Probablemente escoitou falar de "malo" e "bo" de colesterol. E unha vez que un deles é "bo", estás perplexo polo abuso do colesterol e as recomendacións para abaixalo con urxencia. Por que, se pasa a ser bo?
O feito é que hai colesterol, que consumimos con alimentos (alimentos), e hai soro de leite, que produce o propio corpo. O LDL eo HDL son malos e bos, respectivamente. Ambos son séricos e producidos polo corpo de acordo co que come e o que entra nel. Procedente de todo o anterior, faise evidente que a dieta para reducir o colesterol (¡mal!) Debería estimular o noso corpo para formar HDL e reducir o LDL.
Funcións de colesterol
O bo colesterol, as lipoproteínas de alta densidade, están implicadas na construción de células nerviosas, "limpar" os vasos sanguíneos do seu irmán xemelgo, sintetizar hormonas e responsables da transmisión dos impulsos nerviosos.
Malas - lipoproteínas de baixa densidade, obstruyen os vasos sanguíneos, o que reduce o lume do fluxo sanguíneo, o que causa infarto, angina de pectoris, trombos.
Dieta
Graxas
Os alimentos para reducir o colesterol deben conter un mínimo de graxas saturadas, xa que son o primeiro criterio que determina o crecemento do LDL. Isto significa que, se é posible, debes substituír carne con peixe e aves de baixo contido de graxa, non esaxere a manteiga e os aceites vexetais refinados. Ao mesmo tempo, debe aumentar o consumo de aceite de oliva e, máis correctamente, substituír outras graxas con aceite de oliva, porque contén graxas insaturadas que "limpan" o corpo de colesterol malo.
Ovos
No que se refire aos ovos, as polémicas duran décadas, se non séculos. Si, a xema contén unha gran cantidade de colesterol alimentario - 275 mg cunha dose diaria de 300 mg. No entanto, pode pagar 3 ovos por semana cunha conciencia clara cada un. Se queres con máis frecuencia, podes percorrer a dieta para reducir o colesterol: cociñar tortillas de 1 xema e 2 a 3 proteínas.
Pectina
Os feixóns, a avea eo millo son os mellores amigos dos que buscan produtos para baixar o colesterol. Consisten en fibra soluble en pectina, que tamén produce colesterol, como o aceite de oliva.
A metade dunha cunca de avea ao día non é moito, pero é suficiente para diminuír o LDL.
Grapefruit
A mellor froita para reducir o colesterol é a pomelo. Os médicos recomendan 2.5 cuncas de rodajas de pomelo por día, que, na súa opinión, baixarán o colesterol nun 8% en poucas semanas. Non esqueza este oito por cento: reducir o colesterol nun 2% reduce significativamente o risco de sufrir un ataque cardíaco.
Peso
Os médicos xa notaron un patrón obvio: canto maior sexa o peso corporal, máis colesterol produce o corpo. En consecuencia, para reducir o seu índice, debemos ocupar o noso exceso de peso. Observe unha dieta baixa en calorías, concentrarse no aceite de grego e comer máis froitas (por certo, as toronjas superan o apetito), así como a fibra áspera, o que crea un sentimento de saturación. Todas estas accións serán necesariamente un efecto, especialmente se combina-las con esforzo físico.
Un total de un quilogramo de exceso de peso aumenta o índice de colesterol por dúas ordes de magnitude.
A razón dos produtos no menú
Para que a comida poida reducir o colesterol e actuar ao efecto esperado, tamén deben combinarse axeitadamente. Non vos diremos sobre as "pirámides" dos alimentos, lembre que o menú 2/3 debe consistir en verduras, froitas, grans integrais e só 1/3 de carne e produtos lácteos.
E, por último: o colesterol sobe dos malos hábitos (beber excesivamente de café, alcohol, fumar) e do estrés, que, de certo xeito, tamén é un hábito. Polo tanto, antes de nada, busque un xeito de relaxarse.