Ensalada con luras e gambas

As ensaladas con marisco sempre están á cabeza de calquera mesa festiva. E se queres que os teus invitados admiran as túas habilidades culinarias, non necesitas cociñar pretzels e kulebyaki , só cociñas con ensalada con luras e gambas, o que vai esmagar o gusto de todos.

Receita de ensalada de lula con cámara

Ingredientes:

Para o caldo:

Para ensalada:

Preparación

Ingredientes para o caldo, en que se elaborará o noso marisco, peñámolo nunha cacerola, enchela con auga e colócaa na cociña. Os tomates, os pementos eo apio coréronse en cubos e colócanse nunha tixola. Se xa compras gambas cocidas, que adoitan atoparse nos supermercados, simplemente descongélanos e póñense inmediatamente nunha tigela ao resto das verduras. Tamén se deben engadir verduras e cebolas verdes picadas.

Despois dunha hora, cando o caldo vólvese perfumado, debe ser filtrado e voltar a unha pota de novo. Os mexillóns son os primeiros en entrar no caldo, despois de 3-4 minutos deben ser extraídos do caldo e, en vez diso, deben ser arroxados. Despois de 3-4 minutos, repita a mesma operación e coas vieiras, reemplazándolas cun calamar limpo, que levará un minuto para cociñar.

Agora pódese cortar todo o marisco e poñer nunha tixola para vexetais. Só queda para encher a ensalada cunha mestura de manteiga e zume de limón, e despois espolvorear con sal e pimienta.

Ensalada con luras, gambas e varas de cangrexo

Ingredientes:

Preparación

A preparación da ensalada non require habilidades culinarias especiais. A carcasa dos calamares limpa e ferva durante 40-60 segundos en auga salgada. Lula acabada cortada en aneis e ponse nunha ensaladera. Ferva rapidamente o camarón, limpa e mézclese con luras. Á beira do camarón envían palitos de cangrexo picados. Ovos hervidos duro, cortados en cubos e mesturados con peixe. Condimentar a ensalada con sal e pimienta a gusto e auga con maionesa. Mestura ben a ensalada con gambas, luras e ovos antes de servir e arrefriar.

Ensalada con camarones, calamar e caviar vermello

Ingredientes:

Preparación

Os ovos son fervidos, arrefriados, separamos as proteínas da xema e cortámolas por separado. Os calários son limpos e os carcasas son fervidos en auga fervendo salgada durante 40-60 segundos, despois do cal extraémosnos, arrefriámolos e cortados con aneis. As gambas son cocidas en cunchas e limpas.

Na parte inferior da ensaladera, a lotada en rodajas, a xema de ovo esmagada e a graxa con maionesa. A seguinte capa é o camarón eo ovo branco, que despois tamén debe ser manchada de maionesa abundantemente. Decora a ensalada cunha xenerosa capa de caviar vermello. Como decoración adicional sobre o caviar, as gambas, as aceitunas, as herbas frescas ou os ovos de codornices fervidos poden ser eliminados.

Por certo, para decorar unha ensalada deste xeito non é necesario, será suficiente só mesturar todos os ingredientes cunha salsa nunha tixola e arrefriar o bocado ben antes de servir - unha ensalada con calamar, caviar e gambas desta ou canto non perda.