Ensaladas con luras , así como ensaladas con xamón , encántame todo, entón por que non combinar os dous pratos e cociñar un bocado saboroso e satisfactorio. Sobre como facer unha ensalada con luras e xamón, contaremos neste artigo.
Receita de ensalada con lima e xamón
Ingredientes:
Para ensalada:
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- lula - 1 carcasa;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa;
- aceite vexetal;
- fabas de corda - 150 g;
- xamón - 200 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- albahaca verde - 1 puñado;
- zume de 1 limón;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
Pimenta perforada cunha bifurcación en varios lugares e poñela nun fogar iluminado. Nós queimamos a pementa da filla, despois deixe que se arrefríe, elimine a pel e elimine as sementes.
As beans blanch en auga salgada durante un minuto, despois do cal enchemos de auga fría.
Cubrimos a cacerola con aceite vexetal a medio camiño, deixámolo quentar, mentres nos dedicamos a limpar a carcasa dos calamares. Luras preparadas cortadas en aneis e esfúmpanse en fariña e amidón. Baixamos calamares en aceite durante 40 segundos e despois colócaos nun pano de papel.
Para o recheo, a albahaca é golpeada nunha pasta, e logo mestúrase con manteiga, zume de limón, sal e pementa. Mestura todos os ingredientes da ensalada e colóquea a salsa de albahaca.
Ensalada con lura, xamón e champiñóns
Ingredientes:
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa;
- allo - 2 dentes;
- lula - 2-3 carcasa;
- perexil - 5-6 ramas;
- aceite de oliva - 1/3 dun século;
- aguacates - 2 pezas;
- xamón - 120 g;
- champignons - 200 g;
- vinagre - 1 cda. culler.
Preparación
Antes de preparar unha ensalada con lula e xamón, ferva a carcasa limpa de lula durante 1 minuto en auga salgada e cortada en aneis.
Nun bol, picar o perejil picado, o ajo, o aceite, o vinagre, o zume de limón, o sal e a pimienta. Aguacate e xamón cortado en cubos, e cogomelos - franxas finas. Mesturar todos os ingredientes e sazonar con salsa, deixar por 1 hora e despois de servir.
Ensalada "Breeze" con luras e xamón
Ingredientes:
- follas de loureiro - 3 pezas;
- zume de limón ½;
- lula e polbo - 750 g;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- cebola vermella - 1/2 pezas;
- aceitunas - 1/2 p .;
- xamón - 100 g;
- apio - 2-3 puntas;
- Pimienta búlgara - 1/2 pezas;
- sal, pementa;
- perexil.
Preparación
O calamar e o polbo son cocidos en auga salgada ata que estean listos cunha folla de loureiro e zume de limón. Picamos o xamón con pequenas pallas, o apio e a cebola moléxanse arbitrariamente. O pementa é despedido, limpo e picado. Mestura todos os ingredientes da ensalada xuntos e refogar con aceite, zume de limón, sal, pementa.