Fresas con azucre para o inverno sen cociñar - as mellores ideas para confeccionar mermelada e froitas frescas

Cando se trata de tratamento térmico, as bayas perden unha proporción importante de vitaminas e propiedades valiosas, polo que é recomendable collerlas, polo menos parcialmente, en forma fresca. As fresas con azucre para o inverno sen cociñar, cociñadas segundo unha das receitas probadas, converteranse na mellor delicadeza de vitaminas durante a temporada baixa.

Como preparar amorodos con azucre?

Para elaborar amorodos crus con azucre, non só resulta útil, senón tamén delicioso, debes coñecer os detalles da súa tarxeta para o almacenamento a longo prazo de forma tradicional ou utilizando tecnoloxías comprobadas máis orixinais.

1. Antes de embarcar en calquera receita, as bagas deben ser lavadas completamente e desfacerse dos sépalos con talos.
2. As fresas preparadas se espallan sobre unha toalla e danlle unha boa seca.
3. A masa de Berry é a terra de calquera xeito conveniente e accesible: xira nun molino de carne, tritura nunha licuadora ou só amasa cun tolstalk.
4. Complementa a base de amorodo con azucre, mestúralle e, se fornece a receita, deixa por un tempo, mexendo ocasionalmente, para separar o zume e disolver os doces cristais.
5. A masa resultante esténdese a frascos esterilizados, que están pechados sen folgas.
6. As fresas con azucre, preparadas para o inverno sen cociñar, deben almacenarse nunha heladera, nunha adega ou noutro lugar legal.

As fresas limpas co azucre - unha receita para o inverno

A receita básica máis sinxela da palmeira dá un excelente resultado e permítelle sacar o trato máis útil e, ao mesmo tempo, delicioso, que simplemente pode esfregar nunha roda de pan ou usar un bocadillo con té. Preparar fresas frescas con azucre para o inverno é elemental, sen ningún problema innecesario.

Ingredientes:

• amorodos - 1 kg;
• azucre granulado - 1,5-2 kg.

Preparación

1. Fresas frescas enxágüe, limpo e seco.
2. A masa de bagas é molida de forma accesible, mesturada con azucre e dispostas en barcos seco e esterilizados previamente.
3. Cubra a peza con tapas cocidas capron.
4. Para almacenar amorodos, o puré con azucre colócase na estantería da heladera ou na adega.

Fresas no seu propio zume de azucre

Fresas con azucre para o inverno sen cociñar poden ser preparadas e froitas enteiras. Neste caso, a masa de baga preparada é vertida en capas de azucre e queda para separar o zume. É mellor deixar que as bagas estiran durante a noite ou polo menos oito horas, de cando en vez axitando o contido do buque para maximizar a disolución de cristais doces.

Ingredientes:

• amorodos - 1 kg;
• azucre granulado - 1-1,5 kg.

Preparación

1. As bagas lavadas alivian os talos con colas, adóitense con azucre nun recipiente axeitado.
2. Despois de que a fresa co azucre se infunde e deixe caer o zume, emprégase en frascos secos cuidadosamente esterilizados, cubertos con tapas cocidas e enviados para almacenar nunha heladera.

Fresas a través dunha moedor de carne con azucre

Perfectamente retido durante o ano de amorodos, torcido con azucre na seguinte receita. É importante seleccionar froitas maduras pero non danadas para a colleita sen sinais de dano e signos de deterioro. As partes metálicas do moedor de carne, que entrarán en contacto coas fresas durante a moenda, deben ser fervidas durante 15 minutos e secas.

Ingredientes:

• amorodos - 1 kg;
• azucre granulado - 2 kg.

Preparación

1. As fresas frescas son ordenadas, lavadas, limpas e pasadas por un molinillo de carne estéril.
2. A masa de baga triturada combínase con azucre, mestúrase e se estende a recipientes esterilizados, enchelos sobre as perchas.
3. Despeje unha capa de azucre encima da masa de baga no pescozo do frasco, cubra os recipientes con tapas cocidas, colócase no andel do frigorífico para almacenalo.

