Postre de peras

Recoñecemos algunhas receitas orixinais para facer sobremesas de peras, que terán un lugar honroso no seu libro de receitas.

Postre de pera no viño

Ingredientes:

Preparación

Nunha cacerola derramar o viño, agregue especias, casca de laranxa, limón, rebanadas na pel e mel a gusto. Poñemos os pratos nun lume lento, quente, pero non fervoros. A continuación, elimínase da tarxeta, cubra a tixela cunha tapa e quédase en pé. As peras descascadas pola pel, deixando só as colas, cortan os fondos para dar estabilidade á froita. Agora colóquea con suavidade nunha cacerola con xarope, lance lentamente, pecha a tapa e xire as peras periódicamente, para que estean completamente impregnadas de viño. Deixe de languidecer por uns 20-25 minutos. Mentres tanto, imos preparar o recheo: sacude o azucre con crema batida e engade o queixo. Preparar as peras coidadosamente saír, arrefriar e eliminar o núcleo. O viño con especias fervendo ata grosas, engade un pouco coñac e filtro. Enchamos a metade da pera con masa de queixo cremoso, decórala con crema, botar a salsa e espolvorear con noces. Isto é todo, a sobremesa orixinal de peras en Caldas, listo!

Postre de queixo e pera

Ingredientes:

Preparación

Cortar as peras á metade e suavemente, usando unha cucharadita, extrae a pulpa con sementes. Así, en cada metade debe ser unha pequena ranura. A continuación, espolvoree o froito con zume de limón e espolvoreo con canela molida. Nun bol, mestura o queixo cottage con crema de leite, coloque o mel e lance as noces picadas. Encher o recheo enchendo a ranura nas peras, envolve cada metade da folla, espárcase nunha bandexa para hornear e asar durante 25 minutos no forno ata que as peras son suaves.

Postre de peras nun multivariado

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Preparación

Para preparar a manteca de manteiga de masa previamente desde o frigorífico e deixar deitar por un tempo a temperatura ambiente. Cando se fai suave, extenderémola nun bol, romper o ovo aquí, engadir o azucre e mesturalo. Agregar gradualmente a fariña de peneirada, o po de asado e a vanilina. Mestura ben todos os ingredientes e mestura a masa suave. A continuación, envólvela nunha película de comida e elimina os minutos por 30 na heladera. Neste tempo prepararemos o recheo por vostede co bolo: lavamos a froita, secámosllo, elimínano cortamos a pel e eliminamos as cápsulas de sementes. A continuación, cortar as mazás e as peras en rodajas pequenas e espolvorear co azucre. Distribuímos a tixela do aceite multivárdago, esparcimos a masa e distribúcelos coidadosamente no fondo, formando os lados. Agora encha todas as pezas de froitas e pór a forma de lado. O ovo é batido con azucre, poñemos a crema de leite, botemos o amidón e a fariña. Mestura ben a mestura e enche esta mestura co noso froito. Peche o multivar coa tapa e cociña o bolo por 80 minutos no modo "Baking". Despois do sinal de son, elimine coidadosamente a sobremesa feita a partir de mazás e peras cun recipiente de vapor e servilo á mesa.