Kulich é o prato principal na véspera da gran festa cristiá clara de Pascua. Por suposto, podes mercar pasteis xa preparados, pero cocidos de forma independente con amor, resulta moito máis perfumado e poroso. Ofrecémoslle algunhas receitas sinxelas para un delicioso bolo de Pascua.
Receita dun delicioso bolo de Pascua en levadura seca
Ingredientes:
Para obsequio:
- levedura seca instantánea - 15 g;
- o azucre é pequeno - 35 g;
- fariña - 125 g;
- kefir baixo contido de graxa - 485 ml.
Para a proba:
- crema agria - 105 ml;
- manteiga - 95 g;
- margarina cremosa - 95 g;
- azucre - 505 g;
- fariña - 985 g;
- o ovo é grande - 4 pezas;
- vanillina - 2 sobres;
- pasas - 95 g;
- froitas cristalizadas - 75 g;
- limón - 45 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Para esmalte:
- claras de ovo - 4 pezas;
- azucre en po - ao gusto.
Preparación
Entón, para asar o bolo de Pascua máis delicioso e alto, primeiro cómpre poñer unha culler de bo humor: leváñase instantáneamente levadura, azucre e unha pequena cantidade de harina tamizada nun pequeno recipiente. A continuación, Despeje kefir quente, mestura, cubra a mestura resultante e saia durante 30 minutos no lume.
Mentres tanto, separe polidamente as proteínas das xemas e, a continuación, esfregue este con azucre. Batre o batido cunha pitada de sal nunha escuma forte. No cuspiro poñemos a crema de leite, a manteiga cremosa suavizada ea margarina. Mesturar ben todo coas mans limpas e introducir gradualmente as xemas con azucre, zume de limón, vanillina e espallar os claros.
Agora engádense unha porción da harina tamizada e mestura durante 30 minutos unha masa suave e viva. Cubra cun filme e colócase por preto de 1,5 horas nun lugar acolledor.
Mentres tanto, remóvese durante 15 minutos en pasas de té quente e despois seque e espolvoree un pouco de harina. As froitas confitadas son lavadas, cortadas en anacos pequenos e empapadas en auga morna.
Os formularios de estaño están cubertos con papel de asado e manchados de margarina. Na masa subida, derrama as pasas inflamadas, as froitas cristalizadas e amasadas ben. Deixámoslle subir de novo e repartir os formularios, enchendoos a medio camiño. Ás nun horno precalentado.
A continuación, sacar os bolos e poñelos ordenadamente ao carón para que se arrefríen. Para o esmalte, bata os ovos brancos con azucre en po e cubra os nosos pasteis. Agora espolvorearemos os deliciosos bolos de Pascua cun polvo multicolor e agardaremos o comezo da Semana Santa brillante.
Deliciosa receita de bolo de Pascua
Ingredientes:
- fariña - 985 g;
- levedura fresca - 35 g;
- leite - 475 ml;
- azucre - 325 g;
- manteiga - 275 g;
- pasas - 475 g;
- xemas de ovo frescas - 10 pezas.
Para esmalte:
- claras de ovo - 3 pezas;
- azucre - ao gusto;
- zume de limón - 10 ml.
Preparación
Así, para preparar un delicioso bolo de Pascua sen amasar, quentar primeiro o leite. A continuación, coloque un pouco nunha tixela e cúrreche levadura fresca nel. Despeje a media cunca de fariña, mestura e elimina a esponxa de lado por 35 minutos.
Noutro recipiente, mentres tanto, esfregamos as xemas cun azucre e manteiga amolecida. A continuación, engade a cola aproximada, remover e remover a un lugar cálido durante 1,5 horas. Despois diso, derramamos a fariña restante, despeje o leite, arroxa as pasas e mestúralas
As formas están manchadas de aceite, espallámoslles a masa, espallámola cunha culler mollada e cobreche cunha toalla, deixámolo por 25 minutos. Despois diso, enviamos os bolos durante 40 minutos ao forno precalentado, e logo verificamos a dispoñibilidade cun pincho de madeira.
Para preparar o esmalte, bater os ovos brancos cun mezclador con po de azucre fino e espremer un pouco de zume do limón. De forma semellante cubrimos a masa recibida coa nosa cocción e espolvorear con decoracións coloridas.
Isto é todo, rápido e delicioso bolo de Pascua está listo!