Fresas nunha licuadora con azucre

Particularmente sabroso é a fresa purificada con azucre para o liquidificador de inverno. A diferenza das variacións anteriores neste caso, as bagas son esmagadas xunto co azucre, que, durante o procesamento, o dispositivo ten tempo para disolverse parcial ou completamente. O stock resultante é saboroso en si mesmo ou será un gran complemento para panqueques, buñuelos ou outros pratos doces.

Ingredientes:

• amorodos - 1 kg;
• azucre granulado - 1,5 kg.

Preparación

1. As bagas lavadas, lavadas, secas e peladas se mesturan nun bol con azucre.
2. Procese a masa resultante cun liquidificador de inmersión ou trituíla na tixela dun dispositivo estacionario. A perna do aparello ou a tixela é fervida e secada antes do seu uso.
3. Espolvoree masa doce de baga en recipientes estériles, cubra con tapas, corcho.

Fresa golpeada con azucre - receita

As fresas machucadas con azucre para o inverno agradarán aos fans de espazos en branco cunha textura heteroxénea. As bagas durante o procesamento mecánico cun tolstalk ou garfo son aplastadas parcialmente e se senten co uso de doces. Este método é quizais o máis laborioso, pero o resultado vale o esforzo.

Ingredientes:

• amorodos - 1 kg;
• azucre granulado - 1,5 kg.

Preparación

1. Bayas preparadas amasadas cun esmagado ou garfo, colocadas nun bol, cubertas de azucre, mesturadas, deixadas por varias horas, de vez en cando mesturándose.
2. A continuación, as fresas en azucre sen cociñar están dispostas en recipientes estériles, cubertos con tapas e enviados ao almacenamento no frío.

Arandeira e amorodos con azucre

Os veciños excelentes son arandanos con amorodos , esfregarse con azucre. O valor da tarxeta resultante é obvio e, usando esta delicadeza regularmente no inverno, non só pode fortalecer o sistema inmunitario, senón tamén mellorar significativamente o estado da retina. Sorprendentemente tamén gustan as características da dozura.

Ingredientes:

• amorodos - 0,5 kg;
• arándanos - 0,5 kg;
• azucre granulado - 1,5 kg.

Preparación

1. Os arándanos e as fresas clasifícanse, mestúranse con azucre e chan cun liquidificador mergullado ou nunha cunca estacionaria.
2. A masa de baga doce resultante disponse en recipientes secos e preestilizados, cubertos con tapas e colocados no andel do frigorífico.

Fresas con fresas maceradas con azucre - receita

As fresas con azucre para o inverno, preparadas de acordo coa seguinte receita, non son menos sabrosas e apetitosas. Neste caso, as bagas forestais combinan con fresas, que son máis accesibles e poden substituír completamente a porción perdida de froitas frescas, que non sempre poden ser recollidas na cantidade desexada.

Ingredientes:

• amorodos - 0,5 kg;
• Fresa - 0,5 kg;
• azucre granulado - 1,5-2 kg.

Preparación

1. Fresas, como amorodos, lavados, eliminación dos pedicelos con sépalos, despregados nunha toalla para secar.
2. Esmagar a masa de bagas de forma accesible, mesturar a base obtida con azucre e despregarla en frascos secos e esterilizados.

Como conxelar as fresas con azucre no inverno?

Se hai espazo libre no conxelador e non deixa o desexo de obter un tratamento menos doce, entón a mellor forma de preparar será a seguinte receita. As fresas conxeladas con azucre manterán todas as súas propiedades ao máximo, permanecen frescas a gusto e de textura agradable. Pode conxelar bayas parcialmente ou completamente esmagadas ou exemplares de baga enteira cheos de azucre.

Ingredientes:

• amorodos - 1 kg;
• azucre granulado - 500 g.

Preparación

1. As fresas son lavadas, limpas, espalladas cunha toalla e deixáronse secar por completo a partir de pingas de humidade.
2. Se o desexa, as bagas son esmagadas ata obter a textura desexada, mesturada con azucre e envasada en paquetes de lote, recipientes ou outros recipientes.
3. Envía a peza ao almacenamento no conxelador.