato fará unha cea completa de calquera familia, sen sobrecargar o corpo con calorías extras, aínda que hai chícharos e xamón, que traen variedade a alimentos despretensos.
Ingredientes:
- chucrut - 200 g;
- patacas - 2 pezas;
- pementos enlatados - 100 g;
- xamón - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal - 50 ml;
- plumas de cebola verde - 4 pezas.
Preparación
- Pelar as patacas e as cenorias, pelar e cortar.
- Combine os cubos de xamón con todos os produtos e enche unha ensalada de repolo simple con aceite vexetal.
Ensalada de col vermella - receita
Ensalada de repolo fresco vermello - un substituto perfecto para un familiar podnadoevshee branco-vientre. A súa composición química é única e supera moitas variedades, e os pratos coa súa participación non só son sabrosos, senón tamén extravagantes. Non require un enfoque especial: trituración suficiente e reabastecemento de combustible - e un colorido de cor vermella vai cambiar a actitude para ti. Cunha ensalada de repolo orixinal, podes sorprender ata un gourmet sofisticado.
Ingredientes:
- cabeza de col - 1 pc;
- mazá - 1 peza;
- salsa de soia - 50 ml;
- vinagre - 1 cucharadita;
- A canela é unha pitada.
Preparación
- Corte o repolo finamente, sal, mash.
- Rebanada de mazá rebanadas finas, chorrito con vinagre.
- Conecta os compoñentes líquidos e enche a masa de terra.
- Colócao nun prato plano, coloque as rebanadas da mazá encima, aboque as sobras do aderezo e espolvoreo con canela.
Ensalada con repolo e polo
A receita para ensalada de repolo non é só unha combinación habitual de verduras, senón tamén un barrio axeitado con produtos cárnicos. O máis accesible é o pollo, o mesmo nutritivo e baixo contido de calorías, así como o repolo branco. Esta combinación forma unha "bomba de vitaminas", cuxa capacidade non só satura e tamén fortalece o corpo.
Ingredientes:
- cabeza - 1/4 pezas;
- filete de pollo - 250 g;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- cenorias - 1/2 cuncas;
- o fiúnodo fresco - puñado;
- aceite de oliva - 70 ml;
- vinagre - 1 cda. culler;
- dentes de allo - 3 pezas.
Preparación
- Cortar os filetes e cortalos.
- As verduras se pican e se combinan con carne.
- Saia e trate a ensalada a partir da repolo da súa casa.
Ensalada de César con col pekinese
Ensalada con repolo e galletas - nada máis que un popular "César", coñecido en todo o mundo por unha variedade de receitas. A abundancia de elementos permíteche cambiar o prato segundo o teu gusto e utilizar os teus produtos favoritos. Un representante brillante é unha variedade de Pekín, perfectamente adxacente a unha base inalterada de galiñas, galletas e aderezos, engadindo jugosidad.
Ingredientes:
- "Pekinka" - 200 g;
- filete de pollo - 250 g;
- ovos de codorniz - 3 pezas;
- tomates cherry - 6 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- rodajas de pan branco - 4 pezas;
- aceite de oliva - 80 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo de allo - 2 pezas.
Preparación
- Cortar o repolo.
- Cociña os ovos, fritir pedazos de polo.
- Limpar o allo picado en aceite, engadirlle lonchas de pan en rodajas.
- Queso queixo, tomate cortado.
- Fai un vendaje tradicional.
- Combina, estaca e colócaa nun prato plano, decorado con rodajas de ovo.