Os clásicos soviéticos, recordados por moitas das súas infancia, son galletas crujientes en forma de noces que encheron a forma de leite condensado fervido . Esta delicadeza non só se ve ben na mesa, pero tamén ten unha textura e aroma sorprendentes e tamén pode apagar rapidamente o seu desexo de facer un bocado con algo doce. Como na maioría das receitas soviéticas, a clásica receita Oreshkov con leite condensado inclúe unha lista dos ingredientes máis dispoñibles e amplamente dispoñibles, pero necesitará unha tixola para cociñar.
Receita clásica suave "Oresheks" con leite condensado
Para "Nuts" non se endurecen, a masa para eles debe ser un pouco máis suave e máis suave que unha receita clásica. Prepare esta delicadeza coa adición de produtos lácteos. Para esta receita decidimos escoller a crema de leite.
Ingredientes:
- fariña - 175 g;
- manteiga - 65 g;
- ovo - 1 peza;
- crema agria - 45 g;
- azucre - 75 g;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- leite condensado cocido.
Preparación
O primeiro en azoutar a crema agria con ovos e cristais de azucre. Cando os cristais deste último se disolven, derreter a manteiga, e despois, despois de refrixerala un pouco, vese ao resto da mestura. A continuación, envíe unha pequena cantidade de refrixerante. Cando estea a mestura listo, verter a fariña e mesturar unha masa suave, pero non pegajosa. Dividir a masa en pequenas porcións e arroxala. Distribúe as bolas de masa nas células dunha forma de froitas vermellas. A temperatura do molde determina directamente a forma na que se realizará a preparación, polo tanto, asegúrese de que a superficie estea ben quente, se non, a cookie pode quedar pegada. Despois de freír as "Noces", arrefriáselas e corta o exceso de masa por todos lados. Engade a migas de galletas ao leite condensado e mestura. A receita de "Oresheks" clásicos con leite condensado e crema agria case chegou ao fin, só queda cubrir as metades das cookies con leite condensado e conectalo.
"Noces" con leite condensado: unha receita clásica no avellano soviético
Ingredientes:
Para o recheo:
- porcas - 1 elemento;
- leite condensado fervido - 1 jarra.
Para a proba:
- azucre - 65 g;
- ovos - 2 pezas;
- vinagre - 15 ml;
- mantequilla - 240 g;
- sosa - 1/4 cunca.
- fariña - 355 g;
- pizca de vainilina.
Preparación
Comézase coa preparación da masa, o primeiro paso no que se fará o primeiro par de ingredientes nunha crema branquear. Para a crema, engade a manteiga derretida pero precalentada e repita os azoutes. Extinguir a sosa e vertera na mestura de ovo e aceite. Borra nuevamente e engade a fariña con vanilina. A masa de manteiga resultante é facilmente moldeada, por iso apréciase pequenas porcións e rolo en bólas. Coloca cada unha das bolas nas celas do avellano vermello sobre a cociña. Prepare clásico "Nuts" con leite condensado sobre un lume aberto durante uns 5 minutos a ambos os dous lados, orientado pola cor da cookie.
Moer as noces e mesturalas co leite condensado. Encha as metades da cookie coa mestura.
Receita clásica "Oreshkov" con leite condensado e maionesa
Ingredientes:
- azucre - 75 g;
- ovo - 1 peza;
- mantequilla - 175 g;
- maionesa - 230 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- vinagre - 15 ml;
- fariña - 420 g;
- leite condensado cocido.
Preparación
Manteiga e maionesa ablandada xúntanse antes de formar a migas pegajosa. Batre os ovos e o azucre ata que os cristais se disolvan. Á mestura de ovos engade o refrixerante apagado e despeje todo ao mollo de aceite. Despois de mesturar unha masa homoxénea, dividila e rolda en bolas. Frite nas celas avellanas a un ton dourado claro e despois de arrefriar, enche as metades con leite condensado e mestúralas.