Curry é un condimento popular indio, amplamente difundido en todo o mundo. Consiste en varios tipos de herbas picantes e combínase mellor co arroz, dando ao prato preparado unha certa piquancy e orixinalidade. Consideremos contigo varias receitas para cociñar arroz con curry.
Curry xaponés con arroz
Ingredientes:
- arroz de gran longo - 1,5 p .;
- auga fervida - 1,5 elementos;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- po de curry - 1,5 culler de té.
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Agora contámosche como cociñar o curry con arroz. Así, o arroz é completamente lavado e embebido por un tempo en auga fría. As verduras son limpas, as zanahorias esfreguen nun gran ralador. Entón afiamos a cebola grande e picamos o ajo. Enciende o multivariado, configure o programa "Fritando", coloque un pouco de aceite de oliva, derrame o allo e mexe constantemente durante 30 segundos. A continuación, engade a cebola, as zanahorias, espolvoree todo o po de curry e agarde os minutos 2 ao dourado. Despois diso, espallar o arroz, mesturar ben, verter auga fervente, sal a gusto, ferver, pechar a tapa do aparello e preparar o arroz con curry no multivariado no modo "Quenching" durante 20 minutos antes do pitido.
Receita de curry de polo con arroz
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 2 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 1 peza;
- leite de coco - 1 pote;
- arroz - 250 g;
- especias.
Para salsa:
- cúrcuma - a gusto;
- sementes e follas de curry;
- lámpada - 0.5 pezas;
- xenxibre;
- chiles en po;
- tomate - 1 pc.
Preparación
As verduras e os filetes de polo son procesados e cortados en cubos pequenos. Podsalivaem carne, pementa, espolvorear con aceite de oliva e frite. A continuación, engade as cebolas, as zanahorias, as patacas, leves o leite de coco e cociña nun lume pequeno.
Nesta ocasión volvemos a curar a salsa de curry: as sementes e as follas son fritas sen aceite, arrefriamos e mestura ben. Agregar a gusto cúrcuma, chile picado, cebola, xenxibre e tomate. Borra todo ben cun batidora ata que estea liso e combine a salsa preparada con carne e verduras. Poñemos a pasta de tomate, engadimos sal, mesturamos e levamos o prato á preparación. Arroz fervido por separado e servido sobre a mesa, colocando o curry de polo, nun lado da tarxeta e unha porción de arroz - por outro.